Top 49 생 도라지 무침 Best 266 Answer

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도라지무침 맛있게 무치는 법,도라지무침 레시피

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  [양념재료] 고추장 3스푼, 고추가루 5스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 3스푼, 올리고당 3스푼, 식초 10스푼, 통깨 2스푼 재료:도라지 600g,굵은소금1/2스푼,쌀뜬물

  양념재료:고추장3스푼,고추가루5스푼,다진마늘1스푼,설탕3스푼,올리고당3스푼,식초10스푼,통깨2스푼 우선 제일 먼저 해주어야 할일은 도라지 특유의 아린맛을 없애주는 과정이예요.

  쌀뜬물에 굵은소금1/2스푼을 넣고 도라지를 20분정도 담구어서 놔둡니다.

  요렇게 하면 도라지의 아린맛을 제거해준답니다. 20분정도 담구어 두었던 도라지는 찬물에서 벅버 빨래하듯이 헹구어 주고

  가위를 이용해서 너무 긴것은 잘라서 준비합니다.

  그리고 체에 걸러 물기를 제거해줍니다. 고추장3스푼,고추가루5스푼,다진마늘1스푼,설탕3스푼,올리고당3스푼,식초10스푼 양념들을 잘섞어줍니다. 큰볼에 도라지를 옮겨 담은후 미리 만들어 두었던 양념장을 넣어줍니다. 깨도 듬뿍 2스푼 정도 넣어줍니다. 양념과 도라지가 잘섞이도록 조물조물 무쳐내주면~ 도라지무침 완성입니다!!

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새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂 Updating 새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂 오늘은 제철 맞은 오이를 이용해 오이도라지무침을 만들어 봤어요. 새콤달콤 매콤한 양념에 조물조물 무쳐낸 오이도라지 무침♩ 보기만 해도 침샘이 자극돼 나도 모르게 밥 한 공기를 뚝딱하게 되는 마성의 오이도라지 무침!!!! 그럼 바로 만들어볼까요? [재료] 오이 4개, 도라지 200g, 양파 1개, 통깨 적당량 [도라지 절이기] 소금 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술 [오이 절이기] 소금 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술 [양념] 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술 오이(4개)는 굵은소금으로 박박 문질러준 뒤 위아래 꽁지를 잘라 깨끗이 씻어 준비해주시구요. 도라지(200g)는 손질돼 있는 걸 사 왔기 때문에 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 씻어줬어요. 도라지는 설탕 1 큰 술, 소금 1 큰 술, 식초 1 큰 술을 넣고 조물조물한 뒤 40분 정도 방치시킵니다. (도라지의 쓴맛을 제거하기 위한 과정) 양파 1개는 채쳐주시고요. 오이는 반을 갈라서 어슷 썰어줍니다. 이때 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다. (얇게 썰면 식감이 떨어짐) 소금 1.5 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣고 40분가량 절여줍니다. 40분 경과 후 오이와 도라지를 살펴보니 수분이 많이 빠져나왔어요. 그럼 이제 흐르는 물에 오이와 도라지를 두어 번 정도 가볍게 헹궈준 뒤 체에 담아주세요. 오이와 도라지는 손으로 물기를 꾸욱 짜서 준비해주시고요. 양파도 넣어줍니다. 이제 양념을 해볼까요? 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술,  다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술을 넣어줍니다. 위생장갑을 끼고 양념을 잘 섞어주시면 새콤달콤 매콤한 오이도라지 무침 완성 ♡ 절이는 시간 40분만 빼면 15분도 안 돼 완성되는 맛있는 여름 반찬 오이 도라지 무침! 마지막에 통깨도 샤샥 뿌려주면 더욱 맛깔나 보이겠쥬? 여기에 진미채나 오징어 숙회 또는 골뱅이를 넣어주면 간단한 술안주로도 GOOD!! +_+ 이번 주말에 친정 가면 요기에 삶은 주꾸미 넣고 엄마랑 오래간만에 소주나 한 잔 해야겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂 오늘은 제철 맞은 오이를 이용해 오이도라지무침을 만들어 봤어요.
  새콤달콤 매콤한 양념에 조물조물 무쳐낸 오이도라지 무침♩
  보기만 해도 침샘이 자극돼 나도 모르게 밥 한 공기를 뚝딱하게 되는 마성의 오이도라지 무침!!!!
  그럼 바로 만들어볼까요? [재료] 오이 4개, 도라지 200g, 양파 1개, 통깨 적당량
  [도라지 절이기] 소금 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술
  [오이 절이기] 소금 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술
  [양념] 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술 오이(4개)는 굵은소금으로 박박 문질러준 뒤 위아래 꽁지를 잘라 깨끗이 씻어 준비해주시구요.

