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비름나물 6가지 효능과 부작용
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비름나물의 효능과 부작용 : 네이버 블로그
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비름나물 효능 9가지,부작용,먹는방법, 나물무침 만드는법
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비름나물 효능 12가지와 부작용 및 주의 사항
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칼슘과 철분이 많이 들어있어서 성장기 어린이..
여성이나 노인들~두루두루 좋아요.
항앙작용과 노화방지에도 효과가 좋다고합니다.
그래서 요즘 각광받고 있어요~
베타카로틴성분/아미노산성분이 다량 함유되어있어서
암예방/항산화작용/피부미용/간기능
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모자라는 간은 소금으로 더해주세요. 물기 꼭짠 비름나물넣고~ 손끝으로 흩날리듯이 무쳐주세요.
넘 벅벅 무치면 나물 죽됩니다.
바로 무쳤을때 살짝 짠듯하게 무쳐져야
간이 잘~베어들어서 나중에 싱거워지지않아요. - Table of Contents:
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비름나물 6가지 효능과 부작용
강인한 생명력과 여름철 체력증진에 효과적인 장수 나물로 알려진 비름나물은 산과 들에서 흔히 볼 수 있는 일 년생 식물입니다. 비름나물의 다른 이름으로는 현채, 장명채, 비듬나물, 새 비름 등 다양한 이름으로 불리고 쇠비름과 에 속하는 한해살이풀이지만 쇠비름과 이름이 유사하여 같은 식물로 혼동하기 쉽지만 전혀 다른 식물입니다.
비름나물
비름나물은 예로부터 지혈 및 해열 효능이 있다고 알려져 있으며 종기, 치질, 벌레 물림 상처 치유의 약으로 널리 사용되었습니다. 또한 식이섬유가 많이 함유되어 있어 변비 개선, 각종 장의 질환을 일으키는 유해균의 번식을 예방할 수 있으며, 체내 유해 물질의 흡착과 배설에 좋은 효과가 있다고 합니다.
또한 비름나물은 콜라겐 생성을 돕는 풍부한 비타민과 항산화 성분인 β-카로틴이 다량 함유되어 있어 면역력 향상에 좋을 뿐만 아니라 시금치보다 4배 많은 칼슘을 함유하고 있습니다. 또한 한방에서 말하는 비름나물은 무독성으로 기를 보양하고 열을 내리고 장을 개선하고 설사를 완화시킨다고 기록합니다.
이러한 비름나물은 별미로 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 보통 비름나물은 간장, 참기름, 다진 마늘과 함께 무침으로 먹습니다. 비름나물은 여름을 대표하는 여름 채소로 칼슘 등의 미네랄과 각종 비타민, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 몸에 여러 가지 유익한 효과가 있다고 합니다.
비름나물의 효능 1.
‘혈관 건강 증진 효과’
비름나물은 혈관 건강에 유익한 효능을 포함하고 있습니다. 특히 비름나물은 칼륨 함량이 높은데, 칼륨은 나트륨과의 적절한 균형을 찾아 정상 혈압을 유지하는 미네랄로, 혈관벽을 확장시켜 혈압 상승을 억제하고 정상적인 심장 박동을 유지할 수 있습니다. 이러한 이점으로 각종 혈관질환 예방에 도움이 된다고 합니다. 또한 비름나물에는 혈관 막힘의 주요 위험 요소인 나쁜 LDL 콜레스테롤 제거에 도움이 되는 강력한 항산화제인 베타카로틴이 풍부합니다.
비름나물의 효능 2.
‘눈 건강 증진 효과’
비름나물은 눈 건강 증진에 효능이 있습니다. 특히 항산화 성분으로 알려진 베타카로틴이 풍부하여 전반적인 눈 건강 증진 및 각종 안과 질환 예방에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 베타카로틴의 뛰어난 항산화 효과로 인해 눈의 노화를 촉진시키는 활성산소로 인한 시력저하 예방에 효능이 있다고 합니다.
