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함박을 구운 후라이팬에 양파와 버섯을 넣어줍니다. 그리고 여기에 바로 케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개를 넣어줍니다. 케찹1/3컵,설탕1/3컵,간장1/5컵,그리고 버터2덩이를 넣어주었어요. 물2스푼과 후추를 조금 넣어줍니다.
백종원 함박스테이크 만들기,함박스테이크 소스
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 함박스테이크 만들기,함박스테이크 소스 Updating 백종원 함박스테이크 만들기,함박스테이크 소스 냉동실을 비울겸 해서~ 열어보니 돼지고기 간것과 소고기 간것이 눈에 보이더라구요~^^ 이럴땐 딱 생각나는 레시피가 하나 있죠! 함박스테이크!!! 백종원레시피로 함박스테이크가 있길래 믿고 하는 백종원님 스타일로 함박스테이크를 만들어 보았답니다^^ [재료] 돼지고기간거 300g, 소고기 간거 300g, 다진양파 2컵, 다진마늘 1T, 케찹 1스푼, 우스타소스 1/4컵, 빵가루 2컵, 계란 2개, 소금 1/2T, 후추, 버터 1/2조각, 식용유 2T [양념재료] 양파 1개, 양송이버섯 6개, 케찹 1스푼, 설탕 1스푼, 간장 1/2스푼, 버터 1/3개, 물 2스푼 [같이먹으면좋을재료] 파인애플통조림, 아스파라거스, 새싹채소, 방울토마토, 계란, 체다치즈 [함박스테이크재료] 돼지고기간거300g,소고기 간거300g,다진양파2컵,다진마늘1T,케찹1스푼,우스타소스1/4컵,빵가루2컵,계란2개,소금1/2T,후추,버터1/2조각,식용유2T [양념재료] 양파1개,양송이버섯6개,케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개,물2스푼 [같이먹으면좋을재료] 파인애플통조림,아스파라거스,새싹채소,방울토마토,계란,체다치즈 우선 함박스테이크 고기부터 만들어볼께요. 후라이팬에 버터를 사진의 크기만큼 준비해서 3덩어리를 넣고, 식용유2스푼을 넣어줍니다. 버터가 녹기 시작하면 다져놓은 양파를 넣고~ 수분이 날라갈때까지 볶아주다가 소금1/2T,후추 톡톡3번정도 해서 넣어 줍니다. 볶은 양파는 접시에 담아서 한숨 식혀줍니다. 큰 볼에 돼지고기 간거 300G과, 소고기 간거300G 을 넣고~ 여기에 빵가루2컵,케찹1스푼,간마늘 1스푼,우스타소스1/4컵,양파볶은거,계란2개를 넣어줍니다. 여기서 우스타 소스가 없다면 간장1/2컵을 넣어주시면 됩니다. 그리고 열심히 치대줍니다. 오래치댈수록 나중에 구울때 갈라지지 않으니~ 5분이상 치대를걸 추천합니다^^ 치댄반죽은 함박스테이크 모양을 만들어줍니다. 여기서 가운데 부분은 살짝 얇게 만들어야 골고루 익는답니다^^ 후라이팬에 식용유를 넣고 함박을 올립니다. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽다가. 물1/3컵을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다. 그리고 약불로 불을 줄여서 노릇하게 구워줍니다. 자, 이제 소스를 만들어 줄께요 양파1개와 양송이버섯6개를 썰어서 준비합니다. 양파의 크기는 어른 주먹만한 사이즈예요^^ 함박을 구운 후라이팬에 양파와 버섯을 넣어줍니다. 그리고 여기에 바로 케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개를 넣어줍니다. 저는 2인분 소스를 좀 넉넉하게 하고 싶어서 케찹1/3컵,설탕1/3컵,간장1/5컵,그리고 버터2덩이를 넣어주었어요. 양념이 골고루 섞이도록 볶다가, 물2스푼과 후추를 조금 넣어줍니다. 저처럼 컵으로 계량하셨다면 물 1/3컵입니다^^ 1분정도 보글보글 끓여주면 함박 스테이크 소스 완성입니다 자, 이제!!!! 함박 스테이크와 같이 먹으면 좋을 재료도 준비해볼께요 계란을 반숙으로 튀겨줍니다. 그리고 후라이팬에 버터를 넣고 아스파라거스와 통조림 파인애플을 넣고 허브솔트를 조금 뿌려줍니다. 이제 세팅해볼까요? 그릇에 함박스테이크를 올리고 그위에 체다치즈를 올려줍니다. 그리고 반숙으로 튀긴 계란후라이를 올린후에 파슬리 가루 조금~ 사이드에~ 아스파라거스, 파인애플,방울토마토, 새싹채소등 해서 같이 곁들여 주세요^^ 백종원 레시피로 만든 함박스테이크 만들기 완성입니다!!!백종원 함박스테이크 만들기,함박스테이크 소스 냉동실을 비울겸 해서~ 열어보니 돼지고기 간것과 소고기 간것이 눈에 보이더라구요~^^
이럴땐 딱 생각나는 레시피가 하나 있죠!