  도라지(200g)는 손질돼 있는 걸 사 왔기 때문에 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 씻어줬어요. 도라지는 설탕 1 큰 술, 소금 1 큰 술, 식초 1 큰 술을 넣고 조물조물한 뒤 40분 정도 방치시킵니다.

  (도라지의 쓴맛을 제거하기 위한 과정) 양파 1개는 채쳐주시고요. 오이는 반을 갈라서 어슷 썰어줍니다.
  이때 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다.
  (얇게 썰면 식감이 떨어짐) 소금 1.5 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣고 40분가량 절여줍니다. 40분 경과 후 오이와 도라지를 살펴보니 수분이 많이 빠져나왔어요.
  그럼 이제 흐르는 물에 오이와 도라지를 두어 번 정도 가볍게 헹궈준 뒤 체에 담아주세요. 오이와 도라지는 손으로 물기를 꾸욱 짜서 준비해주시고요.
  양파도 넣어줍니다. 이제 양념을 해볼까요?

  고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술,
   다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술을 넣어줍니다. 위생장갑을 끼고 양념을 잘 섞어주시면 새콤달콤 매콤한 오이도라지 무침 완성 ♡ 절이는 시간 40분만 빼면 15분도 안 돼 완성되는 맛있는 여름 반찬 오이 도라지 무침!
  마지막에 통깨도 샤샥 뿌려주면 더욱 맛깔나 보이겠쥬? 여기에 진미채나 오징어 숙회 또는 골뱅이를 넣어주면 간단한 술안주로도 GOOD!! +_+

  이번 주말에 친정 가면 요기에 삶은 주꾸미 넣고 엄마랑 오래간만에 소주나 한 잔 해야겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

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새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂

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  보기만 해도 침샘이 자극돼 나도 모르게 밥 한 공기를 뚝딱하게 되는 마성의 오이도라지 무침!!!!
  그럼 바로 만들어볼까요? [재료] 오이 4개, 도라지 200g, 양파 1개, 통깨 적당량
  [도라지 절이기] 소금 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술
  [오이 절이기] 소금 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술
  [양념] 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술 오이(4개)는 굵은소금으로 박박 문질러준 뒤 위아래 꽁지를 잘라 깨끗이 씻어 준비해주시구요.

  도라지(200g)는 손질돼 있는 걸 사 왔기 때문에 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 씻어줬어요. 도라지는 설탕 1 큰 술, 소금 1 큰 술, 식초 1 큰 술을 넣고 조물조물한 뒤 40분 정도 방치시킵니다.

  (도라지의 쓴맛을 제거하기 위한 과정) 양파 1개는 채쳐주시고요. 오이는 반을 갈라서 어슷 썰어줍니다.
  이때 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다.
  (얇게 썰면 식감이 떨어짐) 소금 1.5 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣고 40분가량 절여줍니다. 40분 경과 후 오이와 도라지를 살펴보니 수분이 많이 빠져나왔어요.
  그럼 이제 흐르는 물에 오이와 도라지를 두어 번 정도 가볍게 헹궈준 뒤 체에 담아주세요. 오이와 도라지는 손으로 물기를 꾸욱 짜서 준비해주시고요.
  양파도 넣어줍니다. 이제 양념을 해볼까요?

