Top 33 곶감 유통 기한 Best 66 Answer

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유통기한이 지나도 섭취가 가능한 식품 Top 10

곶감 보관법 건시, 반건시 보관방법과 유통기한

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Summary of article content: Articles about 곶감 보관법 건시, 반건시 보관방법과 유통기한 그런데 만약 위와 같은 방법이 귀찮다면 지퍼팩에 여러개 넣고 냉동실에 보관해도 된다. 하지만 이 경우엔 해당 곶감은 유통기한이 대략 3개월정도라고 … …
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곶감 보관방법 기본적인 것

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설사를 멈추는데 효과적인 곶감의 올바른 보관법은? :: 양슬의 웰빙 라이프

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Most searched keywords: Whether you are looking for 곶감 구입·보관 요령 – 농민신문 중국산은 긴 유통과정을 거치면서 수분이 계속 빠져나가 흰 분이 많이 생기기 때문. 그런데 요즘엔 색과 모양만으로는 국산과 구분이 어려운 중국산 곶감 …
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곶감 구입·보관 요령

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곶감에 유통기한이 있나요? ::: 82cook.com 자유게시판

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곶감 보관법 건시 반건시 보관방법과 유통기한

설사를 멈추는데 효과적인 곶감의 올바른 보관법은

1년 이상 두고 먹을 수 있는 곶감 보관법

곶감 보관법 건시, 반건시 보관방법과 유통기한

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곶감 보관방법 기본적인 것

곶감은 냉장보관하는 것이 좋을까, 냉동보관하는 것이 좋을까? 곶감은 구입했다면 통풍이 잘되고 시원한곳에 곶감 보관하는 곳이 좋다. 그런데 그런 장소를 잘 없을 테니, 기왕이면 바로 곶감 냉장보관을 하도록 하자. 곶감은 기본적으로 온도가 높거나, 습기가 많은 곳은 피해야 하기 때문이다. 일반 가정에서 곶감을 상온에 보관하면 표면이 거칠어지고 습도 높기라도 하면 금방 곰방이가 발생해 곶감이 변질될 위험성이 높다.

하지만 냉장보관을 하더라도 4일이내에 먹어줘야 한다. 특히 반건시는 더욱 빠르게 먹는게 좋다. 생각보다 곶감 유통기한이 짧아서 놀랬을지도 모르지만, 어쩔수가없다. 그럼 결국엔 더욱 오래 두고 먹으려면 곶감을 냉동실에 보관해야한다. 곶감을 냉동하여 오래두고 먹을 수 있는 보관법을 알고싶은가?

그럼 아래 목차를 확인하도록하자.

1. 반건시 보관법

반건시를 상온에 보관하면 수분이 증발하기 때문에 표면이 앞서 언급한 것처럼 딱딱해진다. 거기서 그치지 않고 곰팡이도 쉽게 생기기 때문에 구입후 바로 냉동보관을 하는 것이 좋다. 냉동보관은 랩이나, 비닐등으로 확실히 밀봉한 후 보관하는 것이 좋다.

2. 건시 보관법

건시도 마찬가지로 밀봉후 보관하는 것이 베스트다. 하지만 반건시보다는 수분함량이 매우적기에 냉장보관을 하고 먹는것도 나쁘진 않다. 하지만 냉장보관을 했다고 하더라도 열흘 내에는 먹는 것이 좋다. 만약 실외에 곶감을 둬야한다면 꼭 그늘이 지고 통풍이 잘되며 온도가 낮은 곳에 보관하도록 한다.

3. 곶감 장기간 보관하는 방법

곶감을 오래도록 두고 먹고 싶은가? 그렇다면 준비물 랩, 밀페용기, 가위 3가지를 준비한다. 그런다음에 아래와 같은 방법으로 보관을 진행한다.

(1) 우선 보관이 용이하고 나중에 섭취하기 편하도록 곶감의 꼭지를 가위를 통해 자른다.

(2) 그런 다음 곶감을 하나, 하나 랩으로 싸준다.(개별포장) 여기서 중요한 것은 곶감은 냄새를 흡수하는 성질이 있어 랩으로 꼼꼼하게 잘싸야 된다는 것이다.

(3) 마지막으로 밀폐용기에 하나하나 낱개로 잘넣고 냉동보관을 한다.