함박스테이크!!!
백종원레시피로 함박스테이크가 있길래 믿고 하는 백종원님 스타일로 함박스테이크를 만들어 보았답니다^^
[재료] 돼지고기간거 300g, 소고기 간거 300g, 다진양파 2컵, 다진마늘 1T, 케찹 1스푼, 우스타소스 1/4컵, 빵가루 2컵, 계란 2개, 소금 1/2T, 후추, 버터 1/2조각, 식용유 2T
[양념재료] 양파 1개, 양송이버섯 6개, 케찹 1스푼, 설탕 1스푼, 간장 1/2스푼, 버터 1/3개, 물 2스푼
[같이먹으면좋을재료] 파인애플통조림, 아스파라거스, 새싹채소, 방울토마토, 계란, 체다치즈 [함박스테이크재료]돼지고기간거300g,소고기 간거300g,다진양파2컵,다진마늘1T,케찹1스푼,우스타소스1/4컵,빵가루2컵,계란2개,소금1/2T,후추,버터1/2조각,식용유2T [양념재료]
양파1개,양송이버섯6개,케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개,물2스푼
[같이먹으면좋을재료]
파인애플통조림,아스파라거스,새싹채소,방울토마토,계란,체다치즈 우선 함박스테이크 고기부터 만들어볼께요.
후라이팬에 버터를 사진의 크기만큼 준비해서 3덩어리를 넣고, 식용유2스푼을 넣어줍니다. 버터가 녹기 시작하면 다져놓은 양파를 넣고~ 수분이 날라갈때까지 볶아주다가 소금1/2T,후추 톡톡3번정도 해서 넣어 줍니다. 볶은 양파는 접시에 담아서 한숨 식혀줍니다. 큰 볼에 돼지고기 간거 300G과, 소고기 간거300G 을 넣고~
여기에
빵가루2컵,케찹1스푼,간마늘 1스푼,우스타소스1/4컵,양파볶은거,계란2개를 넣어줍니다.
여기서 우스타 소스가 없다면 간장1/2컵을 넣어주시면 됩니다. 그리고 열심히 치대줍니다.
오래치댈수록 나중에 구울때 갈라지지 않으니~ 5분이상 치대를걸 추천합니다^^ 치댄반죽은 함박스테이크 모양을 만들어줍니다.
여기서 가운데 부분은 살짝 얇게 만들어야 골고루 익는답니다^^ 후라이팬에 식용유를 넣고 함박을 올립니다.
중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽다가. 물1/3컵을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다. 그리고 약불로 불을 줄여서 노릇하게 구워줍니다.
자, 이제 소스를 만들어 줄께요
양파1개와 양송이버섯6개를 썰어서 준비합니다.
양파의 크기는 어른 주먹만한 사이즈예요^^ 함박을 구운 후라이팬에 양파와 버섯을 넣어줍니다. 그리고 여기에 바로 케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개를 넣어줍니다.
저는 2인분 소스를 좀 넉넉하게 하고 싶어서
케찹1/3컵,설탕1/3컵,간장1/5컵,그리고 버터2덩이를 넣어주었어요. 양념이 골고루 섞이도록 볶다가, 물2스푼과 후추를 조금 넣어줍니다.
저처럼 컵으로 계량하셨다면 물 1/3컵입니다^^ 1분정도 보글보글 끓여주면 함박 스테이크 소스 완성입니다 자, 이제!!!!
함박 스테이크와 같이 먹으면 좋을 재료도 준비해볼께요
계란을 반숙으로 튀겨줍니다. 그리고 후라이팬에 버터를 넣고 아스파라거스와 통조림 파인애플을 넣고
허브솔트를 조금 뿌려줍니다. 이제 세팅해볼까요?
