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- 건대추를 깨끗하게 씻어서 센불로 끓이다 끓으면 약불로 줄여서 1시간이상 달여줍니다.
- 대추가 물컹 해지면 대추만 건져서 채에놓고 주걱으로 으깨줍니다.
- 으깬 대추를 다시 약불에서 끓여줍니다. …
- 물이 반으로 줄어들면 대추씨랑 껍질을 채에걸러냅니다.
- 식으면 물병에 담아서 냉장보관해주세요.
대추 차 만들기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 대추 차 만들기 Updating 대추 차 만들기 요즘 햇대추 수확할때죠~ 저희도 오늘 대추를 따서 말렸습니다. 대추차는 마른대추로 하는게 더 좋은것같아요. 햇대추는 대추살만 발라서 꿀에 재워두었다 겨울내내 뜨거운물에 타서 마시면좋다고하네요. 저희는 단음식을 별로 좋아하지않아서 건대추를 그냥 끓여서 시원하게 냉장보관해두고 마십니다. 대추 만으로도 단맛이 있지만 더 달게 마시고싶다면 꿀이나 설탕을 첨가하세요~~ 건대추 300g,,물 6천cc 건대추를 깨끗하게 씻어서 센불로 끓이다 끓으면 약불로 줄여서 1시간이상 달여줍니다. 대추가 물컹 해지면 대추만 건져서 채에놓고 주걱으로 으깨줍니다. 으깬 대추를 다시 약불에서 끓여줍니다. 은근히 푹~ 물이 반으로 줄어들면 대추씨랑 껍질을 채에걸러냅니다. 식으면 물병에 담아서 냉장보관해주세요. 대추꽃은 대추씨를 도려내고 대추살만 돌돌말아서 썰어주어요대추 차 만들기 요즘 햇대추 수확할때죠~ 저희도 오늘 대추를 따서 말렸습니다. 대추차는 마른대추로 하는게 더 좋은것같아요. 햇대추는 대추살만 발라서 꿀에 재워두었다 겨울내내 뜨거운물에 타서 마시면좋다고하네요. 저희는 단음식을 별로 좋아하지않아서 건대추를 그냥 끓여서 시원하게 냉장보관해두고 마십니다. 대추 만으로도 단맛이 있지만 더 달게 마시고싶다면 꿀이나 설탕을 첨가하세요~~ 건대추 300g,,물 6천cc 건대추를 깨끗하게 씻어서 센불로 끓이다 끓으면 약불로 줄여서 1시간이상 달여줍니다. 대추가 물컹 해지면 대추만 건져서 채에놓고 주걱으로 으깨줍니다. 으깬 대추를 다시 약불에서 끓여줍니다. 은근히 푹~ 물이 반으로 줄어들면 대추씨랑 껍질을 채에걸러냅니다. 식으면 물병에 담아서 냉장보관해주세요. 대추꽃은 대추씨를 도려내고 대추살만 돌돌말아서 썰어주어요
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대추차 끓이기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 대추차 끓이기 Updating 대추차 끓이기 지난 여름 제가 만삭이였던 시절에 만들었던 대추차 사진을 지금 발견했어요. 레시피를 알려드릴게요 . 대추 10줌, 물 대추 10줌에 물은 자작하게 넣고 끓여주세요. 끓으면서 대추가 빵빵하게 부풀어 올라 냄비 밖으로 튀어나오려고 하니 숨을 가라앉히기 위해 몇번씩 휘저으면서 터트려주세요. 국물은 냄비에 그대로 걸러두고, 대추를 채에 걸러서 누르고 비벼가며 내려줍니다. 암튼 처음 대추 끓였던 물에 채에 내린 대추를 합쳐서 불에 올려 팔팔 30분정도 끓여줍니다. 이때 설탕을 넣는 경우도 있는데 저는 대추만으로 충분히 달아 아무것도 안넣었어요. 더 단맛이 좋은분들은 나중에 차로 마실때 꿀을 넣어 마시는게 좋을 것 같네요. 유리병은 끓는물에 소독해서 끓인 대추차를 넣어 마개를 꼭 닫아 뒤집어서 충분히 식힌후에 냉장보관하면 끝!대추차 끓이기 지난 여름 제가 만삭이였던 시절에 만들었던 대추차 사진을 지금 발견했어요. 레시피를 알려드릴게요 . 대추 10줌, 물 대추 10줌에 물은 자작하게 넣고 끓여주세요. 끓으면서 대추가 빵빵하게 부풀어 올라 냄비 밖으로 튀어나오려고 하니 숨을 가라앉히기 위해 몇번씩 휘저으면서 터트려주세요. 국물은 냄비에 그대로 걸러두고, 대추를 채에 걸러서 누르고 비벼가며 내려줍니다. 암튼 처음 대추 끓였던 물에 채에 내린 대추를 합쳐서 불에 올려 팔팔 30분정도 끓여줍니다. 이때 설탕을 넣는 경우도 있는데 저는 대추만으로 충분히 달아 아무것도 안넣었어요. 더 단맛이 좋은분들은 나중에 차로 마실때 꿀을 넣어 마시는게 좋을 것 같네요. 유리병은 끓는물에 소독해서 끓인 대추차를 넣어 마개를 꼭 닫아 뒤집어서 충분히 식힌후에 냉장보관하면 끝!