  고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술,
   다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술을 넣어줍니다. 위생장갑을 끼고 양념을 잘 섞어주시면 새콤달콤 매콤한 오이도라지 무침 완성 ♡ 절이는 시간 40분만 빼면 15분도 안 돼 완성되는 맛있는 여름 반찬 오이 도라지 무침!
  마지막에 통깨도 샤샥 뿌려주면 더욱 맛깔나 보이겠쥬? 여기에 진미채나 오징어 숙회 또는 골뱅이를 넣어주면 간단한 술안주로도 GOOD!! +_+

  이번 주말에 친정 가면 요기에 삶은 주꾸미 넣고 엄마랑 오래간만에 소주나 한 잔 해야겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

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Top 7 생 도라지 무침 Best 112 Answer

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도라지무침 새콤달콤한 밑반찬 만드는 법

상큼쌉쌀한 도라지생무침(건강한반찬)

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도라지무침 새콤달콤한 밑반찬 만드는 법

오랜만에 마트에서 나물을 사서 반찬을 만들어 보았어요. 개인적으로 새콤한 도라지 무침을 좋아하는데 신랑은 쌉쌀한 맛의 도라지를 별로 안좋아 하더라구요. 그래서 이번에 만들때는 쓴맛을 잘 제거하여 새콤달콤하게 도라지 무침 성공했어요.

도라지무침 만드는 방법 ( 1 추천 ) Rating: 5.0/5( 1 추천 ) 재료 깐 도라지200g, 굵은 소금 1, 고추장 2, 고춧가루1, 다진 마늘 0.5, 매실액 2, 꿀1, 참기름1, 식초2, 통깨

어른 숟가락 기준으로 준비해 주세요. 조리 방법 깐 도라지 200g을 굵은 소금을 섞은 물에 담궈 두었다가 손으로 문질러 씻어준다. (쓴맛제거) 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 꿀, 참기름, 식초 모두를 섞어 양념장을 만들어 준다. 물기를 뺀 도라지를 그릇에 담아 준비한다. 준비한 양념장을 조금씩 섞어 가며 조절하여 무쳐준다. 깨를 뿌려 마무리 한다.

새콤달콤 도라지 무침 만드는 방법

저는 도라지 무침에 설탕 대신 꿀을 이용해서 만들었어요. 꿀을 이용하면서 설탕양 보다 반으로 줄이면서 단맛은 최대로 살릴수 있답니다. 꿀이 없다면 설탕을 조절하여 사용하시면 되요.

생 도라지를 다듬을 자신이 없어서 깐 도라지를 구입했어요. 굵은 도라지를 1/4 정도로 다듬고 약 8~10cm 정도로 맞춰서 잘라주세요. 시간도 그만큼 절약 된답니다.

다듬은 도라지를 물 350ml와 굵은 소금을 이용해 손으로 문질러 가면서 세척을 해주세요. 쓴맛이 이때 제거 된답니다.

물에 잘 행궈 주시고 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

고추장과 고춧가루는 함께 섞어 주세요. 그리고 다진 마늘과 꿀도 함께 넣어 주세요.

참기름을 넣어 고소한 맛을 내주세요.

모든 양념 재료를 넣은 후에 양념이 골고루 베일수 있도록 무쳐주세요. 조물조물 해주시면 살짝 윤기가 흐르면서 무쳐 진답니다. 참기름과 매실액의 효과네요.

마지막으로 통깨를 뿌려주면 끝이네요.

도라지 무침은 양념장을 잘 만들어야 되는데요. 식초를 넣어 새콤함과 꿀과 매실액으로 달콤함을 더해주었어요. 식초는 조금의 양으로도 새콤한 맛이 확 들기 때문에 기호에 따라 가감해 주세요.

Top 7 생 도라지 무침 Best 112 Answer

도라지무침 도라지 쓴맛없이 입에 딱! 떨어지는 맛으로 무치는 방법 알려드릴게요.

도라지무침 도라지 쓴맛없이 입에 딱! 떨어지는 맛으로 무치는 방법 알려드릴게요.