그릇에 함박스테이크를 올리고 그위에 체다치즈를 올려줍니다.
그리고 반숙으로 튀긴 계란후라이를 올린후에 파슬리 가루 조금~ 사이드에~ 아스파라거스, 파인애플,방울토마토, 새싹채소등 해서 같이 곁들여 주세요^^ 백종원 레시피로 만든 함박스테이크 만들기 완성입니다!!!
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수제함박스테이크 소스만들기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 수제함박스테이크 소스만들기 Updating 수제함박스테이크 소스만들기 스테이크소스, 돈까스소스, 케찹 요런것들이 원래 간이 다 되있고 맛있는 소스들이라다 섞어주니 더 맛있더라구요. 절대 망할일 없는 완전 맛있는 수제함박스테이크 소스만들기랍니다. 스테이크소스 1/2컵, 돈까스소스 2스푼, 케첩 2스푼, 물 1/2컵, 매실액 1스푼, 다진마늘 2스푼, 양송이버섯 4개, 양파 1/2개 먼저, 양송이버섯과 양파는 먹기좋게 썰어주세요. 양파는 슬라이스해주세요, 사진이 없네요. 그러고 바로 소스만들기. 스테이크소스 반컵, 돈까스소스 2스푼, 케찹 2스푼물 반컵, 매실액 1스푼, 다진마늘 2스푼 후라이팬에해도 상관없는데 저는 냄비에 끓였어요. 먼저 냄비에 버터를 한수저 넣고 양파를 넣고 볶다가 어느정도 볶아지면 버섯도 넣고 볶아주세요. 야채들이 어느정도 볶아지면 만든 소스 다 투하. 그리고 잘 익고, 잘 섞이도록 끓여주면 끝이에요. 그렇게 오래 안끓여도되요. 끓이다 간봐서 이거다! 싶으면 끄면됨. 요렇게 함박스테이크위에 뿌려주면 대박이죠? 완전 간단해요. 스테이크소스, 돈까스소스, 케찹 요런것들이 원래 간이 다 되있고 맛있는 소스들이라다 섞어주니 더 맛있더라구요. 절대 망할일 없음. 만들때 간안보고 끓이고나서 간봤는데, 대박 맛있음. 게다가 버터로 야채를 볶아주었더니 버터의 고소한 향도 나면서 정말 최고였어요.수제함박스테이크 소스만들기 스테이크소스, 돈까스소스, 케찹 요런것들이 원래 간이 다 되있고 맛있는 소스들이라다 섞어주니 더 맛있더라구요. 절대 망할일 없는 완전 맛있는 수제함박스테이크 소스만들기랍니다. 스테이크소스 1/2컵, 돈까스소스 2스푼, 케첩 2스푼, 물 1/2컵, 매실액 1스푼, 다진마늘 2스푼, 양송이버섯 4개, 양파 1/2개 먼저, 양송이버섯과 양파는 먹기좋게 썰어주세요. 양파는 슬라이스해주세요, 사진이 없네요. 그러고 바로 소스만들기. 스테이크소스 반컵, 돈까스소스 2스푼, 케찹 2스푼물 반컵, 매실액 1스푼, 다진마늘 2스푼 후라이팬에해도 상관없는데 저는 냄비에 끓였어요. 먼저 냄비에 버터를 한수저 넣고 양파를 넣고 볶다가 어느정도 볶아지면 버섯도 넣고 볶아주세요. 야채들이 어느정도 볶아지면 만든 소스 다 투하. 그리고 잘 익고, 잘 섞이도록 끓여주면 끝이에요. 그렇게 오래 안끓여도되요. 끓이다 간봐서 이거다! 싶으면 끄면됨. 요렇게 함박스테이크위에 뿌려주면 대박이죠? 완전 간단해요. 스테이크소스, 돈까스소스, 케찹 요런것들이 원래 간이 다 되있고 맛있는 소스들이라다 섞어주니 더 맛있더라구요. 절대 망할일 없음. 만들때 간안보고 끓이고나서 간봤는데, 대박 맛있음. 게다가 버터로 야채를 볶아주었더니 버터의 고소한 향도 나면서 정말 최고였어요.
