Top 44 귀리 누룽지 효능 The 122 Correct Answer

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귀리의 효능/오트밀/귀리 누룽지 만들기

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슈퍼 푸드 귀리

귀리 생산지

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오트밀이란

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귀리의 효능/오트밀/귀리 누룽지 만들기
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귀리 누룽지 우습게 보지마세요 숭늉도 마찬가지입니다.

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귀리누룽지굽기(공룡나라)귀리의효능 : 네이버 블로그

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귀리 효능 8가지 정리

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귀리 효능 8가지 정리

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귀리 효능 8가지 정리
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고소한 현미 귀리 누룽지 만들기

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고소한 현미 귀리 누룽지 만들기
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[5월 제철음식] ‘귀리누룽지탕’ 성인병 예방, 다이어트에 좋은 ‘귀리’ 요리 레시피 < 레시피 < 음식 < 라이프 < 기사본문 - 뉴스하이라이트

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[5월 제철음식] '귀리누룽지탕' 성인병 예방, 다이어트에 좋은 '귀리' 요리 레시피 < 레시피 < 음식 < 라이프 < 기사본문 - 뉴스하이라이트
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귀리의 효능 및 효과 복용법에 대해알아보자

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귀리의 효능/오트밀/귀리 누룽지 만들기

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슈퍼 푸드 귀리

미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드에’ 귀리’가 포함되어 있습니다.그만큼 사람의 몸에 이로운 작용을 해 건강하게 만들어 준다는 이야기이겠죠.~~해를 거듭하면 할수록 체력도 딸리고 이런 저질 체력를 보충할려고 홍삼이며 종합비타민등 건강 보조 식품에 의존하게 되는데 좀더 실질적으로집에서 해먹는 삼시세끼도 많이 중요하잖아요.예전엔 하얀 쌀밥 먹는걸 좋아했는데 이젠 건강을 생각해서 잡곡을 넣어 밥을 해먹고 있습니다.

웰빙 식품으로도 인기가 많은 귀리는 서양에서는 주로 집에서 기르는 가축의 먹이나 사료로 쓰였지만 껍질을 벗기고 납짝하게 눌러서 오트밀이나 쿠키등을 만들어 먹는다고 해요.

귀리 생산지

제가 알고 있는 잡곡 중에 귀리는 참 가늘고 길쭉 하게 생겼어요.귀리는 중앙아시아 아르메니아지방을 원산지로 오트밀의 원료입니다.영어로는 ‘Oat’라고 부릅니다.우리나라 말로는 ‘귀리’라고 부릅니다.현재는 러시아,캐나다,폴란드,핀란드,오스트레일리아,미국,스페인,영국 등 다양한 국가에서 재배되고 있습니다.특히 우리나라의 시중에 유통 되어지는 귀리는 캐나다산이 많습니다.

대형마트나 중•소형 마트에 가면 시판용 귀리를 만나볼 수 있는데요.이렇게 매장에 많이 진열되었다는 것은 그만큼 수요가 있기 때문일꺼예요.덕분에 몸에 좋다는 귀리 손쉽게 구매할 수 있어 편합니다.

귀리의 효능

1.귀리에 함유된 항산화 성분은 콜레스트롤 수치를 낮춰 동맥경화,고혈압등의 심혈관계 질환에 도움을 줍니다.

2.수용성 식이섬유소인 ‘베타글루칸’을 함유하고 있는 귀리는 당뇨병 환자들에게 혈당 수치를 관리하는데 도움을 줍니다.’베타글루칸’은 콜레스트롤 수치를 낮추고 혈당을 조절할 수 있게 도와줍니다.

3.폴리페놀과 같은 항산화 성분이 많이 포함되어 있어 성인병 예방에도 효과적인 도움을 줍니다.

4.귀리에 포함되어 있는 식이섬유는 포만감을 주어 식사량을 줄여 줍니다.그래서 다이어트 식품으로도 각광 받고 있습니다.

5.섬유질이 풍부한 귀리는 변비 예방에도 효과가 있습니다.

6.귀리에 함유되어 있는 ‘베타글루칸’이 체내 노폐물을 분해시키고 열을 내리고 독을 없애는데 도움을 줍니다.

7.단백질 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육을 촉진하는 역할을 해줍니다.

오트밀이란?