도라지무침 맛있게 무치는 법,도라지무침 레시피

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Most searched keywords: Whether you are looking for 도라지무침 맛있게 무치는 법,도라지무침 레시피 Updating 도라지무침 맛있게 무치는 법,도라지무침 레시피 아삭한 식감과 씁슬한 매력인 도라지무침이랍니다. [재료] 도라지 600g, 굵은소금 1/2스푼, 쌀뜬물 [양념재료] 고추장 3스푼, 고추가루 5스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 3스푼, 올리고당 3스푼, 식초 10스푼, 통깨 2스푼 재료:도라지 600g,굵은소금1/2스푼,쌀뜬물 양념재료:고추장3스푼,고추가루5스푼,다진마늘1스푼,설탕3스푼,올리고당3스푼,식초10스푼,통깨2스푼 우선 제일 먼저 해주어야 할일은 도라지 특유의 아린맛을 없애주는 과정이예요. 쌀뜬물에 굵은소금1/2스푼을 넣고 도라지를 20분정도 담구어서 놔둡니다. 요렇게 하면 도라지의 아린맛을 제거해준답니다. 20분정도 담구어 두었던 도라지는 찬물에서 벅버 빨래하듯이 헹구어 주고 가위를 이용해서 너무 긴것은 잘라서 준비합니다. 그리고 체에 걸러 물기를 제거해줍니다. 고추장3스푼,고추가루5스푼,다진마늘1스푼,설탕3스푼,올리고당3스푼,식초10스푼 양념들을 잘섞어줍니다. 큰볼에 도라지를 옮겨 담은후 미리 만들어 두었던 양념장을 넣어줍니다. 깨도 듬뿍 2스푼 정도 넣어줍니다. 양념과 도라지가 잘섞이도록 조물조물 무쳐내주면~ 도라지무침 완성입니다!!도라지무침 맛있게 무치는 법,도라지무침 레시피 아삭한 식감과 씁슬한 매력인 도라지무침이랍니다. [재료] 도라지 600g, 굵은소금 1/2스푼, 쌀뜬물

[양념재료] 고추장 3스푼, 고추가루 5스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 3스푼, 올리고당 3스푼, 식초 10스푼, 통깨 2스푼 재료:도라지 600g,굵은소금1/2스푼,쌀뜬물 양념재료:고추장3스푼,고추가루5스푼,다진마늘1스푼,설탕3스푼,올리고당3스푼,식초10스푼,통깨2스푼 우선 제일 먼저 해주어야 할일은 도라지 특유의 아린맛을 없애주는 과정이예요. 쌀뜬물에 굵은소금1/2스푼을 넣고 도라지를 20분정도 담구어서 놔둡니다. 요렇게 하면 도라지의 아린맛을 제거해준답니다. 20분정도 담구어 두었던 도라지는 찬물에서 벅버 빨래하듯이 헹구어 주고 가위를 이용해서 너무 긴것은 잘라서 준비합니다. 그리고 체에 걸러 물기를 제거해줍니다. 고추장3스푼,고추가루5스푼,다진마늘1스푼,설탕3스푼,올리고당3스푼,식초10스푼 양념들을 잘섞어줍니다. 큰볼에 도라지를 옮겨 담은후 미리 만들어 두었던 양념장을 넣어줍니다. 깨도 듬뿍 2스푼 정도 넣어줍니다. 양념과 도라지가 잘섞이도록 조물조물 무쳐내주면~ 도라지무침 완성입니다!!

[양념재료] 고추장 3스푼, 고추가루 5스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 3스푼, 올리고당 3스푼, 식초 10스푼, 통깨 2스푼 재료:도라지 600g,굵은소금1/2스푼,쌀뜬물 Table of Contents:

도라지무침 맛있게 무치는 법,도라지무침 레시피

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새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂