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대추차 효능, 부작용, 보양차 중 하나인 대추차 끓이는 법 : 그라디움
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대추차 효능
대추차 만들기
대추차 마시는 방법
대추 효능 대추차 만드는법 설탕없이 보약같은 대추차
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대추 효능 대추차 만드는법 설탕없이 보약같은 대추차
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대추차 효능 · 대추생강차 & 대추차끓이는법 : 네이버 블로그
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대추의 효능과 대추차 만드는 방법
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대추차 효능, 부작용, 보양차 중 하나인 대추차 끓이는 법 : 그라디움
대추는 예로부터 한방에서 사용해온 약재일 뿐만 아니라, 풍요와 다산을 의미하는 등 여러모로 귀하게 사용해온 과일입니다. 겨울이면 가을에 추수한 대추로 차를 끓여 마시며 감기를 이겨내곤 했지요.
대추의 원산지는 인도 북부와 중국 남부 등 남아시아 지역이지만, 우리나라에서도 삼국시대에도 재배했을 정도로 역사가 오래된 과일 중 하나입니다. 그리고 그에 걸맞게 대추와 관련된 속담도 많습니다. ‘대추를 보고 안 먹으면 늙는다’는 말도 있고, ‘대추 세 알이면 죽어가는 사람도 살린다’는 말도 있습니다. 그만큼 건강에 좋은 약재로 여겼던 것이겠지요. 오늘은 보양차 중 하나인, 대추차의 효능과 대추차 만드는 법을 알아봅니다.
대추차 효능
일반적으로 말하는 대추의 잠재적인 효능은 아래와 같습니다.
숙면을 돕는 효능이 있답니다.
스트레스 해소와 정서 안정을 도울 수 있답니다.
면역력을 높여 전반적인 건강을 돕습니다.
항암 작용이 있답니다.
간 건강을 도울 수 있답니다.
위와 장의 건강을 도울 수 있답니다.
해독작용으로 노폐물 배출을 돕는답니다.
혈압 안정과 혈류 개선 효능이 있답니다.
항염 작용으로 염증성 질병 치료를 도울 수 있답니다.
피부 트러블 개선 효능이 있답니다.
대추에 대해 더 자세히 알고 싶다면?
대추차 만들기
대추차는 대추를 먹는 방법 중 가장 편한 방법일 것입니다. 만드는 방법도 쉽고, 오래 즐길 수 있어서 좋습니다. 게다가 대추는 다른 재료와도 잘 어울려 다양한 방식의 대추차도 즐길 수 있습니다. 이렇게 만들어보세요.
대추차 만들기 – 2잔 분량
말린 대추 20개, 생강 20g, 물 1L를 준비합니다.
대추는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 생강은 껍질을 벗긴 후 물에 헹굽니다.
씻은 대추는 한 번 칼집을 내거나 가위로 적당히 자르고, 생강은 잘게 썰으세요.
대추와 생강에 물 1L를 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 중불로 낮춰 물의 양이 절반 정도로 줄 때까지 달입니다.
고운 체로 생강과 대추를 걸러냅니다.
걸러낸 대추는 씨를 제거한 후 대추차에 넣어 내거나, 말려서 다른 음식 재료로 사용합니다.
대추차 마시는 방법
설탕과 꿀
대추차는 그대로 마셔도 좋습니다. 하지만 생강의 매콤한 맛을 줄이려면 꿀을 약간 넣는 것도 좋습니다. 물론, 혈당에 문제가 있다면 꿀을 넣어서는 안 되겠지요. 꿀에는 미네랄 등 여러 성분이 들어 있어서 정제 설탕보다는 낫지만, 꿀도 당분이니까요. 건강을 위해 마시는 거라면 가능한 한 설탕이나 꿀은 피하는 것이 좋을 것입니다.
