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살림 9단 만물상 매콤 알감자조림 만들기

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 살림 9단 만물상 매콤 알감자조림 만들기 Updating 살림 9단 만물상 매콤 알감자조림 만들기 살림 9단 만들상 매콤 알감자조림~!! 속까지 쫀득쫀득한 맛이 일품입니다. 홍고추가 없어 다진 양파 넣었는데 그맛도 참 좋았어요. 입맛 없을때 추천 하고 싶은 레시피랍니다.~^^ 알감자에 간이 배이도록 도와 주는 물엿은 핵심 팁이기도 합니다. 매콤 알감자조림 차원이 달라요. 정말 맛있더라구요. 알 감자가 없다면 굵은 감자 3~4등분 해서 만들어 봐도 될것 같아요. [재료] 알감자 500g, 물 3컵, 식초 2큰술, 물엿 5큰술, 마늘쫑 10개, 식용유 1큰술 [양념장] 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술 [부재료] 양파 1/2개, 쪽파 약간 알감자는 깨끗이 세척하고 양념장, 부재료 다져 미리 준비합니다. 물 3컵에 식초 2큰술 넣어 끓여줍니다. 물이 끓으면 500g 감자를 넣고 10분 정도 삶아줍니다. 익힌 알감자는 물엿 5큰술 정도 넣고 버무린 다음 5분정도 그대로 둡니다. 달군팬에 식용유를 두르고 양념장을 넣어 끓이다 물엿에 버무린 감자를 넣어줍니다. 감자를 넣고 반드시 약불에서 졸여 주세요. 10~15분 정도 뒤적이다 마늘쫑을 넣고 센불에서 볶아줍니다. 마늘쫑이 다 익을때 쯤 양파 넣고 살짝 더 볶아줍니다. 불을 끄고 다진파를 넣어 마무리 합니다. 쉽고 간단한 매콤 알감자 조림 ~!! 속까지 양념이 배어 너무 맛있더라구요. 밥반찬으로 만든 거지만 간식으로 먹어도 맛있어요. 매콤 알감자 조림 추천해요.~^^살림 9단 만물상 매콤 알감자조림 만들기 살림 9단 만들상 매콤 알감자조림~!!
  속까지 쫀득쫀득한 맛이 일품입니다.
  홍고추가 없어 다진 양파 넣었는데 그맛도
  참 좋았어요.
  입맛 없을때 추천 하고 싶은 레시피랍니다.~^^

  알감자에 간이 배이도록 도와 주는 물엿은
  핵심 팁이기도 합니다.
  매콤 알감자조림 차원이 달라요.
  정말 맛있더라구요.
  알 감자가 없다면 굵은 감자 3~4등분 해서
  만들어 봐도 될것 같아요.

  [재료] 알감자 500g, 물 3컵, 식초 2큰술, 물엿 5큰술, 마늘쫑 10개, 식용유 1큰술
  [양념장] 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술
  [부재료] 양파 1/2개, 쪽파 약간 알감자는 깨끗이 세척하고
  양념장, 부재료 다져 미리 준비합니다. 물 3컵에 식초 2큰술 넣어
  끓여줍니다. 물이 끓으면 500g 감자를
  넣고 10분 정도
  삶아줍니다. 익힌 알감자는 물엿 5큰술 정도
  넣고 버무린 다음 5분정도
  그대로 둡니다. 달군팬에 식용유를 두르고
  양념장을 넣어 끓이다 물엿에
  버무린 감자를 넣어줍니다. 감자를 넣고 반드시 약불에서
  졸여 주세요.
  10~15분 정도 뒤적이다 마늘쫑을
  넣고 센불에서 볶아줍니다. 마늘쫑이 다 익을때 쯤 양파 넣고
  살짝 더 볶아줍니다. 불을 끄고 다진파를 넣어
  마무리 합니다. 쉽고 간단한 매콤 알감자 조림 ~!!
  속까지 양념이 배어 너무 맛있더라구요.
  밥반찬으로 만든 거지만 간식으로
  먹어도 맛있어요.
  매콤 알감자 조림 추천해요.~^^