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Most searched keywords: Whether you are looking for 새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂 Updating 새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂 오늘은 제철 맞은 오이를 이용해 오이도라지무침을 만들어 봤어요. 새콤달콤 매콤한 양념에 조물조물 무쳐낸 오이도라지 무침♩ 보기만 해도 침샘이 자극돼 나도 모르게 밥 한 공기를 뚝딱하게 되는 마성의 오이도라지 무침!!!! 그럼 바로 만들어볼까요? [재료] 오이 4개, 도라지 200g, 양파 1개, 통깨 적당량 [도라지 절이기] 소금 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술 [오이 절이기] 소금 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술 [양념] 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술 오이(4개)는 굵은소금으로 박박 문질러준 뒤 위아래 꽁지를 잘라 깨끗이 씻어 준비해주시구요. 도라지(200g)는 손질돼 있는 걸 사 왔기 때문에 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 씻어줬어요. 도라지는 설탕 1 큰 술, 소금 1 큰 술, 식초 1 큰 술을 넣고 조물조물한 뒤 40분 정도 방치시킵니다. (도라지의 쓴맛을 제거하기 위한 과정) 양파 1개는 채쳐주시고요. 오이는 반을 갈라서 어슷 썰어줍니다. 이때 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다. (얇게 썰면 식감이 떨어짐) 소금 1.5 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣고 40분가량 절여줍니다. 40분 경과 후 오이와 도라지를 살펴보니 수분이 많이 빠져나왔어요. 그럼 이제 흐르는 물에 오이와 도라지를 두어 번 정도 가볍게 헹궈준 뒤 체에 담아주세요. 오이와 도라지는 손으로 물기를 꾸욱 짜서 준비해주시고요. 양파도 넣어줍니다. 이제 양념을 해볼까요? 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술을 넣어줍니다. 위생장갑을 끼고 양념을 잘 섞어주시면 새콤달콤 매콤한 오이도라지 무침 완성 ♡ 절이는 시간 40분만 빼면 15분도 안 돼 완성되는 맛있는 여름 반찬 오이 도라지 무침! 마지막에 통깨도 샤샥 뿌려주면 더욱 맛깔나 보이겠쥬? 여기에 진미채나 오징어 숙회 또는 골뱅이를 넣어주면 간단한 술안주로도 GOOD!! +_+ 이번 주말에 친정 가면 요기에 삶은 주꾸미 넣고 엄마랑 오래간만에 소주나 한 잔 해야겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂 오늘은 제철 맞은 오이를 이용해 오이도라지무침을 만들어 봤어요.

새콤달콤 매콤한 양념에 조물조물 무쳐낸 오이도라지 무침♩

보기만 해도 침샘이 자극돼 나도 모르게 밥 한 공기를 뚝딱하게 되는 마성의 오이도라지 무침!!!!

그럼 바로 만들어볼까요? [재료] 오이 4개, 도라지 200g, 양파 1개, 통깨 적당량

[도라지 절이기] 소금 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술

[오이 절이기] 소금 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술

[양념] 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술 오이(4개)는 굵은소금으로 박박 문질러준 뒤 위아래 꽁지를 잘라 깨끗이 씻어 준비해주시구요. 도라지(200g)는 손질돼 있는 걸 사 왔기 때문에 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 씻어줬어요. 도라지는 설탕 1 큰 술, 소금 1 큰 술, 식초 1 큰 술을 넣고 조물조물한 뒤 40분 정도 방치시킵니다. (도라지의 쓴맛을 제거하기 위한 과정) 양파 1개는 채쳐주시고요. 오이는 반을 갈라서 어슷 썰어줍니다.

이때 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다.

(얇게 썰면 식감이 떨어짐) 소금 1.5 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣고 40분가량 절여줍니다. 40분 경과 후 오이와 도라지를 살펴보니 수분이 많이 빠져나왔어요.

그럼 이제 흐르는 물에 오이와 도라지를 두어 번 정도 가볍게 헹궈준 뒤 체에 담아주세요. 오이와 도라지는 손으로 물기를 꾸욱 짜서 준비해주시고요.

양파도 넣어줍니다. 이제 양념을 해볼까요? 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술,

다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술을 넣어줍니다. 위생장갑을 끼고 양념을 잘 섞어주시면 새콤달콤 매콤한 오이도라지 무침 완성 ♡ 절이는 시간 40분만 빼면 15분도 안 돼 완성되는 맛있는 여름 반찬 오이 도라지 무침!

