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바다장어, 어린이와 여성에게도 좋은 이유 – 베이비뉴스
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민물장어 효능 알아보니 여자에게 더 좋다 ㅎㅎ : 네이버 블로그
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장어 놀라운 7가지 효능 알아보자
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장어가 남자에게 진짜 좋을까? 장어 효능과 영양소
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남성, 여성, 노년기, 청소년 건강 100세시대 어떻게 준비하십니까? – 웅상뉴스(웅상신문)
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정력의 상징! 장어의 효능 및 주의사항
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 정력의 상징! 장어의 효능 및 주의사항 여성건강에 도움 … 동의보감에는 “장어는 오장 육부의 기능을 활성화해주고 선전 산후의 허약함과 약한 자궁을 보강해 준다”라고 기술되어 있습니다. 장어 … 이제 여름이 되었습니다. 올해 여름은 유난히 더울 거라고 예상하는 분들이 많은데요. 복날 음식을 이야기할 때 삼계탕과 더불어 장어가 손꼽히는데 장어는 칼슘, 인, 철분, 비타민A 등이 풍부한 고단백 식품으로..현재 java 웹 개발 10년차 개발자 입니다. 개발에 관련된 내용과 여러가지 정보를 다룹니닺
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장어 효능과 함께먹으면 좋은 것 알아보기!
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바다장어, 어린이와 여성에게도 좋은 이유
바다장어가 남성 위한 음식이라는 건 편견
[연재] 통영에서 전하는 바다편지요즘같이 먹거리 안전으로 고민이 많을 때, 아이들한테 만큼은 좋은걸 먹이고 싶은 건 모든 부모의 최고 관심사일 것이다. 그런데 어떤 것이 안전한 식품인지 구별해내는 것은 결코 쉬운 일이 아니다.
아이를 비롯해서 온 가족이 즐길 수 있는 먹거리 중에서 자연산 바다장어에 대해서 소개를 해보려고 한다. 바다장어는 민물장어와는 다르게 현재 해양기술로는 양식이 되지를 않는다. 그래서 국내산 바다장어는 100% 자연산이라고 보면 된다.
국내 생산량 중 80%이상이 통영에서 유통되고 있는데, 그래서 통영이 바다장어의 메카로 불리게 된 이유 중의 하나다. 무엇보다 통영 바다장어가 유명한 이유는 맛도 좋고, 영양도 풍부하기 때문이다.
많은 이들이 장어는 남자를 위한 스테미너 음식, 보양음식으로만 알고 있는데 장어는 남자들에게만 좋은 게 아니라 어린이, 여성에게도 매우 좋은 식품이다. 그 이유에 대해서 지금부터 차근차근 이야기를 하려고 한다.
첫 번째로는 비타민이 다량 함유되어 있다. 생선류인 바다장어에는 각종 비타민이 풍부하다.특히 비타민 A1, B2의 함유량은 다른 생선에 비해 100배 높다고 한다. 소고기와 비교하자면 비타민 A가 200배나 많이 들어 있다고 하니 정말 비타민 함유량이 많긴 많나보다.
비타민 A는 아이들의 성장발육, 시력 증진, 피부건강 등을 책임지는 요소이기도 하다. 눈이 나빠 고생하는 아이들이 많은데 비타민 A를 섭취함으로써 눈의 시력이 더 나빠지는 걸 방지할 수 있다. 여성들에겐 난소 기능을 활성화 시켜주고 탄력 있는 피부를 만들 수 있게 도와주는 역할을 한다.
장어의 효능 중의 하나는 바로 체내에 비타민을 균형 있게 공급하는 점이라고 할 수 있는 것이다.
어린이와 여성들에게도 좋은 음식인 바다장어. 국내산 바다장어는 양식을 하지 않으니 100% 자연산이라고 보면 된다. ⓒ주상현
두 번째로 바다장어의 지방에는 DHA, EPA, 레시틴이 풍부하게 함유돼 있다.
DHA는 잘 알려져 있듯이 두뇌 신경회로 발달에 꼭 필요한 성분이다. 영국의 크로포드 박사는 DHA는 인간 뇌 조직의 지방 세포에 약 10%쯤 포함돼 있고 단백질 대사와 합성에 관계하는 소포체 막에 많이 포함되어 있으며, 치매 환자 뇌에서는 그 양이 현저하게 줄어든다고 보고했다.
또 DHA가 부족하면 태아의 두뇌 발육이 늦어지기 때문에 미숙아 뇌에서는 DHA양이 적은 것으로 알려져 있다. 생쥐를 대상으로 실험한 결과, DHA를 먹인 생쥐가 먹이지 않은 생쥐보다 미로를 더 빨리 찾는다고 보고됐다.