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백종원 함박스테이크 만들기, 소스도 대박! : 네이버 블로그
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함박스테이크 – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 함박스테이크 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 부드럽고 풍부한 풍미에 저절로 함박 웃음을 짓게 만들어주는 함박스테이크! 정성이 담겨 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 메뉴로, 특별한 날을 빛내주는 요리로 활용 가능하답니다. 수제 함박스테이크로 푸짐한 식탁을 만들어보세요~
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Top.1 함박스테이크 만들기 :: 평생 써먹는 제대로된 함박스테이크 황금레시피!!
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모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
조리순서 Steps
[함박스테이크재료]돼지고기간거300g,소고기 간거300g,다진양파2컵,다진마늘1T,케찹1스푼,우스타소스1/4컵,빵가루2컵,계란2개,소금1/2T,후추,버터1/2조각,식용유2T
[양념재료]양파1개,양송이버섯6개,케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개,물2스푼
[같이먹으면좋을재료]파인애플통조림,아스파라거스,새싹채소,방울토마토,계란,체다치즈
우선 함박스테이크 고기부터 만들어볼께요.
후라이팬에 버터를 사진의 크기만큼 준비해서 3덩어리를 넣고, 식용유2스푼을 넣어줍니다.
버터가 녹기 시작하면 다져놓은 양파를 넣고~
수분이 날라갈때까지 볶아주다가 소금1/2T,후추 톡톡3번정도 해서 넣어 줍니다.
볶은 양파는 접시에 담아서 한숨 식혀줍니다.
큰 볼에 돼지고기 간거 300G과, 소고기 간거300G 을 넣고~
여기에
빵가루2컵,케찹1스푼,간마늘 1스푼,우스타소스1/4컵,양파볶은거,계란2개를 넣어줍니다.
여기서 우스타 소스가 없다면 간장1/2컵을 넣어주시면 됩니다.
그리고 열심히 치대줍니다.
오래치댈수록 나중에 구울때 갈라지지 않으니~ 5분이상 치대를걸 추천합니다^^
치댄반죽은 함박스테이크 모양을 만들어줍니다.
여기서 가운데 부분은 살짝 얇게 만들어야 골고루 익는답니다^^
후라이팬에 식용유를 넣고 함박을 올립니다.
중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽다가.
물1/3컵을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.
그리고 약불로 불을 줄여서 노릇하게 구워줍니다.
자, 이제 소스를 만들어 줄께요
양파1개와 양송이버섯6개를 썰어서 준비합니다.
양파의 크기는 어른 주먹만한 사이즈예요^^
함박을 구운 후라이팬에 양파와 버섯을 넣어줍니다.
그리고 여기에 바로 케찹1스푼,설탕1스푼,간장1/2스푼,버터1/3개를 넣어줍니다.
저는 2인분 소스를 좀 넉넉하게 하고 싶어서
케찹1/3컵,설탕1/3컵,간장1/5컵,그리고 버터2덩이를 넣어주었어요.
양념이 골고루 섞이도록 볶다가,
물2스푼과 후추를 조금 넣어줍니다.
저처럼 컵으로 계량하셨다면 물 1/3컵입니다^^
1분정도 보글보글 끓여주면 함박 스테이크 소스 완성입니다
자, 이제!!!!
함박 스테이크와 같이 먹으면 좋을 재료도 준비해볼께요
계란을 반숙으로 튀겨줍니다.
그리고 후라이팬에 버터를 넣고 아스파라거스와 통조림 파인애플을 넣고
허브솔트를 조금 뿌려줍니다.
이제 세팅해볼까요?
그릇에 함박스테이크를 올리고 그위에 체다치즈를 올려줍니다.
그리고 반숙으로 튀긴 계란후라이를 올린후에 파슬리 가루 조금~
사이드에~ 아스파라거스, 파인애플,방울토마토, 새싹채소등 해서 같이 곁들여 주세요^^
백종원 레시피로 만든 함박스테이크 만들기 완성입니다!!!
백종원 함박스테이크 만들기, 소스도 대박!
첫째 꽁냥은 고기를 굉장히 좋아해서 뭐든 잘 먹는 편인데요,
둘째 봄군은 입맛이 어쩜 그리 까다로운지..
진짜 입맛에 맞는 고기반찬이 아니면 고기를 입도 안대는 그랍니다 ㅠㅠ
하긴, 꽁냥도 봄군 만할땐 고기를 너무 안먹어서 고민을 했었던 기억이 나기도 하네요.
