Top 37 애호박 전 백종원 Quick Answer

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건새우는 믹서에 갈아주세요.
애호박은 얇게 채썰어 주세요.
청양고추도 다져서 넣어주고 소금 1t를 넣어준 후 10분간 절여주세요.
새우가루와 전분가루를 넣고 섞어줍니다. …
달군 후라이팬에 기름을 두르고 호박전을 부쳐주면되는데요. …
노릇노릇 바삭한 애호박전 완성.

Here’s an easy recipe for aehobakjeon(pan-fried battered zucchini) for a perfect drink accompaniment

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

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Most searched keywords: Whether you are looking for (힐링캠프)백종원 애호박전 만들기 Updating (힐링캠프)백종원 애호박전 만들기 힐링캠프에 소개되었던 노릇노릇 바삭한 백종원의 애호박전 레시피입니다. 넓게 한장으로 부쳐도 되지만 한수저씩 떠서 부쳐주면 더 바삭하고 먹기 좋은 애호박전을 만들 수 있습니다. 애호박 1개, 건새우 한줌, 청양고추 1개, 전분 6T 소금 1t 건새우는 믹서에 갈아주세요. 애호박은 얇게 채썰어 주세요. 청양고추도 다져서 넣어주고 소금 1t를 넣어준 후 10분간 절여주세요. 새우가루와 전분가루를 넣고 섞어줍니다. 물을 넣지 않아도 소금에 절여진 호박 수분때문에 잘 섞어져요. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 호박전을 부쳐주면되는데요. 넓게 한장으로 부쳐도 되는데,, 저는 전의 바삭한게 좋고 먹기도 좋게 한수저씩 떠서 부쳤어요. 노릇노릇 바삭한 애호박전 완성.(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기 힐링캠프에 소개되었던 노릇노릇 바삭한 백종원의 애호박전 레시피입니다. 넓게 한장으로 부쳐도 되지만 한수저씩 떠서 부쳐주면 더 바삭하고 먹기 좋은 애호박전을 만들 수 있습니다. 애호박 1개, 건새우 한줌, 청양고추 1개, 전분 6T 소금 1t 건새우는 믹서에 갈아주세요. 애호박은 얇게 채썰어 주세요. 청양고추도 다져서 넣어주고 소금 1t를 넣어준 후 10분간 절여주세요. 새우가루와 전분가루를 넣고 섞어줍니다. 물을 넣지 않아도 소금에 절여진 호박 수분때문에 잘 섞어져요. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 호박전을 부쳐주면되는데요. 넓게 한장으로 부쳐도 되는데,, 저는 전의 바삭한게 좋고 먹기도 좋게 한수저씩 떠서 부쳤어요. 노릇노릇 바삭한 애호박전 완성.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 애호박전 간단한 레시피 Updating 백종원 애호박전 간단한 레시피 안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 백종원 애호박전 만드는법 알려드릴께요 비오느날 부침개가 생각날때 애호박전 자주 요리해서 먹는데요 부침개 왜 꼭 막걸리랑 먹어야 맛있을까요? 애호박은 가격도 저렴하고 레시피가 간단해서 따라하기도 쉬워요 집밥 백선생에서도 소개한적이 있는데요 백종원 요리비책에서 자세하게 알려주더라구요 애호박전은 자주 해먹는 편이지만 백종원 레시피는 건새우가 들어가 고소함을 더하는거 같아요 전분가루 농도를 조절 잘못하면 걸쭉하게 부침개가 되더라구요 계량을 똑같이 했는데 원인 무엇인지 보니 팬에 기름을 너무 많이 두르거나 빨리 뒤집으면 떡이 되는 현상이 나타나요 저처럼 경험이 있으신분은 기름을 최소한 넣고 익혀준뒤 뒤집을때 가장자리로 살짝만 넣고 살살 뒤집어주시면 실패 없이 애호박전 완성됩니다 [재료] 보리새우 20g, 전분가루 32g, 애호박 1개, 청양고추 2개, 소금 1작은술, 식용유 애호박은 채칼로 이용해 곱게 채썰어 주시고 소금 한꼬집넣어 간을 해주세요 칼질에 자신있는 분들은 직접 채썰어 준비해주셔도 되구요 청양고추는 다져서 사용해셔도 되고 얇게 채썰어주셔도 괜찮아요 보리새우를 이용했어요 보리새우 마른팬에 볶아 비린내를 날려주세요 다지기를 이용해 새우 갈아주라고 했어요 다지기 기능이 별로인지 곱게 안갈려 믹서기로 다시 한번 곱게 갈아줬어요 갈아준 보리새우 1큰술을 넣고 전분가루 32g과 청양고추를 넣어 섞어주세요 보리새우 양이 많아 1큰술만 사용했어요 팬에 기름을 두르고 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 끝이에요.백종원 애호박전 간단한 레시피 안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 백종원 애호박전 만드는법 알려드릴께요 비오느날 부침개가 생각날때 애호박전 자주 요리해서 먹는데요 부침개 왜 꼭 막걸리랑 먹어야 맛있을까요? 애호박은 가격도 저렴하고 레시피가 간단해서 따라하기도 쉬워요 집밥 백선생에서도 소개한적이 있는데요 백종원 요리비책에서 자세하게 알려주더라구요 애호박전은 자주 해먹는 편이지만 백종원 레시피는 건새우가 들어가 고소함을 더하는거 같아요 전분가루 농도를 조절 잘못하면 걸쭉하게 부침개가 되더라구요 계량을 똑같이 했는데 원인 무엇인지 보니 팬에 기름을 너무 많이 두르거나 빨리 뒤집으면 떡이 되는 현상이 나타나요 저처럼 경험이 있으신분은 기름을 최소한 넣고 익혀준뒤 뒤집을때 가장자리로 살짝만 넣고 살살 뒤집어주시면 실패 없이 애호박전 완성됩니다 [재료] 보리새우 20g, 전분가루 32g, 애호박 1개, 청양고추 2개, 소금 1작은술, 식용유 애호박은 채칼로 이용해 곱게 채썰어 주시고 소금 한꼬집넣어 간을 해주세요 칼질에 자신있는 분들은 직접 채썰어 준비해주셔도 되구요 청양고추는 다져서 사용해셔도 되고 얇게 채썰어주셔도 괜찮아요 보리새우를 이용했어요 보리새우 마른팬에 볶아 비린내를 날려주세요 다지기를 이용해 새우 갈아주라고 했어요 다지기 기능이 별로인지 곱게 안갈려 믹서기로 다시 한번 곱게 갈아줬어요 갈아준 보리새우 1큰술을 넣고 전분가루 32g과 청양고추를 넣어 섞어주세요 보리새우 양이 많아 1큰술만 사용했어요 팬에 기름을 두르고 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 끝이에요.
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골목식당 백종원 새우 애호박전 만들기 이것이 진리구나!! | 요리, 건강식, 간단한 요리법