EPA도 이미 널리 알려져 있듯이 노화방지와 아토피, 관절염, 성인병 등에 좋다. 특히 우울증, 조울증과 같은 기분장애를 가지고 있는 신경질환에서 기분 안정제 역할을 한다. 기분장애는 신경전달물질인 세로토닌과 도파민이 잘 분비되지 않거나 잘못 전달될 때 발생하는데, 이때 세로토닌과 도파민에 영양분을 공급하고 세로토닌이 세포 안으로 들어갈 수 있는 문을 증가시켜 행복호르몬인 도파민의 함량을 높여주기 때문에 우울증과 조울증을 완화해주는데 탁월하다.
레시틴은 인체의 세포막을 구성하는 주성분으로, 뇌세포에 없어서는 안 될 귀중한 영양소이다. 미국의 연구보고에 의하면 레시틴을 투여함으로서 기억력과 학습능력을 무려 20%나 향상시킨 실험결과가 있다고 하니, 이 또한 장어를 꼭 먹어야할 이유가 된다.
세 번째로 주목해야 할 것은 바다장어에 들어있는 콜라겐이다. 피부미용에도 아주 좋은 효과가 있다고 알려진 콜라겐은 노화방지, 피부미용, 신진대사 촉진, 관절염 치료, 혈액순환 개선 및 면역 작용, 탈모 방지 등에 좋은 성분이다.
20대를 넘어서면서부터 체내에서 생성되는 콜라겐 양이 현저히 줄어들면서 노화가 시작된다. 그래서 콜라겐이 들어있는 음식 섭취가 피부미용에 도움을 주는 것이다.
그리고 장어에는 점액성 단백질이 풍부해서 노화된 피부세포를 재생시킬 수도 있고 체내에 쌓인 독소를 배출시킬 수도 있다고 한다.
이외에도 다이어트와 비만 방지에도 탁월한 효과가 있다. 칼로리를 살펴보면, 장어 100g당 110kcal정도로 칼로리가 별로 높지 않다. 다이어트에 많이 활용되는 아몬드가 100g당 597kcal인걸 감안하면 얼마나 적은 열량을 가지고 있는지도 쉽게 알 수가 있다.
MBC ‘기분좋은날’ 방송에서 소녀시대 티파니는 다이어트 식단으로 밥 대신 장어 2마리를 매일 도시락으로 들고 다닌다고 이야기한 바 있다. 국내산 자연산 바다장어는 남편과 아빠만을 위한 식품이 아니다. 어린이와 여성, 엄마들에게도 매우 좋은 식품이니 남자들을 위한 스테미너 음식, 보양식이라는 편견을 버리고, 온 가족이 함께 즐기는 것이 좋겠다.
*칼럼니스트 주상현은 통영에서 태어나 20대 초반부터 수산업에 뛰어들어 현재 쇼핑몰 한산도수산(www.hansandoshop.com)을 운영하고 있는 젊은 CEO다. 바다 먹거리에 대한 잘못된 상식을 바로 잡고, 믿고 먹을 수 있는 수산물을 소개하는 활동을 하고 있다. 대한민국 모두가 안전한 수산물을 먹을 때까지 좋은 정보를 제공하는 칼럼을 연재할 계획이다.
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민물장어 효능 알아보니 여자에게 더 좋다 ㅎㅎ
비가 후둑후둑, 하늘이 컴컴 하지만 이런 날씨에 산행은 더 짜릿~ 친구와 주말 운길산으로 등산을 갔다. 올라가면서 무지 먹고, 또 먹고, 내려오는길 뭘 먹을까 고민하던차.. 친구가 장어를 먹자고 한다. 오케이~ 하고 평소 먹지 않던 민물장어를 먹으러 가게를 들어갔다. 무쟈게 오래되고 유명한 집이라고해서 자리를 잡고 大 2마리를 시켰다. 소금구이로 민물장어 본연의 맛을 느끼게 노릇하게 구었는데~ 소리부터가 맛있게 느껴질 정도 ㅎㅎ
건강에는 좋다고하는데 어떻게 좋은지는 모르겠으나.. 일단 맛을보았다. 생강과 함께 먹었는데~ 진짜 평소같으면 생강은 절대로 안먹는 음식중에 하나인데~ 장어랑은 궁합이 맞았다~ 미나리와 상추를 팍팍 겉절이와 함께 나는 먹었는데~ 친구는 쌈도 잘 안싸먹고 장어를 그대로 즐겼다~ 역시 강자!!!~ 친구가 이렇게 민물장어를 좋아할줄은 몰랐다 ㅎㅎ
그렇다면 ~ 민물장어 효능을 알아보려한다~
일단, 고단백식품으로 콜라겐이 가득하다~ 피부를 탱탱하게 지탱해주는게 바로 진피층 콜라겐~
남자들한테는 스테미너 식품으로 통하지만, 사실 효능을 알아보니 여자들에게도 매우매우 좋은 음식이다~ *^^*
역시 나이불문~ 피부에 대한 관심을 여성모두에게 중요한 문제~
원기회복에 좋다~ 피곤하고 기력이 딸리는 느낌이 들었다면, 큼직하고 두툼한 장어구이를 추천하고싶다~
민물장어 효능 두번째로는 체내 독소를 배출하는데 탁월하다고한다~
칼슘, 철분도 많아서 출산후에 보양식으로도 먹는다고하는데~ 여성들에게 좋은음식이 분명하다~
찾아보니~ 소고기의 300배나 되는 OOO을 담고 있다고하는데~ OOO이 바로!!~
비타민A다!~~~
비타민A는 지방이나 기름과 결합했을때 체내 흡수가 되는데~ 동물성식품에 함유가 많이 되어있고, 학교때 배웠지만 비타민A가 부족하면 야맹증이나 안구건조증에 걸린다. 하지만 과유불급!~ 역시나 너무 많이 섭취하면 피부건조, 두통 등이 있을 수도 있다고한다.