암튼 봄군 때문에 이것저것 고기요리를 다양하게 시도 중인데요~
지난 주말엔 백종원 함박스테이크를 만들어줬어요.
꽁냥은 당근 폭풍흡입…크크
봄군은???
봄군도 진짜 맛있게 잘 먹어주었답니다 *_* 꺄꺄꺄!!
봄군이 잘 먹어주면 제일 행복한 햇살한스푼 ㅋㅋ
집에서 함박스테이크 만들기 여러번 해보긴 했었지만
지금까지 만들어 본 것 중에 백종원레시피가 제일인것 같아요.
부드러우면서도 육즙이 살아있는,
넘나 맛있더라구요^^
특히나 백종원 함박스테이크 소스는 아이들 먹기에도 부담없을 정도로
새콤달콤고소하니 참 맛있더란~
그래서 우리 아이들 소스까지 찍어가며 맛있게 먹어주었다죠^^
스테이크 속까지 지대로 잘 익었쥬?
어찌나 촉촉하고 부드럽던지~
아이들이 좋아할 만 하더라구요.
남편님도 함박 매니아이신지라^^
이 날 진짜 푸짐하게 만들어서 온가족이 맛있게 먹을 수 있었네요.
외식 Nono~
집에서 함박스테이크 소스까지 완벽하게!
역시 백종원 레시피는 진리쥬 크크
방송 못보신 분들을 위해~~!!
백종원 함박스테이크 레시피 지금부터 알려드릴게요!!
반죽 넉넉하게 만들어서 냉동실에 쟁여두고
그때그때 꺼내서 스테이크 or 햄버거패티 등으로 활용해보세요.
급할땐 아이반찬으로도 구우우웃~~!!
준비재료!!
간 돼지고기 300g
간 소고기 300g
다진양파 2컵
빵가루 1컵
다진마늘 1큰술
케첩 1큰술
우스터소스 2큰술
계란 1개
컵은 종이컵 기준이여요~
돼지고기와 소고기를 섞어서 만들어주셔야
좀 더 부드럽고 촉촉한 함박스테끼를 완성하실 수 있슴돠.
팬에 버터 한큰술을 녹여주세요.
사진은 2큰술 넘어보이죠
반 녹이다가 건져냈어요 ㅋㅋ
양파부터 볶아줍니다.
양파는 잘게 다져주시면 되구요~
고기에 간을 하는것보다 양파에 간을 하는게 더 쉽다는,
그래서 양파를 볶을 때 소금을 좀 넉넉하게 넣어 짭잘하게 간을 맞춰주셔야 해요.
저는 고운소금을 커피스푼으로 2스푼 가득 뿌려주었네요.
후추도 적당량 넣어주세요.
노릇노릇, 투명해질때까지!
양파가 충분히 익을때까지 중불에서 볶아줍니다.
그리고 충분히 식혀주세요.
반죽에 넣어줄거거든요.
고기와 소스, 반죽재료를 모두 큰 볼에 담아주세요.
여기에 볶아둔 양파 투하!
반죽은 오래 치댈수록 더 끈기가 생기면서
좀 더 쫄깃한 식감의 함박스테이크 만들기가 가능하답니다.
충분히 치댄 반죽은 요렇게 야구공 크기로 동그랗게 뭉쳐주고,
가운데가 부풀어오르기 때문에
요렇게 반죽 가운데를 오목하게 눌러 납작한 모양으로 만들어주는게
백종원 함박스테이크의 포인트에요.
당장 구워 먹을것만 따로 빼두고
나머진 모양을 잡아 랩으로 싸준 뒤 냉동실로 고고!
필요할 때 꺼내서 구워드시면 됩니다 🙂
팬에 기름을 살짝 두르고 굽기 시작!
모양을 내주려고 그릴팬에 구웠는데,
이게 스테이크 굽기엔 참 좋은데 소스 만들땐 좀 불편하네요 ㅋ
처음엔 중불에서 한쪽면을 충분히 구워주시구요
뒤집어서 가스불을 최대로 낮춰준 뒤 속까지 잘 익을수 있도록
꼼꼼하게 익혀주세요.
가운데 볼록하게 부푼거 보이시죠?
오목하게 만들어도 충분히 빵빵한 비주얼의 함박을 완성할 수 있어요.
함박을 구운 팬에 그대로~ 함박스테이크 소스를 만들어 줄거에요.