다양한 어울림
또한, 대추는 생강 외에도 잘 어울리는 재료가 많습니다. 대추차에 인삼을 넣은 인삼대추차도 좋고, 구기자를 넣은 구기자대추차도 좋습니다. 모두 건강에 좋은 약재이므로, 기호에 따라 다양하게 즐길 수 있을 것입니다.
단순함과 여유로움
물론, 대추차는 대추만으로 끓여도 좋습니다. 말린 대추만 넣고 연하게 끓여서 보리차처럼 마시는 방법입니다. 약이 아닌 음식의 효능은 평소 즐기며 쌓이는 것일 테니까요. 어쩌다 한 번 먹는 것보다는 간편한 방식으로 꾸준히 즐기는 게 더 나을 것입니다. 이렇게 하면 어떨까요? 바쁜 주중에는 주전자 가득 연하게 끓여놓고 보리차처럼 마시고, 주말에는 약간 손이 가는 방식으로 손수 차를 만들어 마시면서 마음의 여유를 챙긴다면, 그 모든 과정이 보양차일 것입니다.
대추 효능 대추차 만드는법 설탕없이 보약같은 대추차
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대추 효능 대추차 만드는법 설탕없이 보약같은 대추차
김소형 한의사님이 알려주시는 초간단 대추차 만드는법입니다.
초간단으로 만들지만 맛과 영양은 아주 듬뿍~!
설탕 1도 없이 보약같은 대추차 만드는법입니다.
추워지는 계절에 몸을 따뜻하고 건강하게 해줄 대추차!
김소형한의사님의 대추차 만드는법과 대추 효능도 함께 알아보아요
출처: 김소형 채널 H
재료
건대추 40~50개(200g)
생강 1개
계피 2조각
감초 2조각
대추 효능
대추차 만드는법에 앞서
김소형 한의사님이 설명해주시는 대추 효능을 알아볼게요
1. 기침, 감기예방
2. 신경안정효과
3. 냉증
4. 혈관건강
대추에 함유된 시토스타놀 성분이 혈관을 튼튼하게 만들어주어요
나트륨 배출과 혈액순환이 잘되도록 도와주는 것이 대추에요
5. 기억력 개선
대추의 올레오아미드 성분이 신경계에 작용해 기억력을 높이는 데 도움을 주어요
공부하는 수험생이나 건망증이 심한 분들이 많이 드시면 좋아요
현대인의 만성염증!
몸이 아프고, 무겁고, 몸이 붓고 시리다.
이런 증상들은 대부분 만성염증에서 비롯되는 증상들이에요
만성염증이 들어오는 통로가 바로 혈액이에요
혈액 속의 노폐물 활성 산소가 만성염증을 일으키는 원인이기 때문에
피를 맑게 해주는 청혈, 혈액순환이 중요해요
그래서 이번 대추차는 만성염증을 없애주는 해독 본초들로 구성했어요
대표적인 해독 본초가 바로 생강과 계피, 감초에요
그 중 생강과 계피는 냉기를 없애주고
혈당조절이 필요한 당뇨인의 식이관리에도 도움되는 식재료이자 약이에요
온리약, 즉 몸을 따뜻하게 해서 냉기를 없애고
특히 아랫배를 따뜻하게 해서 손발로 혈액순환을 촉진하는 효과가 있어요
생강에 들어있는 진저롤 성분은
인슐린 분비를 원활하게 해주어
혈당 낮추는 데 도움을 주어요
계피도 역시 혈당을 낮춰주고, 콜레스테롤을 줄이는 데 효과가 있어요
약방의 감초! 감초는 대표적인 강력한 해독작용과
스트레스를 풀어주는 작용을 해요
그리고 기를 아래로 내려서 마음을 편안하게 해주는 효능이 있어요
감초와 대추는 궁합도 아주 잘 맞아서 같이 사용하면 참 좋아요
감초를 넣은 대추차, 감맥대조탕이라는 유명한 처방이 있는데
심한 스트레스를 받았던 조선시대 순조 왕이 가장 좋아했던 처방이라고 하네요
감맥대조탕은 흥분을 가라앉히고, 마음을 편안하게 해주고
밤에 잠이 잘 들도록 하는 일종의 마음의 처방이라고 해요
만약 감초가 없다면?!