오트밀(oatmeal)이란?귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납짝하게 누른 식품을 죽처럼 조리해서 먹는 음식을 말합니다.식이섬유소가 풍부한 오트밀은 외국에서 식사 대용으로 이용되고 있습니다.오트밀은 가루를 내어 우유에 섞어 먹기도 합니다.오트밀의 100g당 372kcal입니다.

아침식사 대용으로 죽처럼 오트밀을 이용했었는데 너무 밋밋하고 맛이 없어 그냥 귀리와 쌀을 섞어 혼식하는게 저한테는 맞드라구요.

귀리 누룽지 만들기

1)귀리는 2시간 정도 불렸어요.찰기가 없어 귀리양의 1/3정도 쌀을 섞어 밥을 지어 줍니다.

2)잡곡 모드로 밥을 해서 백미 할때보다 시간이 더 걸렸어요.

3)비닐 장갑에 물을 뭍혀 귀리밥을 프라이팬에 맞추어 둥글게 만들어줍니다.비닐 장갑을 이용하면 손의 감각으로 얇게 펼 수 있어 편리합니다.중간 중간 비닐 장갑에 물을 뭍혀 귀리밥을 펴주세요.

비닐장갑에 귀리밥이 붙지 말라고 물을 뭍히는 거예요.

4)중불로 3분 약불로 7분정도 노릇노릇하게 구워줍니다.

5)10분정도 앞뒤로 구운 귀리 누룽지입니다.뒷면10분+앞면10분 20분정도 걸립니다.

6)귀리는 쌀과 다르게 톡톡 씹는 맛이 있어 입안에 들어 갔을 때 재미가 있습니다.

7)고소한 맛이 일품인 귀리 누룽지는 주전부리,간식으로도 손색이 없습니다.한번 집에서 손쉽게 만들 수 있는 귀리 누룽지 도전해 보세요.불조절만 잘하면 더 바삭한 귀리 누룽지 만들 수 있어요.

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귀리 효능 8가지 정리

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미국 일간지 타임이 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정된

귀리는 9~10월이 제철이며, 보통 빵으로 섭취하는 경우가 많은데

섬유질이 풍부하여 비타민이 풍부한 야채주스까지 먹으면 영양상

모든 부분을 채울 수 있다고 알려져 있습니다

현미보다 낮은 칼로리와 탄수화물을 함유하고 있으며, 각종 비타민, 미네랄,

단백질이 풍부한 건강식품 귀리는 세계 보건기구(WHO)에서 인정받았는데요

오늘은 곡물의 왕이라고 불리는 귀리 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다

1. 암세포 증식 방지

베타글루칸 성분이 풍부한 귀리는 체내 노폐물을 분해하며, 열을 내리고

독을 없애는데 도움을 주어 암세포 증식 억제에 효과적입니다

2. 변비 예방

섬유질이 풍부한 귀리는 장의 운동을 원활하게 하는데 도움을 주어,

숙변제거 및 변비를 예방하는 역할을 합니다

3. 성장촉진

불포화지방산이 풍부한 귀리는 혈압을 떨어뜨리고 필수 아미노산이 풍부하여

어린이 성장발육을 촉진하는데 도움을 줍니다

4. 성인병 예방

귀리 속 성분은 혈중 콜레스테롤을 낮추거나 혈압을 낮추는데 효과적이며

성인병 예방에 도움을 줍니다

5. 다이어트 도움

탄수화물 함량이 높지만 배변활동을 돕는 식이섬유 성분이 풍부하고

체내 나트륨 배출을 촉진하는데 도움을 주는 칼륨 성분이 높아

다이어트 식품으로 알려져 있습니다

6. 혈당조절

수용성 식이섬유소 베타글루칸 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를

개선하는데 도움을 주며, 혈당지수(GI)가 다른 곡류보다 낮아 식후 나타나는

혈당 상승을 조절하는데 효과적입니다

7. 심장병 예방

귀리는 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주어 동맥경화나

심장병을 예방하는 역할을 합니다

8. 남성호르몬 활성화

귀리에 함유되어 있는 아베나코사이드 성분이 함유되어 있는데,

이 성분은 몸속에 남성호르몬을 활성화하여 성욕, 지구력,

사고력을 높여주는데 도움을 줍니다

귀리 부작용

– 귀리를 과다 섭취 시 설사나 복통 등의 위장장애 증상이 나타날 수 있습니다

– 귀리 속 퓨린 성분이 신장결석을 유발할 수 있어 평소 신장이 좋지 않은

분들은 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다

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고소한 현미 귀리 누룽지 만들기

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겨울이 다가옵니다!ㅋ

아직 10월이지만 라라는 추운게 너무 싫어요..