마지막에 통깨도 샤샥 뿌려주면 더욱 맛깔나 보이겠쥬? 여기에 진미채나 오징어 숙회 또는 골뱅이를 넣어주면 간단한 술안주로도 GOOD!! +_+ 이번 주말에 친정 가면 요기에 삶은 주꾸미 넣고 엄마랑 오래간만에 소주나 한 잔 해야겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

새콤달콤 매콤한 양념에 조물조물 무쳐낸 오이도라지 무침♩ 보기만 해도 침샘이 자극돼 나도 모르게 밥 한 공기를 뚝딱하게 되는 마성의 오이도라지 무침!!!! 그럼 바로 만들어볼까요? [재료] 오이 4개, 도라지 200g, 양파 1개, 통깨 적당량 [도라지 절이기] 소금 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술 [오이 절이기] 소금 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술 [양념] 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술 오이(4개)는 굵은소금으로 박박 문질러준 뒤 위아래 꽁지를 잘라 깨끗이 씻어 준비해주시구요. Table of Contents:

새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂

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새콤달콤 매콤한 오이도라지무침 만드는 법 🙂

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그럼 바로 만들어볼까요? [재료] 오이 4개, 도라지 200g, 양파 1개, 통깨 적당량

[도라지 절이기] 소금 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술

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[양념] 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술 오이(4개)는 굵은소금으로 박박 문질러준 뒤 위아래 꽁지를 잘라 깨끗이 씻어 준비해주시구요. 도라지(200g)는 손질돼 있는 걸 사 왔기 때문에 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 씻어줬어요. 도라지는 설탕 1 큰 술, 소금 1 큰 술, 식초 1 큰 술을 넣고 조물조물한 뒤 40분 정도 방치시킵니다. (도라지의 쓴맛을 제거하기 위한 과정) 양파 1개는 채쳐주시고요. 오이는 반을 갈라서 어슷 썰어줍니다.

이때 너무 얇게 썰지 않도록 주의합니다.

(얇게 썰면 식감이 떨어짐) 소금 1.5 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣고 40분가량 절여줍니다. 40분 경과 후 오이와 도라지를 살펴보니 수분이 많이 빠져나왔어요.

그럼 이제 흐르는 물에 오이와 도라지를 두어 번 정도 가볍게 헹궈준 뒤 체에 담아주세요. 오이와 도라지는 손으로 물기를 꾸욱 짜서 준비해주시고요.

양파도 넣어줍니다. 이제 양념을 해볼까요? 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술,

다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술을 넣어줍니다. 위생장갑을 끼고 양념을 잘 섞어주시면 새콤달콤 매콤한 오이도라지 무침 완성 ♡ 절이는 시간 40분만 빼면 15분도 안 돼 완성되는 맛있는 여름 반찬 오이 도라지 무침!

마지막에 통깨도 샤샥 뿌려주면 더욱 맛깔나 보이겠쥬? 여기에 진미채나 오징어 숙회 또는 골뱅이를 넣어주면 간단한 술안주로도 GOOD!! +_+ 이번 주말에 친정 가면 요기에 삶은 주꾸미 넣고 엄마랑 오래간만에 소주나 한 잔 해야겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

새콤달콤 매콤한 양념에 조물조물 무쳐낸 오이도라지 무침♩ 보기만 해도 침샘이 자극돼 나도 모르게 밥 한 공기를 뚝딱하게 되는 마성의 오이도라지 무침!!!! 그럼 바로 만들어볼까요? [재료] 오이 4개, 도라지 200g, 양파 1개, 통깨 적당량 [도라지 절이기] 소금 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술 [오이 절이기] 소금 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술 [양념] 고추장 4 큰 술, 고춧가루 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 식초 6 큰 술 오이(4개)는 굵은소금으로 박박 문질러준 뒤 위아래 꽁지를 잘라 깨끗이 씻어 준비해주시구요. Table of Contents:

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상큼쌉쌀한 도라지생무침(*건강한반찬*)