비름나물의 효능 3.
‘피부병 치료 효과’
비름나물은 뛰어난 살균효과를 포함하고 있습니다. 특히 장내 기생충에 의한 만성 대장염과 이질의 경우, 비름나물을 정기적으로 섭취하고 섭취하면 살균 효과를 기대할 수 있다고 합니다. 또한 무좀과 같은 피부병을 정화하는 좋은 효능이 있을 뿐만 아니라 출혈을 억제하는 천연 지혈제로 사용할 수 있다고 합니다.
비름나물의 효능 4.
‘뼈 건강 증진 효과’
비름나물은 뼈 건강 증진 및 골다공증 예방에 도움 됩니다. 우리의 골세포는 주로 뼈를 생성하는 조골세포와 뼈를 분해하는 파골세포로 구성되어 뼈의 균형을 유지합니다. 그러나 이 균형이 깨지면 조골세포의 생성이 감소하고 파골세포의 분해가 증가하여 뼈의 골밀도가 감소하여 골다공증 등의 질병의 발생 원인이 된다고 합니다. 또한 폐경 이후에는 여성호르몬의 분비가 변화하여 골밀도가 감소하고, 골 구조가 악화되어 골다공증의 위험이 증가합니다. 이러한 문제점을 비름나물에 함유된 풍부한 칼슘의 작용으로 인해 이러한 조골세포와 파골세포의 역할은 균형을 유지하여 골다공증 예방 및 뼈 건강 개선에 유익한 효능이 있다고 합니다.
비름나물의 효능 5.
‘항염 효과’
비름나물의 효능 중 일부는 탁월한 항염 효과가 있다고 합니다. 비름나물은 체내 과도한 염증 수치를 감소시키기 때문에 위염으로 인한 위염을 비롯한 크고 작은 장점막의 염증으로 인한 장염의 증상을 감소시킬 수 있습니다. 우수한 비름나물의 뛰어난 항염 효과는 염증성 피부 질환의 위험을 감소시킬 수 있으며 피부사상균에 의한 무좀 치료에 매우 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다.
비름나물의 효능 6.
‘피부 건강 개선 효과’
비름나물은 피부 미용 및 피부 건강 증진 개선에 유익한 효능을 포함하고 있습니다. 비름나물은 비타민이 풍부하기 때문에 피부에 유익할 뿐만 아니라 함유된 유기산은 피부병을 완화 및 개선을 시키는 효과가 있습니다. 식단에 비름나물을 추가해 보세요.
비름나물 부작용
비름나물의 몇 가지 주의 사항과 부작용의 일부는 다음과 같습니다.
비름나물은 무독성이지만 성질이 차갑기 때문에 과도하게 섭취하면 체력에 따라 설사 등의 부작용이 생길 수 있습니다.
설사나 소화불량이 잦은 사람은 비름나물 섭취를 주의하거나 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
비름나물 잎의 수은 함량은 약 0.07ppm으로 다른 식물보다 높다고 합니다. 끓는 물에 삶으면 수은이 사라진다고 합니다. 따라서 먹기 전에 비름나물을 필히 삶는 것이 좋습니다.
비름나물 효능 9가지,부작용,먹는방법, 나물무침 만드는법
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◈ 비름나물 효능 9가지,부작용,먹는방법, 나물무침 만드는법
비름나물은 5~6월 한 여름이 시작되기 전에 마트에서 많이 나오는 나물이다. 농사를 짓다보면 제일 먼저 접하는 잡초가 비름나물이다. 비름나물은 춘분이 지난 뒤 감자밭과 밭길, 빈터 여기저기에서 나온다. 시금치와 비슷하게 생긴 비름의 어린 순을 따다 국을 끓이거나 나물로 무쳐 먹으면 몸에 필요한 각종 비타민의 공급은 물론 해열,해 독과 종기를 쉽게 아물게 하는 효과도 보게된다. 지금부터 비름나물 효능 9가지,부작용,먹는방법, 나물무침 만드는법에 대해서 알아보자.