안 넣어도 된다고 하시네요^^
구할 수 있다면 구해서 함께 넣으면 너무 좋겠고
없다면 그대로 대추, 생강, 계피만으로 끓여도 괜찮다고 하셔요
대추차 만드는법
재료 준비하기
마른 대추 200g을 준비하고,
생강, 계피, 감초를 함께 넣고 달인 물이 필요해요
손질한 대추 씨는 버리지말고 함께 넣어 달여요
대추차를 만들 때 대추는 완전히 말린 것을 사용하는게 좋아요
대추는 말리면 말릴수록 폴리페놀이 증가해 항산화 효과가 증대돼요
말린 대추는 신경 안정의 효능,
특히 마그네슘이 세로토닌 생성에 도움을 주어서
숙면을 취할 수 있으니 불면증에도 도움이 됩니다.
말릴수록 단맛도 증가되므로 설탕이 전혀 들어가지 않아요
잘익은 대추를 말려서 사용해요
그리고 대추는 크기가 클수록 맛이 달고 단물도 많이 나와요
작으면 끓일 때 약성이 우러나도록 하려면 시간이 많이 걸리니
되도록이면 큰 대추를 구입해서 만드세요
대추차 만드는법
대추 손질하기
전날 밤에 미리 말린 대추 200g을 물에 불려두어요
물에 불려두면 대추의 주름이 펴져서 씻기도 편해요
불린 대추를 돌려깎기해서 살만 발라서 사용해요
살만 발라낸 대추를 믹서기에 넣고
물 4컵을 부어 갈아줍니다.
대추차 만드는법
달임물 만들기
올해 김소형 대추차는 보약처럼 마실 수 있는 대추차로 준비했는데
달임물이 굉장히 중요해요
생강, 계피, 감초를 사용한 달인 물을 만들어요
생강1개, 계피 2조각, 감초 2조각과 대추씨를 넣고
물 2컵을 넣어서 약불에서 20분간 뭉근하게 끓여줍니다.
약성이 잘 우러나올 수 있도록 뭉근하게 끓여서
이 달인물로 대추차를 끓일 거에요
달임물이 완성되었어요
대추차 만드는법
대추와 달임물 함께 고아주기
갈아놓은 대추를 냄비에 넣고
달임물을 부어준 후 약불로 20분간 고아주세요
대추의 입자가 씹히는 게 싫다면 부드럽게 갈아주면 되고
혹 씹는 식감을 원한다면 성글게 갈아주세요
대추와 감초의 은은한 단맛으로 설탕 전혀 안넣고 만들고
생강과 계피에 혈당 조절 효과가 있으니
당뇨있으신 분들도 차로 즐기기에 좋은 대추차에요
20분 정도 약불에서 푹 고아주면 대추차 완성이에요
완성된 대추차를 병에 담아 두고 드시면 돼요
호흡기를 튼튼하게 하기 때문에
겨울철 기침, 감기 예방하고
혈관도 튼튼하게 하고, 냉기 없애고
당뇨에도 도움되는 생강 계피까지 들어간데다
해독작용이 있는 감초까지 더해져서
맛과 향이 잘 어우러진 보약같은 대추차에요
<대추차 만드는법>
1.대추는 물에 불려서 씨를 도려낸다
2.믹서에 물 4컵과 대추 (씨를 도려낸)과육을 간다
3.대추씨, 생강, 계피, 감초에 물 2컵을 넣고 약불에 20분간 뭉근하게 끓인다
4.생강, 계피 달인 물과 간 대추를 합해서 약불에 20분간 고아준다
간단하게 만들 수 있는 대추차죠?
초간단 대추차 만드는법으로
보약같은 대추차 만들어서 맛있게 드시고 건강하게 보내세요~~
<레시피 및 사진, 내용 출처 : 김소형 채널H>
생강청 만드는법 생강청 효능 김소형 한의사 생강청 만들기
수정과 만드는 방법 수정과 계피와생강비율 백종원 수정과 만들기
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대추의 효능과 대추차 만드는 방법
춥고 건조한 날씨가 계속되고 있는데요, 여러분은 건강 잘 챙기고 계시나요? ^^
새해부터 건강을 잃지 않으려면 우선 몸을 따뜻하게 보호해주면서 신진대사가 활발해지도록 노력하는 게 필요해요. 오늘은 겨울철 건강을 챙기는데 도움이 되는 보양차 ‘대추차’ 만드는 법과 끓이는 법을 소개해 드리려 합니다.