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[만물상] 알감자조림 # 알감자 제철

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  시골에서 받은 알감자 한봉지로 이번엔 간장조림이다.~!! 알감자 조림은 껍질째 조려주는게 포인트 랍니다.~ [재료] 알감자 400g, 얼음물 준비, 간장 3T, 마늘 1T, 맛술 1T, 설탕 1T(가감), 물엿대신 올리고당 적당 알감자는 껍질째 씻고 큰 알감자는 반 잘라주었어요. 속까지 익도록 찜기에 찐다. 20분 정도. 젓가락으로 찔러 푹 들어가는지 확인. 찐 감자를 재빨리 얼음물에 담가 열기는 빼는게 포인트.
  그래야 오래 졸이지 않아도 양념이 잘 뱁니다.
  알감자의 물기를 기친타월로 물기를 완전히 제거해 주세요. 식용유를 두르고 약 3분간 볶아줍니다. 간장 3T, 간 마늘 1T, 맛술 1T, 설탕 1T 딱 4가지의 양념이 들어감 넣고 조려줍니다.
  * 마늘을 넣어야 보관기간이 길어집니다. 양념이 졸아 거의 없어지면 물엿 또는 올리고당을 넣고 버무려 마무리 합니다. 영양가득 껍질째 먹는 식당표 알감자 조림 완성.
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만물상 알감자조림 김선영 매콤알감자조림 만물상 국민반찬3종세트

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만물상 알감자조림(김선영)

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알감자조림 맛있게 만드는법

1. 끓는물에 식초 2큰술을 넣고

깨끗이 씻은 알감자 500g을 넣는다.

10분간 삶아준다.

2. 삶은 감자를 건진다.

물엿을 5큰술을 넣어 버무린다.

5분간 재워 놓으면 감자에서 수분이 나와 쫄깃해진다.

3. 팬에 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술,

맛술 3큰술, 설탕 1큰술,

식용유 1큰술을 넣고 끓인다.

4. 양념장이 끓어오르면 감자를 넣어 볶는다.

약불에서 10~15분 정도 졸여준다.

5. 제철 마늘종을 넣고 볶아주면

식감이 좋다.

양념이 거의 졸아들때 센불로 불을 올려

빠르게 볶아주면 된다.

6. 불을 끄고, 송송 썬 쪽파,

홍고추를 넣는다.

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만물상 알감자조림(김선영)

만물상 매콤 알감자조림

요리 고수 부부 열전!

김선영 조리장의 국민 반찬 3종 세트

두번째는 매콤한 알감자조림입니다

끓는 물에 식초 2큰술 넣고

알감자 500g을 넣어 뚜껑 열고 10분 정도 삶아주세요

식초물에 삶으면

껍질 살균, 감자의 아린맛 제거에 도움이 됩니다

10분간 삶은 감자는 건져내

물엿 5큰술 넣어 5분간 재워두세요

감자의 수분이 빠지면서 쫄깃한 식감을 주는

특급비법입니다

5분뒤에는 수분이 꽤 많이 나옵니다

마늘쫑, 홍고추, 쪽파도 썰어 준비하세요

고추가루 2큰술, 간장 3큰술, 맛술 3큰술,

설탕 1큰술, 식용유 1큰술 넣어 양념장을 만듭니다

양념장이 바글바글 끓으면

알감자를 넣어주세요

양념장을 끓인 뒤 재료를 넣으면

간이 더 잘 배어 좋습니다

양념장이 졸아들때까지

약불에서 10~15분간 졸여주세요

양념장이 거의 졸아들면

마늘쫑을 넣고 센불로 올려 잠깐 볶아주세요

그릇에 담고 쪽파, 고추를 올려주세요

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