이렇게 보관해서 먹으면 나중에 꺼내먹기도 편하고 보관 상태만 나쁘지만 않다면 6개월 이상이 되었다라도 잘 상하지 않아 오래두고 먹기에도 좋다. 그런데 만약 위와 같은 방법이 귀찮다면 지퍼팩에 여러개 넣고 냉동실에 보관해도 된다. 하지만 이 경우엔 해당 곶감은 유통기한이 대략 3개월정도라고 보고 먹어야한다.

4. 곶감 건시와 반건시의 차이점

(1) 반건시

바로 결론을 말하자면 말 그대로 반만 말린 것을 말한다. 홍시처럼 말랑하게 살짝 말린 것을 반건시라고 하는데 이런 반건시를 구입할때보면 꼭 바닥에 하얀종이를 까는 것을 볼 수 가 있을 것이다. 이유는 반건시라 수분이 많기 때문인다. 반건시라 말랑하니 맛은 좋겠으나 그만큼 상하기도 쉽다. 수분이 마르면서 곳감 표면이 변질하고 곰팡이가 생기기 쉽기 때문에 이를 3~4일 내로 소진할 생각이라면 냉장보관을, 아니면 장기간 오래 두고 먹을 예정이라면 개별 포장을 하여 밀폐용기에 담고 냉동보관을 하도록 하자.

(2) 건시

반건시를 알았으니 건시는 설명을 별반 필요없을 것이다. 건시는 완전히 말린 감을 말한다. 그런데 요즘은 예전과 다르게 완전히 바짝 말리진 않는다고 한다. 예전에 보면 감을 바짝 말려 곶감이 딱딱 할정도였는데, 요즘 사람들은 그렇것보다 식감이 쫀득하고, 먹기 쉬운 것을 선호하기에 대중의 입맛에 맞춰 변화 한 것이다. 건시는 구입할때보면 바닥에 굳이 종이를 깔지 않는다. 완전히 말린 곶간이라, 수분이 거의 없기 때문이다. 건시는 구입후, 열흘정도에 먹어야 한다. 하지만 이역시 냉장보관 기준이다. 기왕이면 실외에 두지 말고 바로 냉장보관을 하도록하자. 만약 이역시 오래두고 먹을 생각이라면 앞서 설명한 것처럼 소분하여 냉동 보관을 하도록 하자.

5. 곶감 곰팡이 구분법

아래는 곶감 곰팡이 구분하는 방법이니 참고하도록 하자.

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설사를 멈추는데 효과적인 곶감의 올바른 보관법은?

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안녕하세요 여러분. 웰빙라이프를 꿈꾸는 양슬입니다.

단감, 홍시, 곶감 등! 감은 참으로 다양한 맛을 즐길 수 있는 과일입니다. 겨울철 대표간식으로 가장 먼저 생각나는 것은 바로 곶감입니다. 오늘은 곶감의 효능과 함께 올바른 보관법 에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

곶감 효능 5 가지

위장 보호

곶감에 함유된 탄닌성분은 위벽 보호와 함께 위장도 보호해주기 때문에 위장 건강 에 매우 좋습니다.

모세혈관 강화

모세혈관을 튼튼하게 만들어주기때문에 고혈압을 예방 하는 데 도움이 됩니다.

:: ::

설사억제

탄닌 성분은 설사를 멎게끔 도와주는 역할을 합니다. 위장이나 소화기능이 약하거나 잦은 설사 로 고생하시는 분들에게 도움이 될 수 있습니다.

비타민 다량함유

곶감에 들어있는 비타민A는 탱탱하고 탄력있는 피부 를 만드는 데 좋습니다. 또한 비타민C가 풍부하여 겨울철 감기 예방 에 효과적입니다.

면역력 강화

곶감에 들어있는 탄닌은 저항력과 면역력 향상 에 도움이 되는 성분입니다. 겨울철 간식으로 곶감을 드셔보는 것을 추천합니다.

숙취 해소에 효과적 !

음주 다음날 쓰린 속을 달랠때 달콤한 곶감이 제격입니다. 곶감 2-3개 정도를 물에 넣고 달여서 마셔주면 숙취 해소에 도움이 됩니다.

Q) 곶감에 뭍어있는 흰 가루 먹어도 되나요?

만니트는 과당이 포도당이 건조될 때 생기는 가루입니다. 곶감 외에 다시마, 버섯 등에서도 흔히 볼 수 있는데요. 자연건조된 곶감에서 민니트가 더 많이 나오게 됩니다. 기관지 염증 해소 에 효과적이므로 가루를 털지말고 함께 드시길 바랍니다.