대추는 대부분의 보양차 재료로 들어갈 정도로 다른 여러 약재들을 잘 어우러지게 하는 성질이 있는 임산물이에요. 맛과 영양이 뛰어나서 예로부터 생과로 먹거나 차로 즐겨 먹었어요.
동의보감에서는 대추는 따뜻하고, 맛이 달며 독이 없어 속을 편안하게 해주고 천식을 완화하는데 도움을 준다고 나와 있어요. 또 면역력을 높여주어 기력이 떨어지는 분들에게도 좋은 식품이라 할 수 있답니다.
이밖에도 대추에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 플라보노이드 등이 함유되어 있어 노화방지와 항암효과도 기대해 볼 수 있다고 하니, 대추차 만드는 법과 끓이는 법을 배워서 집에서도 자주 음용해 보도록 하세요.
자 그럼, 본격적으로 대추차를 만들어 볼까요? ^^
★ 대추차 재료 ★ 대추 30알, 물 8컵(1.6L), 꿀 약간
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]1. 대추는 건조 대추를 이용하며 크기에 따라 30~35알정도 준비해주세요. 추석에는 보통 햇 대추를 쓰지만 설에는 주로 건조 대추를 많이 사용해요. 요즘 건대추가 중국산이 많다고 하는데요, 대추를 고르실 때는 붉은색이 선명하게 나타나는 것으로 고르시고 윤기가 많이 나고 껍질이 깨끗한 대추로 구입해 주세요.
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]2. 건조 대추는 흐르는 물에 잘 씻어 주세요. 특히 주름진 부분은 더욱 신경 써서 깔끔하게 씻은 뒤, 냄비에 물 8컵을 넣고 끓입니다.
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]3. 끓기 시작하면 약한 불로 줄여서 처음 물의 2/3정도로 줄어들 때까지 끓여 줍니다.
Tip. 대추차 끓일 때 생기는 하얀 가루는 사포닌과 베타캐로틴(beta-carotene)으로 대추 특유의 식물성 지방이에요. 건강에 좋은 성분인 만큼 걷어내지 마세요. 끓이다 보면 조금씩 사라지게 됩니다.
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]4. 대추가 완전히 흐물흐물해질 때까지 약한 불에서 약 2시간 정도 푹 고아지게 되면, 대추를 건져서 체에 가볍게 문질러 씨와 껍질을 분리하고 과육과 끓여낸 물을 섞어 주세요.
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]Tip. 이때 그냥 체에 받쳐두게 되면 씨와 과육 등이 잘 분리되지 않아요. 물을 조금씩 부으며 비벼 주시면 대추 과육이 쉽게 분리됩니다.
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]5. 줄어든 물의 양만큼 다시 물을 붓고 꿀을 넣은 뒤, 다시 끓여주세요. 은근한 불에서 다시 1시간 정도 더 달여 주시면 몸에도 좋고 맛도 좋은 차가 완성됩니다. ^^
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]TIP. 꿀 대신 달콤한 배를 넣으셔도 되고, 기호에 따라 생강을 한 톨 정도 넣어서 같이 끓여 주시면 생강의 맛과 향까지 더해지면서 감기예방에 더 도움이 되는 보양차가 만들어져요. 물론 취향에 맞게 다른 재료를 넣으셔도 돼요.
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]6. 이렇게 해서 몸에 좋고 맛도 좋은 대추차 완성! 대추의 맛과 향이 그대로 살아 있을 뿐만 아니라 그 어떤 차보다 건강에도 좋고 맛도 좋아요. ^^
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]그리고 씨를 빼낸 다음 돌돌 말아서 고명을 만들어 차에 띄우면 보기도 좋고, 중간에 씹히는 맛도 최고~!
[대추차 만드는 법과 끓이는 법]잣과 대추 고명을 얹어 주니 보기에도 더욱 맛있어 보이죠? ^^ 손님이 집에 왔을 때, 커피나 흔한 차 보다 대추차를 간단한 다과와 함께 대접해 보세요. 손님도 대추차의 맛과 향에 취하실 거예요.
지금까지 보양차로 좋은 대추차 만드는 법과 끓이는 법을 알려 드렸는데요, 어떠셨나요? 온 가족이 겨울 내내 음료로 먹으며 건강도 챙길 수 있는 대추차, 이번 기회에 만들기에 도전해 보실래요? ^^
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