추울 땐 뭐니뭐니 해도 따끈한 국물이 최고죠!

이럴 땐 아침에 고소한 현미귀리 누룽지로 따뜻한 몸을 만들어 줍니다.

다이어트 식으로도 좋고 건강에도 좋고 쌀 누룽지 보다

식감도 좋고 국물이 너무 고소해서 만들어 두면

너무 든든한 아침 식단이 됩니다!

현미만 넣어도 맛있지만 슈퍼푸드인 귀리 까지!

올 겨울 책임져줄 현미귀리 누룽지…

저녁에 자기 전 현미와 귀리를 불려 줍니다!

현미와 귀리는 3:2비율이 좋아요!

귀리는 씹는 식감이 쫀득해서 오래 불려줘야 부드러워져요!

여름이라면 물을 자주 갈아 불려주세요.

안그럼 쉰내가 납니다!

아침까지 불려둔 현미와 귀리로 밥을 합니다!

이때, 물은 충분히 넣고 질게 밥을 짓듯이 하면 현미와

귀리가 부드럽게 됩니다!

잘 지어진 밥은 팬에 누르며 얇게 펴줍니다!

물을 살짝씩 뿌려가며 펴주면 밥알이 달라붙지 않아서 편하게 만들 수 있어요..

15년 전에 산 테팔 그릴은 누룽지 전용팬이 되었어요!

요즘은 누룽지 팬도 나오고 에어프라이어에도 하지만

전 이 넓은 고기팬이 젤 좋더라구요!

20분 정도 약불에 놓으면 누룽지가 오그라들며

자연스럽게 들떠서 뒤집기 편한상태로 됩니다

들뜬 모서리를 잡고 뒤집어 주세요!

노릇노릇 해진 누룽지!

뒷판도 15분 정도 구워 주시면 바삭 바삭 현미귀리

누룽지 과자로 변신..,이 쯤되면 우리 세 보물님들

손으로 사정없이 가져가 과자 먹듯 다 먹어 치웁니다!

불조절만 잘 해주시면 알람해놓고 청소하거나 빨래개며

20분에 한번씩 가서 뒤집어 주기만 하면 됩니다!

전 밥솥 한가득 했더니 시간이 좀 많이 걸렸어요.,

다른 일 보다 시간 됨 와서 뒤집어 주기만 하면 되니

오려 걸려도

건강에 좋은 음식을 먹는다는데 이정도 수고는 해야죠!

층층이 쌓여가는 누룽지를 보면 김장 해 놓은 거 마냥

든든해 진답니다!

전 살짝 노릇노릇 한게 더 맛있더라구요!

끓 이고 나면 현미와 귀리의 고소한 물-숭늉이 너무 맛있어요.

누룽지는 퍼져야 제 맛이라 라라네는 밤에 물에 담가 두었다가 아침에 10분 정도 끓여서 먹어요!

그럼 반찬이 따로 필요 없어서 김치랑만 먹어도 핵꿀맛이예요! 건강엔 최고!

현미의 효능

건강 효과가 높은”가바”라는 아미노산 함유

아미노산은 뇌와 척수에 있는 신경전달물질로서

흥분을 억제하고 안정시키는 효능

콜레스테롤을 낮춰 줌

발아현미 안에는 리놀레산이라는 성분이 풍부하고

SOD라는 효소가 들어있어서 활성산소를 제거

강력한 항산화 작용

. 현미 안에는 비타민E가 풍부하게 들어있기 때문에

노화를 방지할 뿐만 아니라 치매 증상까지 억제

발아현미 안에 있는 “옥타코사놀” 이라는 성분은

지구력, 체력 향상, 기초 대사량에 도움

백미보다 해독 작용에 큰 도움이 되어 성인병 예방

당뇨 예방과 만성적 변비에도 효과

귀리의 효능

심혈관 질환 예방

혈당 조절

변비예방

당뇨병예방

면역력 예방

체중감량

찬바람 불기 시작하면서 부터 자주 먹게 되는 따뜻한. 누룽지 만들땐 건강에 좋은 현미와 귀리까지 더해서

만들어 보세요! 현미 누룽지보다 더 고소하고 진한 숭늉을 느낄 수 있어요.. 또 귀리의 쫄깃한 식감에 반할지도 몰라요!

728×90

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