◈ 비름나물
비름은 인도 원산의 비름과의 한해살이풀로서 줄기는 털이 없고 곧게 서며, 높이는 1m 가량이다. 잎은 마름모꼴의 달걀 모양으로 어긋나게 달리며 긴 잎자루가 있다. 여름에서 가을에 걸쳐 백록색의 작은 꽃이 이삭꽃차례를 이루면서 가지 끝이나 잎겨드랑이에 피는데, 이들은 다시 여러 개가 뭉쳐 나있다. 열매는 개과이며 타원 모양이다. 관상용으로 심기도 하며 어린잎은 먹을 수 있다
◈ 비름나물 효능 9가지
1. 피부미용 효과
비름나물은 비타민이 풍부해 피부미용에 효과가 있다. 또한 비름나물에 함유되어 있는 유기산은 피부에 발생하는 질환을 완화시켜주는 효능이 있다.
2. 혈액순환 효과
비름나물에는 오메가3가 들어있어 혈관이 막혀 발생하는 뇌졸중과 치매와 같은 증상을 예방하고, 혈액순환에 좋은 효과에 도움을 준다.
3. 항암 효과
비름나물에는 리그닌이라는 성분과 사포닌, 베타카로틴 등이 있어 암의 진행을 억제해주는 효능에 도움을 준다. 또한 위와 장이 나쁜 사람의 식이요법에 이용하면 효과적인 도움을 준다.
4. 살균 효과 및 지혈 효과
장에 기생하고 있는 세균 때문에 만성대장염과 이질이 발생했을 때 비름을 이용해서 장기간 복용하게 되면 좋다고 한다. 죽에 비름을 넣어서 먹을시에 체내의 세균이 소독되는 효과가 있으며, 또한 살균효과가 있어서 비름을 우려낸 물로 주근깨와 여드름 피부에 묻혀주거나 꾸준히 섭취하게 되면 피부가 맑아지고 무좀 같은 피부질환에도 도움을 준다.
5. 눈 건강
비름나물에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해주며, 또한 비름나물에 함유되어있는 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되어 비타민A로 변환하고 이는 눈 건강 증진에 도움을 주며 각종 안구 질환을 예방해준다.
6. 간기능 개선
비름나물에 함유된 아미노산 성분은 간 기능 향상과 간 기능 개선에 도움을 주며, 피로나 잦은 술자리로 인해 손상된 간 회복에도 도움을 줄 수 있다. 또한 비름나물의 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하여 피로를 해소해준다.
7. 골다공증 예방
비름나물에 함유된 칼슘 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움이 된다. 또한 비름나물의 칼슘은 성장기 어린이의 발육에 도움을 주고, 노년기에 발생할 수 있는 골다공증 예방에도 도움이 된다.
8. 변비 예방
비름나물에 함유된 이섬유는 장운동을 촉진하고, 장내 유해물질과 숙변의 배출을 도와 변비를 개선하고 예방하게 해준다. 또한 비름나물은 칼로리가 매우 낮고, 식이 섬유와 각종 비타민, 무기질 성분이 풍부하여 다이어트 하실 때 자칫 부족할 수 있는 영양소를 보충해줄 수 있는 효과적인 식품이다.
9. 빈혈 예방
비름나물에 함유된 철분, 엽산 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고, 체내 산소 공급과 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 예방하고 개선하는데 도움을 준다.
◈ 비름나물 부작용
비름나물은 성질이 차서 소화력이 약한 분들이나 설사를 자주 하시는 분들은 적당량 드시는 게 좋으며 비름나물에는 수은이 함유되어 있어 삶아서 먹게 되면 대부분의 수은이 제거가 되지만 발효 시켜 먹을 경우 수은 제거가 되지 않는다고 하니 될 수 있으면 삶아서 드시는 걸 권해 드린다.
