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팽이버섯 버터구이 만드는 법, 초간단 팽이버섯요리
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팽이버섯 버터구이 만드는 법 초간단 팽이버섯요리
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백종원 팽이버섯구이 만들기 :: 간단한 반찬으로 좋은 팽이버섯 요리 : 네이버 블로그
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팽이버섯 조림 – 우리의식탁 | 레시피
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고소한 팽이버섯 버터구이
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팽이버섯 버터구이 만드는 법, 초간단 팽이버섯요리
오늘은 고소한 버터와 마늘향을 가득 품은
팽이버섯 터구이 만드는 법을 소개해드릴게요.
팽이버섯 버터구이는 예전에 방영되었던 프로그램인
집밥 백선생에서 소개되었던 음식인데요.
간단하고 맛도 좋아서 아이들 반찬이나 술안주로
종종 만들어 먹고 있는 음식이이에요.
재료와 조리법도 아주 간단한데요.
버터에 마늘을 볶아준 뒤 팽이버섯을 촉촉하게 구워내면
정말 간단하게 만들어 볼 수 있답니다.
쫄깃 고소한 팽이버섯 버터구이!
바로 만들어 볼게요:)
재료 :
팽이버섯 1봉지, 버터 2T, 다진 마늘 1T,
소금 두 꼬집, 쪽파 3대
(T=밥숟가락, 1컵=200ml)
팽이버섯은 밑동을 잘라내고
흐르는 물에 가볍게 헹궈준 뒤 물기를 빼주세요.
쪽파는 송송 썰고 마늘은 다져서 준비해 주세요.
팬에 버터를 넣어 녹여준 뒤 다진 마늘과 소금을 넣고
중불에 노릇하게 볶아주세요.
버터는 무염, 가염에 따라 소금의 양을 조절해 주세요.
마늘이 잘 볶아지면 불을 약하게 줄이고
팽이버섯을 올린 뒤 아랫면이 노릇해지도록 구워주세요.
팽이버섯의 위쪽은 버섯에서 나오는 물기와 함께
살짝 쪄진다는 느낌으로 익혀주세요.
팽이버섯이 익으면 완성 접시에 옮겨놓고
팬에 쪽파를 넣어 남아있는 버터에 살짝 볶아주세요.
노릇하게 구워진 팽이버섯 위에 쪽파를 올려주면
팽이버섯 버터구이 완성입니다.
쫄깃한 식감이 좋은 초간단 팽이버섯 요리
팽이버섯 버터구이입니다.
팽이버섯은 취향에 따라 바짝 익혀주셔도 좋고
후춧가루나 통깨를 뿌려주셔도 맛있답니다:)
조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!!
감사합니다.
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백종원 팽이버섯구이 만들기 :: 간단한 반찬으로 좋은 팽이버섯 요리
백종원 팽이버섯구이 만들기 :: 간단한 반찬으로 좋은 팽이버섯 요리
팽이버섯구이
오늘은 집밥 백선생~ 백주부님의 레시피!
팽이버섯구이를 만들어봤어요
영상 보곤 저건 꼭 만들어야겠다 생각했죠
버터와 마늘을 볶은 후에 버섯을 굽는 레시피인데요,
정말 향긋하기도 하고 고소하고 맛있었어요
간단하게 만들 수 있으니 꼭 따라해보세요~
:: 재료 ::
팽이버섯 1봉지, 버터 1.5스푼, 다진마늘 1스푼, 쪽파 조금, 소금 조금
팽이버섯 밑동을 잘라서 준비해주세요
팬에 버터를 녹여주세요
그리고 다진마늘 한스푼을 충분히 볶아줍니다
매운 맛이 날라갈 때 까지 볶아줘야해요
이때 소금도 한꼬집 반정도 솔솔 뿌려주세요~ 팽이버섯에 간이 되어야 맛있어요
팽이버섯을 가지런히 올려 약불로 구워줍니다
타지 않도록 살짝살짝 흔들며~ 뒤짚지는 않아도 됩니다!
시간이 흐르면 버섯에서 수분이 나와서 눌러붙지 않고
버섯물에 찜이 되듯~ 구워져요
백주부님 께서는 쪽파를 올려주셨지만~
전 없기에 부추를 송송 썰어줬어요
마늘 기름을 닦아내지 않고 부추를 살짝만 볶아주세요
팽이버섯 가지런히 담고~ 부추를 조금씩 올려주면 완성 🙂
정말 초간단 반찬인데 넘 예쁘지 않나요~
팽이버섯 버터구이는 향이 엄청나요~
특유의 버터향과 마늘향도 향긋향긋. 입맛이 확 살아나는 느낌입니다
아삭아삭한 식감~~ 적당하게 간이 된 버섯 🙂
밥 반찬으로 매우 훌륭한 팽이버섯구이
요건 정말 자주 자주 만들어먹게 될 것 같습니다 ♥
고소한 팽이버섯 버터구이
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【고소한 팽이버섯 버터구이】
집밥백선생3의 백선생님의 레시피로 고소하면서 쫄깃한 식감이 예술인 팽이버섯 버터구이를 만들어 보겠습니다~
너무 파릇파릇하죠~ 살짝 더 볶아줄걸 그랬나 봐요~ ㅎ
【팽이버섯 버터구이】 [2인분]
【재료】 팽이버섯 대 – 한 봉지 다진 대파 – 1/2대 청양고추 – 2개
【양념】 다진 마늘 – 1.5숟갈 스틱 버터 – 1/2개 소금 – 1/2티스푼
※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!!
① 재료 손질하기
팽이버섯은 밑 등을 잘라 깨끗이 씻어 준비하고, 대파, 청양고추는 다져줍니다.
② 버터 마늘 소스 만들기
달군 팬에 버터를 넣어 녹인 다음, 다진 마늘 1.5 숟갈, 소금 0.5숟갈을 넣고 볶아줍니다.
(엄청 고소한 향이~~ ♪♪)
③ 팽이버섯 굽기
마늘이 노릇해지면, 버섯을 가지런히 넓게 펴서 올립니다. 약불로 서서히 익혀 주세요!
(버섯에서 물이 나오기 때문에, 뒤집어 줄 필요가 없어요~)
④ 양념소스 만들기
구운 팽이버섯은 그릇에 담고, 남은 버섯물에 다진 대파와 청양고추를 넣고 볶아줍니다.
⑤ 그릇에 담기
구운 팽이버섯에 대파, 청양고추 소스를 가지런히 올려주면 완성!!
팽이버섯에 물이 많이 나오죠~ 이렇게 수분이 풍부해 포만감을 느끼게 해주면, 칼로리가 낮아 다이어트에도 아주 좋답니다.. (다이어트하실 때는 버터는 조금 양보하세요~ ㅎ)
맛과 영양이 모두 좋은 팽이버섯으로 (된장찌개, 전골은 이제 그만!!) 팽이버섯 버터구이 만들어 드셔보세요~ ^0^
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