시꺼먼 찌꺼기만 조금 건져내주고^^
버터 한큰술을 둘러줍니다.
양파와 버섯을 볶아주세요.
양파만 넣으셔도 됩니다.
원하시는 야채를 넣어주세요~
양파가 익으면
케첩2큰술 + 우스터소스3큰술 + 설탕 1큰술 + 물200ml
요렇게 넣어 졸여주세요.
백종원 함박스테이크 소스 완성인데요
양이 생각보다 적어요.
2배양 정도는 만들어주심이 좋을 듯 합니다^^
접시에 구운채소와 샐러드, 밥까지 곁들여 담아내면
근사한 한끼 식사 완성!!
레스토랑 부럽지 않죠^^
내껀 반숙후라이 추가 ♡
남편은 계란 반숙의 맛을 아직 잘 몰라요 ㅋ
나만 먹는걸로~
소스도 맛있고,
고기도 맛있고
곁들인 구운야채도 맛있고
다 맛있음^^
한접시 그냥 깨끗하게 클리어하게 된답니다.
그냥 허브솔트 살짝 뿌려 구워낸 야채도 어쩜 이리 맛있는지^^
어릴땐 거들떠도 안보던 음식인데..ㅋㅋ
나이가 들었나봅니다 ㅎㅎ
한 점 썰어보니 속까지 촉촉하게 넘 잘익었네요.
맛나다 맛나 ♡
함박스테이크면 아이들부터 어른까지,
한끼 식사 해결하기에 충분하겠쥬?
반죽만 넉넉하게 만들어두면 급할 때 유용하게 사용할 수 있으니
이번 주말엔 꼭 만들어보시길 바래요^^
오늘도 영상 준비되어 있슴돠^^
백종원 함박스테이크 레시피는 영상으로 한번 더 확인하시구요~
더 많은 레시피영상은
햇살한스푼의 TV캐스트에서 만나보실 수 있다는거~!!
즐거운 목요일 되세요 🙂
Top.1 함박스테이크 만들기 :: 평생 써먹는 제대로된 함박스테이크 황금레시피!!
Top.1 함박스테이크 만들기 :: 평생 써먹는 제대로된 함박스테이크 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 10편
함박스테이크 만들기 : 오늘의 레시피 소개
난이도 6/10
오늘 공개할 함박스테이크 만들기와 몇가지 꿀팁은 함박스테이크 만들기를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.
오늘 공개할 함박스테이크 만들기만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 함박스테이크 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 수제 함박스테이크 만들기는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 를 식구들에게 대접해보자. 출발!
↓맛또먹 카카오톡 카카오뷰 링크↓
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이제 간편한 카카오톡으로 매일 또먹이의 특별한 레시피를 구경할 수 있다!!
또먹이 채널 추가하고 평생 써먹는 인생레시피 꼭꼭 챙겨보자!!!
함박스테이크 만들기 1 : 함박스테이크 레시피의 재료 소개
우선 오늘 소개할 함박스테이크 만들기의 재료를 살펴보자.
간 소고기 250g, 간 돼지고기 250g
양파 1개, 빵가루 6~7스푼
다진마늘 반 스푼, 케첩 8스푼
굴소스 1스푼, 양송이버섯 4개
간장 80ml, 미림 50ml
설탕 6스푼, 버터 1스푼
오늘 소개할 함박스테이크 만들기의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 함박스테이크 만들기의 모든 재료들을 준비했다면 이제 함박스테이크 레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!
함박스테이크 만들기 꿀팁 1 : 오늘 소개할 함박스테이크 만들기에 들어갈 양파에는 에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.
평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.
함박스테이크 만들기 2 : 함박스테이크 만들기의 재료 손질
함박스테이크 만들기의 재료를 손질해보자.
오늘 함박스테이크 만들기에 들어갈 재료 손질은 매우 간편하다.
양파 반 개를 칼로 잘게 다져주고, 양파 1/4개는 채썰어서 준비해주면 되고, 양송이버섯 4개도 예쁘게 채썰어서 준비해주면 된다.
함박스테이크 만들기 3 : 양파 볶아주기
이제 썰어둔 양파를 볶아주자. 팬에 기름을 두르고 다져둔 양파를 갈색 갈색 빛이 날 때까지 구워주자.
이렇게 맛있게 볶아진 양파는 따로 덜어내서 함김 식혀주자.