◈ 비름나물 먹는방법
주로 무침이나 등으로 요리하며, 쓴맛이 전혀 없으므로 데쳐서 한 번만 헹구어 사용하면 된다. 여름철 더위에 지친 몸에 영양을 주고 활력을 샘솟게 하는 건강식품으로 비름된장국, 비름비빔밥, 비름녹즙으로 먹을 수 있다. 비름나물은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 후 물기를 꼭 짜서, 물기를 없앤 비름에 담백하게 양념을 해서 무쳐 먹기도 하며, 된장과 고추장을 넣고 무쳐도 좋다. 비름국은 쌀뜨물에 된장을 풀어 끓인 후 조개나 멸치, 새우를 넣고 맛이 우러나면 데쳐둔 비름을 넣고 10~20분 정도 더 끓이다가 파와 다진 마늘을 넣고 끓여준다.
◈ 비름나물 무침 만드는법
– 재료: 비름나물, 소금, 고추장1큰술, 매실액1큰술, 다진마늘1작은술, 통깨1작은술, 참기름 조금
1. 비름나물의 줄기 부분의 두껍고 질긴 부분은 제거하여 흐르는 물에 씻어준다.
2. 끓는물에 소금을 약간 넣고 데쳐준다. 가는소금이 아닌 굵은 소금 천일염을 넣고 20~30초 정도면데친다.
3. 데쳐 낸 비름나물은 찬물에 헹구어준다.
4. 헹군 비름나물은 물기를 꼭 짜준다.
5. 양념 재료(고추장, 매실액, 다진마늘, 통깨)를 넣고 골고루 섞어준다.
양념에 비름나물을넣 고 간이 골고루 배도록 조물조물 무쳐주고 참기름을 넣어 다시 한번 무쳐준다.
6. 비름나물무침을 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려낸다.
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비름나물 효능 12가지와 부작용 및 주의 사항
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목차
비름나물
강인한 생명력을 지니고 있는 비름나물은 산과 밭, 들판 어디에서나 잘 자라며 예로부터 먹으면 「장수할 수 있다」 하여 《장명채》라고도 불렸습니다. 《현채》, 《비듬나물》, 《쇠비름》이라고도 불리는 비름나물은 주로 어린 순을 이용해 나물 무침이나 국 등의 다양한 요리의 재료로 이용되고 있으며 최근에는 시금치 대용으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 그리고 비름의 뿌리 부분은 질병을 치료하는 약재로도 많이 활용된다고 합니다. 오늘은 이러한 비름나물 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다.
비름나물 효능과 부작용 및 주의사항
비름나물 효능
▶ 비름나물 효능 01 : 눈 건강
비름나물에 함유된 「비타민 A」 성분이 시력을 보호하고, 망막의 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재생을 촉진하여, 눈의 피로를 해소하는데 도움을 줍니다.
또한 비름나물의 「베타카로틴」 성분은 체내에 흡수되면서 「비타민 A」로 변환을 하여 눈 건강 증진에 도움을 주며 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 02 : 간 기능 개선
비름나물에 함유된 「아미노산」 성분은 간 기능 향상과 간 기능 개선에 도움을 주며, 피로나 잦은 과음으로 인해 손상된 간 회복에도 도움이 됩니다.
또한 비름나물의 「비타민 C」 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로 해소에 도움을 줍니다.
▶ 비름나물 효능 03 : 혈관 건강
비름나물에 함유된 「오메가 3」, 「베타카로틴」 성분은 혈관 내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고, 혈액 순환을 원활하게 하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한 비름나물의 「칼륨」 성분은 고혈압의 원인으로 알려진 나트륨의 농도를 내려주고, 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 좋으며, 혈관 벽을 확장함으로써 심장 박동을 정상적으로 유지하는데 도움을 줘서 혈관 건강에 좋은 식품입니다.