비싸서 자주 먹기 힘든 민물장어~ 하지만 민물장어 효능을 알고나니~ 한달에 한번은 먹어줘야할꺼같은 생각도 든다~처음이라 많이 먹진 못했지만~ 몸에 좋다고하니~ 이제는 먹는다!~ 아.. 이게 나이를 먹는다는 신호인가.. ㅠㅠ
장어 놀라운 7가지 효능 알아보자
장어는 정력하면 떠오르는 대표적인 식재료 중 하나입니다. 그러나 장어는 정력뿐만 아니라 여러 효능을 가지고 있습니다. 대표적으로 면역력 증진, 눈 건강, 골다공증 예방 등등이 있습니다. 아래 글에서 장어의 효능에 대해 차근차근 알아보도록 하겠습니다.
장어 7가지 효능
1. 스태미나 및 기력 향상
장어의 각종 비타민, 단백질, 뮤신 성분은 스태미나 및 기력 향상에 효과적입니다. 특히 장어의 꼬리 부위는 칼슘, 철분, 비타민, 단백질, 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 다른 부위에 비해 효능이 뛰어납니다.
장어덮밥
2. 면역력 증진
장어는 각종 비타민이 다량 함유되어 있어 면역력 향상에 좋습니다. 특히 비타민A 성분은 항산화제로 체내 활성산소를 제거하고 산화 스트레스로 인해 DNA가 손상되는 것을 막아줍니다.
3. 눈 건강 개선
장어는 눈에 좋은 비타민A가 풍부합니다. 비타민A는 눈의 피로도 풀어주기 때문에 스마트폰과 컴퓨터에 장시간 노출되는 현대인들에게 필수 영양성분입니다. 자주는 아니더라도 장어를 한 번씩 먹어주면 건강에 큰 이점이 있습니다.
4. 뼈와 관절 건강
장어는 칼슘과 콘드로이틴 성분이 풍부해서 뼈와 관절 건강에 좋습니다. 콘드로이틴 성분은 관절 영양제로도 많이 쓰일 정도로 효능이 입증된 바 있습니다. 또한 칼슘은 뼈와 관절을 튼튼하게 해 줘서 나이불문 남녀노소 누구에게도 필요한 성분입니다.
뼈가 약해지기 시작하는 중장년층이나 성장기 어린이들의 경우 칼슘을 먹어주는 것은 매우 중요합니다. 칼슘은 약해지는 뼈를 튼튼하게 해주고, 성장기 어린이들의 성장발육을 촉진시킵니다.
5. 피부 개선
장어의 비타민A, 비타민E, 레티놀 성분은 피부를 개선시킵니다. 비타민A는 항산화제로 피부 염증(여드름, 피부트러블)을 개선시키고, 비타민E와 레티놀 성분은 피부를 매끈하고 탄력적이게 해 줍니다.
6. 혈관 질환 예방
장어는 콜레스테로 수치를 조절해서 혈관을 건강하게 해 줍니다. 만약 고혈압과 동맥 경화 증상이 있다면 장어를 꾸준히 먹어주는 게 좋습니다.
7. 위장 건강 개선
장어는 뮤신이라는 성분 덕분에 위 건강에 도움이 됩니다. 뮤신은 위장 점막을 보호해주고 장 활동을 정상화시킵니다. 위장이 약하신 분들의 경우 장어를 먹으면 증상이 어느 정도 개선될 겁니다. 증상이 심한 경우에는 무엇을 섭취하든지 간에 전문의와 상담하는 것은 필수입니다.
장어는 이렇게 다양한 효능을 가지고 있어 우리 몸 건강에 도움을 줍니다. 장어는 장어즙 또한 장어 진액으로도 판매되고 있어 간편하게 섭취가 가능합니다. 장어즙과 장어 진액을 찾아보신 분들은 아시겠지만 가격이 조금 쌥니다. 최소 10만 원 이상이니 이점은 고려해보시길 바랍니다.
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