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쉽고 맛있는 요리 자주 소개해 드리겠습니다 ~
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백종원 애호박전 만드는법 요것 넣어 감칠맛 애호박채전

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Summary of article content: Articles about 바삭한 백종원 애호박채전 레시피, 애호박 건새우전 애호박채전 안녕하세요. 오늘의 요리는 맛남의광장 백종원 애호박채전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 애호박 1/2개, 청양고추 1개 건새우 한 줌, … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 바삭한 백종원 애호박채전 레시피, 애호박 건새우전 애호박채전 안녕하세요. 오늘의 요리는 맛남의광장 백종원 애호박채전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 애호박 1/2개, 청양고추 1개 건새우 한 줌, … 애호박채전 안녕하세요. 오늘의 요리는 맛남의광장 백종원 애호박채전 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 애호박 1/2개, 청양고추 1개 건새우 한 줌, 소금 1/3큰술 전분가루 2큰술, 식용유 백종원 애호박채전 만..
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바삭한 백종원 애호박채전 레시피 애호박 건새우전

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[재료 준비] [요리 순서] [요리 완성]

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백종원 애호박전 만드는법 요것 넣어 감칠맛 애호박채전

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비가 내리는 날이면 생각나는 전~

집에 애호박이 잔뜩 있어서

이번에는 백종원 애호박채전을 만들어 보았습니다~

바삭하니 넘 맛있었던 백종원 애호박전 만드는법 소개해 드릴테니

맛있게 만들어 보시는 건 어떠세요?