:: ::

보관법

1. 상온보관(2-3일내)

딱딱하게 마르는 수분증발을 막기위해서는 하나씩 개별로 싸서 보관 을 해야 합니다. 베란다와 같이 통풍이 잘되고, 시원한 장소가 좋습니다.

2. 냉장보관(1-2주)

지퍼백 이나 밀페용기 에 담아서 냉장보관을 하셔야 신선한 상태로 보관하실 수 있습니다.

3. 냉동보관(1개월 이상)

냉장보관과 동일하게 지퍼백, 밀폐용기를 사용하여 보관합니다. 드시기 전 냉장고에 넣거나 상온에서 해동 해서 드시면 됩니다.

부작용

곶감의 지나친 섭취는 변비를 유발 할 수도 있으므로 적당량을 드시는 것이 매우 중요합니다.

철분과 쉽게 결합하는 탄닌은 빈혈을 일으킬 가능성 이 있습니다. 평소 저혈압 증상이 있거나 빈혈이 심한 분들은 되도록이면 드시지 않는 것이 좋습니다.

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1년 이상 두고 먹을 수 있는 곶감 보관법

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1년 이상 두고 먹을 수 있는 곶감 보관법

안녕하세요~ 단비에요^^

선물로 들어온 곶감인데

저희 먹으라고

시어머니께서 주셨어요.

쫄깃한 식감과

달콤한 맛이 최고인 곶감은

저희 집 최애 간식 중 하나에요.

곶감은 보통

선선한 실온에서

7일 이내로 드시는 게 좋지만,

장기간 두고 드실 경우엔

곰팡이에 주의하며

잘 보관해 두어야 해요.

평상시

워낙 곶감을 좋아하는 터라

잘 보관해 두면,

먹고 싶을 때 하나씩 하나씩

꺼내 먹는 재미가 아주 쏠쏠해요.

곶감을

보관하기 위해서는

2가지의 준비물이 필요한데요.

랩

밀폐 용기

곶감 꼭지 부분을

자세히 보시면,

곶감이

만들어지기까지의

건조 과정에서

살짝 곰팡이 같은 게

핀 것 같기도 하면서

검은 이물질 같은 게 보여요.

그냥 보관하는 것보다는

꼭지를 제거하고 보관하는 게

좋을 것 같아요.

그래서

꼭지를 가위로

싹둑 잘라 주었어요.

이렇게 미리

꼭지를 잘라 놓으면

위생 면에서도 좋지만,

곶감을 먹을 때도

훨씬 편리하더라고요.

어때요?

꼭지를

자르고 난 곶감이

훨씬 위생적으로 보이죠?

곶감이 아까워

꼭지 부분까지 남김없이

드시는 분들이 많은데…

되도록이면

안 드시는 게 좋아요.

잘라낸 꼭지는

쓰레기통에 버려 주세요.

보통 곶감을

비닐봉지 하나에 몽땅

담아서 냉장 또는 냉동 보관해

드실 거예요.

하지만

이 방법 외에

더욱 위생적이고 맛의 변질 없이

보관하는 방법이 있어요.

바로

꼭지를 잘라 손질한

곶감을 한 개씩 랩으로

개별 포장해 주는 방법이지요.

요렇게 곶감을

랩으로 개별 포장해 두면,

수분은 물론

냄새를 흡수하지 않아요.

개별 포장한 곶감은

밀폐 용기에 가지런히

차곡차곡 모두 담아 주세요.

랩으로 하나하나

포장해 두면 먹고 싶을 때

언제라도 꺼내 먹기 좋고,

외출 시

간식으로 휴대하기도

참 편리하답니다.

랩으로 싸고,

밀폐 용기에 담은 곶감!

오래 두고 드시려면

단연 냉동 보관이 최고예요.

곶감은

고혈압 예방, 기관지 보호

숙취해소, 설사 완화, 면역력 강화

혈관 건강, 피부미용, 눈 건강 등

우리 몸에 좋은 영양소가 풍부한데요.

이젠, 1년 내내

변질 없이 잘 보관해

간식으로 맛있게 드시기 바랍니다.

방문해 주셔서 감사합니다! 정보가 도움이 되셨다면, 로그인하지 않아도 누룰 수 있는 [ 공감]을 꾹~ 눌러 주세요^^

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