▶ 비름나물 효능 04 : 골다공증 예방
뼈세포에는 크게 뼈를 생성하는 조골세포와 뼈를 분해하는 작용을 하는 파골 세포로 이루어져 있는데 이 세포들로 인해 뼈의 적절한 균형을 유지할 수 있다고 합니다.
비름나물에 함유된 「칼슘」 성분은 이러한 조골세포와 파골 세포가 적절하게 균형을 유지할 수 있도록 하여, 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다. 또한 「칼슘」은 성장기 어린이의 발육에도 도움이 되며, 노년기에 발생할 수 있는 근골격계 질환의 일종인 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
비름나물 효능과 부작용 및 주의사항
▶ 비름나물 효능 05 : 빈혈 예방
비름나물에 함유된 「철분」, 「엽산」 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급과 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 06 : 피부 건강
비름나물에 함유된 「비타민 C」 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 방지하여, 깨끗한 피부 유지에 도움이 되며, 「베타카로틴」 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 피부의 노화 예방과 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한 비름나물의 차가운 성질이 몸속 열을 내려주고 해독 작용을 해줘서 아토피, 건선 등의 각종 피부 질환 예방에 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 07 : 변비 예방
비름나물에 함유된 「식이섬유」는 장 운동을 촉진하고 장 내 유해 물질과 숙변의 배출을 도와 변비 개선과 예방에 도움이 되며 장 건강 증진에도 효과적입니다.
또한 비름나물은 100g당 30kcal로 칼로리가 낮고, 「식이섬유」뿐만 아니라 「각종 비타민」, 「무기질」 성분이 풍부하여 다이어트 시 부족할 수 있는 영양소를 채워줄 수 있는 좋은 식품입니다.
비름나물 효능과 부작용 및 주의사항
▶ 비름나물 효능 08 : 항암 효과
비름나물에 함유된 「베타카로틴」 성분은 발암의 원인인 활성산소를 제거하여 암의 발생과 증식을 억제하는 항암 효과가 뛰어나서 대장암 등의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한 비름나물은 다양한 종류의 「비타민」을 함유하고 있어 우리 몸의 면역력을 높여주며, 염증으로 인한 기관지 질환 및 해열 해독과 종기 치료에도 효과적입니다.
▶ 비름나물 효능 09 : 치매 예방
비름나물에 함유된 「오메가 3」 지방산은 뇌 세포 기능을 활성화하여 뇌 건강 증진에 도움이 되며 인지 능력, 기억력 향상 및 치매 예방에 도움이 됩니다.
또한 비름나물은 정신질환을 예방해주며 혈관이 막혀 발생하게 되는 뇌졸중 예방에도 도움이 됩니다.
비름나물 효능과 부작용 및 주의사항
▶ 비름나물 효능 10 : 당뇨 예방
비름나물에 함유된 「비타민」과 「미네랄」 성분은 혈당의 급격한 상승을 억제하고 혈당 조절에 도움을 줘서 당뇨 예방에도 도움이 됩니다.
▶ 비름나물 효능 11 : 염증 완화
비름나물은 체내에서 과도하게 생성된 염증 수치를 줄여주는 작용을 하게 되어, 위 점막 부분에 염증이 생겨 발생하게 되는 위염을 포함하여, 대장과 소장의 점막에 염증이 생겨 발생될 수 있는 장염 증상을 예방하고 개선하는 데에도 효과적입니다.
▶ 비름나물 효능 12 : 살균, 지혈 작용
장에 기생하고 있는 세균으로 인하여 만성 대장염과 이질이 발생했을 경우 비름나물을 활용하여 꾸준히 섭취하면 좋은 효과를 기대할 수 있다고 합니다. 또한 비름나물은 천연 지혈제로도 사용될 만큼 피를 멈추게 하는 효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다.
비름나물 효능과 부작용 및 주의사항
비름나물 부작용
비름나물은 기본적으로 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 소화가 잘 안 되는 분들이 과도하게 섭취할 경우 설사 증상이 나타날 수 있다고 하니 과다 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
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