막걸리안주로 딱이었답니다~

크게 부치지 않고 계란후라이틀에 한 입 크기로 만들었더니

전체적으로 바삭하면서 맛있게 만들어졌답니다~

한 입 크기라 먹기도 더 편하고 좋더라고요~

재료 준비

애호박 1개

청양고추 1개

홍고추 1개

건새우 한 줌(1/2컵)

전분가루 4숟가락

소금 1/4숟가락

숟가락 계량

애호박은 가늘게 채썰어서 소금 1/4숟가락 넣어 10분 정도 절여줍니다.

백종원 애호박채전에는 건새우를 넣어

감칠맛이 나는데요

마치 새우깡을 먹는 듯한 맛이랍니다~

건새우 한 줌은 달군 팬에 중약불로 볶아

비린내를 날려주고

믹서기에 휘리릭 갈아 줍니다~

청양고추 1개와 홍고추 1개는 가늘게 쏭쏭 썰어 주었습니다~

잘 절여진 애호박채에 전분가루 4숟가락 넣어주고

건새우가루, 청양고추, 홍고추를 넣어 잘 섞어줍니다.

전분가루는 3숟가락 넣어보고

재료의 양에 따라 더 추가하시면 되는데

저는 1숟가락 더 추가해서 4숟가락 넣었습니다~

모든 재료를 잘 섞어줍니다.

달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고

먹기 좋은 크기로 덜어주고 중강불로 노릇노릇하게 익혀 주었습니다~

한쪽면이 노릇하게 익으면

반죽 윗면에 기름을 두르고 뒤집어 줍니다.

전 부칠 때 뒤집기 전에 윗부분에 기름을 두르면

전체적으로 기름이 칠해져

바삭하게 익힐 수 있습니다~

전 작은 사이즈였지만 큰 사이즈의 전 부칠 때도

뒤집기 전에 윗부분에 기름 먼저 두르고 뒤집어주면

전체적으로 기름칠이 되어 바삭해요~

바삭하니 넘 맛있게 잘 익은 애호박부침개

계란후라이틀에 먹기 좋은 한 입 크기로 만들었더니

먹기도 편하고

전체적으로 바삭하게 구워져 더 맛있는 거 있죠~!!

비주얼 먹음직스러우라고

홍고추를 위에다가 하나씩 올려주었는데

홍고추가 넘 잘 익은 거 아닌가 싶네요~

간이 싱겁다 싶으면

양조간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 설탕 0.5숟가락 곁들여주고

청양고추 1/2개 쏭쏭 썰어서 넣어

초간장을 만들어 찍어 먹으면 맛나죠~

바삭하니 맛있는 백종원 애호박전 만드는법~!!

건새우를 넣어 감칠맛나고 넘 맛있더라고요~

청양고추를 넣어 매콤한 맛이 은근하게 나서 더 맛있고요~

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맛남의광장 백종원 ‘애호박채전’ 레시피

백종원 선생님이 다른 방송에서도 여러 번 소개했던 ‘애호박채전’ 레시피예요.

계란물을 입혀 구워내는 일반적인 애호박전과 달리 얇게 채를 썰어 전분과 함께 ‘겉바속촉’ 식감을 만드는 것이 특징입니다.

간단한 레시피니까 따라 만들기 쉬울 거예요.

<맛남의 광장>

72회 (2021.4.29)

백종원

애호박채전

▶ 애호박채전 재료

애호박

청양고추

전분

소금식용유

■ 애호박채전 만드는 법

① 애호박을 최대한 얇게 썰어주세요.

② 이제 가늘게 채 썰어 줍니다. 채칼을 이용해서는 이렇게 얇게 썰 수가 없어요. 바삭한 식감을 위해서 느리더라도 최대한 가늘게 썰어주세요.