함박스테이크 만들기 4 : 함박스테이크 반죽 만들기
간 돼지고기와 간 소고기 250g씩을 그릇에 담아주자.
볶아둔 양파와 빵가루 6~7스푼을 적당히 넣어주자. 다진마늘 반 스푼도 넣어주면 더욱 맛있는 함박스테이크를 맛볼 수 있다!
계란 한 개와 소금후추로 기호에 맞게 간을 해주자.
케첩 1스푼과 굴소스 1스푼을 넣어서 함박스테이크 자체에 맛있는 맛이 나도록 해주자.
이렇게 재료들을 다 넣었다면 이제 함박스테이크 만들기의 다음 단계로 넘어가자!
함박스테이크 만들기 5 : 함박스테이크 반죽해주기
이제 함박스테이크 만들기의 반죽을 완성시켜보자.
재료들을 골고루 섞어주자.
큼지막하고 납작한 모양으로 반죽을 해주자. 넣은 재료들로 4개를 만들면 적당하다.
그리고 이렇게 중간 부분을 살짝 눌러서 오목하게 만들어주자. 함박스테이크를 구울 때 중간부분이 부풀어서 나중에 평평하고 먹음직스럽게 만드려면 이렇게 중간부분을 눌러주어야 한다.
이제 본격적으로 함박스테이크 만들기를 살펴보자!
함박스테이크 만들기 6 : 본격적인 함박스테이크 만들기
이제 본격적인 함박스테이크 만들기다.
팬에 기름을 충분히 두르고 중불로 올려준 다음 함박스테이크 반죽을 올려주자.
옆을 보고 익은 면이 반쯤 올라오면 뒤집어주자. 함박스테이크를 모두 뒤집은 후에 불을 약불로 줄이고 물을 50ml 넣어주자.
그리고 이렇게 뚜껑을 닫고 물이 어느정도 졸아들 때까지 5~7분정도 익혀면 된다!
함박스테이크 만들기 7 : 함박스테이크 소스만들기
이제 함박스테이크 만들기 – 함박스테이크 소스만들기를 살펴보자. 다 익은 고기를 덜어낸 후에 팬을 그대로 사용하자.
이제 이 위에 채썰어둔 양파와 양송이버섯, 물 50ml를 넣고 졸이면서 익혀주자.
양파와 버섯이 어느정도 익었다면 간장 80ml와 케첩 6~7스푼을 넣어주자.
미림 50ml와 설탕 6스푼도 넣어서 함박스테이크에 감칠맛을 더해주자.
그리고 버터 한 스푼도 넣어서 잘 섞어가면서 함박스테이크 소스를 만들어주면 된다.
함박스테이크 만들기 8 : 함박스테이크 플레이팅
이제 함박스테이크를 적당한 크기의 접시에 놓고 피클과 맛있는 채소를 옆에 먹음직스럽게 두자.
그리고 그 위에 소스를 끼얹어준 후에 반숙 계란도 하나 올려주면 오늘의 함박스테이크 만들기 끝!
함박스테이크 만들기 9 : 완성된 함박스테이크
이렇게 오늘의 함박스테이크 만들기로 완성된 함박스테이크다. 정말 맛있는 조합의 함박스테이크와 수제 소스까지 곁들여서 먹으니 정말 맛있다!
식구들이나 손님 상에 대접하면 깜짝 놀라면서 맛있게 먹을 것 같다!
함박스테이크 만들기 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.
본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.
오늘은 함박스테이크 만들기를 소개했다.
백종원 함박스테이크 만들기, 수제 함박스테이크 만들기, 수미네 반찬 함박스테이크 만들기, 돼지고기 함박스테이크 만들기, 소고기 함박스테이크 만들기, 만물상 함박스테이크 만들기, 이혜정 함박스테이크 만들기, 생생정보통 함박스테이크 만들기, 슬기로운 산촌생황 함박스테이크 만들기, 김수미 함박스테이크 만들기, 함박스테이크 만들기 백종원, 알토란 함박스테이크 만들기 등 여러가지 레시피를 참고하여 제작하였다.
부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.
이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!
이번주 레시피 10편 끝!
2021.12.23 – [food review] – Top.1 초코칩 쿠키 만드는 방법 :: 평생 써먹는 달콤하고 바삭한 초코칩 쿠키 만들기!!
↑이번주 레시피 9편 보러가기!!↑
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