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도라지무침 새콤달콤한 밑반찬 만드는 법

오랜만에 마트에서 나물을 사서 반찬을 만들어 보았어요. 개인적으로 새콤한 도라지 무침을 좋아하는데 신랑은 쌉쌀한 맛의 도라지를 별로 안좋아 하더라구요. 그래서 이번에 만들때는 쓴맛을 잘 제거하여 새콤달콤하게 도라지 무침 성공했어요. 도라지무침 만드는 방법 ( 1 추천 ) Rating: 5.0/5( 1 추천 ) 재료 깐 도라지200g, 굵은 소금 1, 고추장 2, 고춧가루1, 다진 마늘 0.5, 매실액 2, 꿀1, 참기름1, 식초2, 통깨 어른 숟가락 기준으로 준비해 주세요. 조리 방법 깐 도라지 200g을 굵은 소금을 섞은 물에 담궈 두었다가 손으로 문질러 씻어준다. (쓴맛제거) 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 꿀, 참기름, 식초 모두를 섞어 양념장을 만들어 준다. 물기를 뺀 도라지를 그릇에 담아 준비한다. 준비한 양념장을 조금씩 섞어 가며 조절하여 무쳐준다. 깨를 뿌려 마무리 한다. 새콤달콤 도라지 무침 만드는 방법 저는 도라지 무침에 설탕 대신 꿀을 이용해서 만들었어요. 꿀을 이용하면서 설탕양 보다 반으로 줄이면서 단맛은 최대로 살릴수 있답니다. 꿀이 없다면 설탕을 조절하여 사용하시면 되요. 생 도라지를 다듬을 자신이 없어서 깐 도라지를 구입했어요. 굵은 도라지를 1/4 정도로 다듬고 약 8~10cm 정도로 맞춰서 잘라주세요. 시간도 그만큼 절약 된답니다. 다듬은 도라지를 물 350ml와 굵은 소금을 이용해 손으로 문질러 가면서 세척을 해주세요. 쓴맛이 이때 제거 된답니다. 물에 잘 행궈 주시고 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 고추장과 고춧가루는 함께 섞어 주세요. 그리고 다진 마늘과 꿀도 함께 넣어 주세요. 참기름을 넣어 고소한 맛을 내주세요. 모든 양념 재료를 넣은 후에 양념이 골고루 베일수 있도록 무쳐주세요. 조물조물 해주시면 살짝 윤기가 흐르면서 무쳐 진답니다. 참기름과 매실액의 효과네요. 마지막으로 통깨를 뿌려주면 끝이네요. 도라지 무침은 양념장을 잘 만들어야 되는데요. 식초를 넣어 새콤함과 꿀과 매실액으로 달콤함을 더해주었어요. 식초는 조금의 양으로도 새콤한 맛이 확 들기 때문에 기호에 따라 가감해 주세요.

상큼쌉쌀한 도라지생무침(*건강한반찬*)

728×90 도라지무침 많이들 좋아하시나요?? 옥이도 이제 슬슬 나이가 들어가는지…예전에는 도라지의 쌉쌀한맛이 싫었는데 이젠 그 맛이 좋더라고요 *^^* 시장에 도라지를 껍질벗기지 않은채 1봉지 2,000원에 팔고 있더라고요… 국내산이어서 바로 구입후 TV보면서 도라지 껍질 제거했습니다. 도라지 껍질은 돌려 깍기하듯 하는거 아시죠?? 도라지무침에 오이나 오징어를 넣어서 무쳐도 맛있습니다… 재료: 도라지350g(껍질깐후 손으로 3주먹정도의 양). 고추장. 고추가루. 다진마늘,다진파, 올리고당(또는 물엿). 설탕.식초.깨.참기름. 소금 1. 도라지의 껍질을 벗긴후 길게 썰어주세요…(먹기좋게 0.4cm의 두께로요^^) 껍질은 벗긴 도라지를 소금물에 담궈 아린맛을 없애줍니다. 전 소금물에 2시간정도 담궈 놓았어요^^ 소금물에 담근뒤 한번 씻어 물기를 쭉 빼줍니다. 2. 볼에 도라지를 넣고 마늘1/2T. 다진파1/2T. 고추장2T~3T. 고추가루3T. 올리고당3T(또는 물엿). 설탕1T. 깨1T. 참기름 1 1/2T. 소금약간. 식초2T( 식초는 2~3배 강한 식초를 넣어주셔야 물이 덜 생깁니다…)를 넣고 조물조물무치면 완성입니다.(*기호에 맞게 양념조절하세요~~) ***새콤달콤 쌉쌀한 도라지생채 드시고 건강한식탁 만드세요^^ 오늘도 승리하시고요 행복한 하루 만드세요^^ => 손가락이 아프지 않으시면 옥이에게 힘을 주신다 생각하시고 아래 손가락모양의 추천버튼 한번만 눌러주세요^^ 728×90 320×100 그리드형

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