③ 감칠맛은 건새우가 담당합니다. 믹서기로 갈아버리는 것보다는 칼로 거칠게 다져주시는 게 식감이 훨씬 좋아요.

④ 청양고추도 송송 썰어 준비합니다. 어린아이가 있다면 생략!

⑤ 준비한 재료를 볼에 넣고 소금으로 살짝 간을 해주세요. 감칠맛을 더하기 위해서 맛소금을 사용하시는 것도 좋아요. 반죽은 쫄깃한 식감을 위해 부침가루 대신 전분을 사용합니다.

⑥ 호박에서 나오는 물로 충분히 반죽이 되기 때문에 따로 물은 추가하지 않아요. 호박이 뭉개지지 않도록 살살살 반죽을 섞어주세요.

⑦ 식용유를 두른 프라이팬을 예열한 후 반죽을 올려주세요.

⑧ 중 약불에서 프라이팬을 이리저리 돌리면서 익히면 기름을 적게 쓰고도 바삭한 전을 만들 수 있어요. 전이 노릇노릇 익으면 완성이에요. 맛있게 드세요!

TIP. 백종원 선생님의 레시피도 간단하고 맛있지만 이보다 더 간단한 류수영 배우의 ‘애호박전’ 레시피가 궁금하다면 아래 링크를 눌러보세요!

※ 출처: SBS 맛남의 광장

[백종원 레시피] 비오는날 막걸리와 잘어울리는 바삭바삭한 애호박전

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안녕하세요.

오늘은 백종원 선생님 레시피 중에서 비오는 날 막걸리와 함께 먹기 딱 좋은 애호박전에 대해서 알아보겠습니다.

전 종류가 그렇듯 정량만 잘 지키면 아주 쉽게 만들 수 있어요.
[재료 준비]
애호박 1개 (380g)

건새우 1컵 (30g)

청양고추 2개 (20g)

소금 1작은술 (2g)

전분가루 2/3컵 (60g) – 감자전분 추천

식용유 1/3컵 (50g)
[요리 순서]
1. 애호박을 일정한 두께로 채썰어주세요

채 칼 없으면 그냥 칼로 채 써시면 되는데 꼭! 얇게! 썰어야 합니다.

두꺼우면 잘 안익고 바삭하게 되지 않아요.

2. 소금을 넣고 잘 섞어주세요

소금을 넣고 잘 섞어주시면 삼투압 현상 때문에 호박에서 송글송글 물이 나와요.

3. 청양고추를 썰어주세요

청양고추 역시 최대한 잘게 썰어주시는 게 좋아요.

식감도 그렇고 크면 매우니까요.

4. 건새우를 프라이팬에 넣고 볶아주세요

냉장고에 보관되어 있던 새우의 냄새와 수분을 날리는 거라서,

마트에서 갓 사온 건 굳이 안 볶아도 돼요.

5. 건새우를 잘 다져주세요

믹서기, 다지기, 칼 등등 집에 있는 도구로 다지시면 됩니다.

6. 애호박에 고추, 건새우, 전분가루를 넣고 잘 섞어줍니다

전분가루를 쓰시는 게 가장 좋긴 하지만, 없을 경우에는 밀가루로 해도 됩니다.

저는 전분가루, 밀가루 둘 다 없어서 부침가루로 했어요.

7. 식용유를 프라이팬에 둘러주세요

애호박전을 만들 때 식용유를 충분히 둘러주세요.

8. 프라이팬에 넣고 넓게 펴서 구워주세요

반죽을 넣으실 때는 최대한 얇게 펴주시구요,

이 때 불은 센 불에 하시면 안 되고 가능하면 약한 불에 해주세요.

그리고 뒤집으실 때 어려우면 애초에 크기를 좀 작게 만들어서 뒤집개로 뒤집으세요.

저는 그래서 작게 작게 여러 개 만들어요.

이제 접시에 옮겨 주시면 완성~~
[요리 완성]
비주얼만 봐도 군침이 도네요.

바삭바삭해서 씹을때도 소리가 나요.

저는 이제 막걸리 사러 갑니다.

출처: 백종원의 요리비책 https://youtu.be/fdW2duLTBLU

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