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돼지고기 요리 레시피 20개 모았어요. : 네이버 블로그
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돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~ Updating 돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~ 푸짐하게 푸짐하게 간단한 음식 편안하고 맛깔진 요리. 돼지고기볶음으로 결정. [재료] 돼지고기목살 600g, 대파 2T, 양파 1/2개, 청양고추 3개, 붉은고추 2개, 진간장 2T, 굴소스 1T, 마늘 1T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 미림 1T 돼지고기 목살로 600g 준비했고요. 목살은 적당히 기름기가 있어서 볶음으로 만들어 놓으면 고소한 맛도 좋고 고기 육질도 부드러워요. 후라이팬 26cm에 고기 올리고요. 마늘 1 큰 술 투하해서 고기랑 같이 센 불로 볶아줍니다. 마늘을 넣어서 고기 잡내도 잡아주고 맛깔진 맛도 내줍니다. 고기가 어느 정도 익었으면 진간장 2큰술 넣고 굴소스 1큰술 넣어 간을 더해줍니다. 올리고당 2큰술 넣어 윤기를 만들어주고요. 참기름 1큰술 넣어 고소한 맛 내주고요. 그리고 미림을 1큰술 넣어서 잡내를 조금 더 없애주면 됩니다. 양념을 골고루 섞은 후 지글지글 볶아주고요. 양념이 맛깔스럽게 나게 볶아줍니다. 먹음직스러운 비주얼이 만들어지면 양파를 넣고 다시 볶아주고요. 홍고추 청양고추를 썰고 대파도 어슷 썰고요. 볶아진 고기에 대파와 청양고추 붉은 고추를 넣고 섞듯이 센 불로 1분에서 2분 정도로 더 볶고 불을 끕니다. 붉은 고추와 청양고추를 넣어서 색도 곱고요. 매콤한 맛도 나서 좋더라고요. 고기가 야들야들 부드럽고 굴 소스를 넣어 맛있는 양념이 만들어졌어요.돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~ 푸짐하게 푸짐하게
간단한 음식
편안하고 맛깔진 요리.
돼지고기볶음으로 결정.
[재료] 돼지고기목살 600g, 대파 2T, 양파 1/2개, 청양고추 3개, 붉은고추 2개, 진간장 2T, 굴소스 1T, 마늘 1T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 미림 1T 돼지고기 목살로 600g 준비했고요.
목살은 적당히 기름기가 있어서
볶음으로 만들어 놓으면
고소한 맛도 좋고
고기 육질도 부드러워요.
후라이팬 26cm에 고기 올리고요. 마늘 1 큰 술 투하해서
고기랑 같이 센 불로 볶아줍니다.
마늘을 넣어서
고기 잡내도 잡아주고
맛깔진 맛도 내줍니다. 고기가 어느 정도 익었으면
진간장 2큰술 넣고
굴소스 1큰술 넣어
간을 더해줍니다. 올리고당 2큰술 넣어
윤기를 만들어주고요.
참기름 1큰술 넣어
고소한 맛 내주고요.
그리고 미림을 1큰술 넣어서
잡내를 조금 더 없애주면 됩니다. 양념을 골고루 섞은 후
지글지글 볶아주고요. 양념이 맛깔스럽게 나게 볶아줍니다. 먹음직스러운 비주얼이 만들어지면
양파를 넣고 다시 볶아주고요. 홍고추 청양고추를 썰고
대파도 어슷 썰고요. 볶아진 고기에
대파와 청양고추 붉은 고추를 넣고
섞듯이 센 불로
1분에서 2분 정도로 더 볶고 불을 끕니다. 붉은 고추와 청양고추를 넣어서
색도 곱고요.
매콤한 맛도 나서 좋더라고요. 고기가 야들야들 부드럽고
굴 소스를 넣어
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♪ 삼겹살&돼지고기을 이용한 75가지 요리모음
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분류:돼지고기 요리 – 위키백과, 우리 모두의 백과사전
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120개의 고기요리 아이디어 – 2022 | 요리, 음식 요리법, 음식
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삼겹살요리 5가지 – 구워먹지만 말고 다양하게 드세요
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♪ 삼겹살&돼지고기을 이용한 75가지 요리모음
3월하고도 3일 이네요.
돼지고기의 촉진을 위하여 만들어진 삼겹살데이지만 올해는 구제역한파로 뒤숭숭하기만 합니다…
오늘은 삼겹살데이이기도 하지만, 오늘은 맛짱옆지기의 생일이예요.그래서 신학기 이맘때쯤 되면 늘 바쁘답니다.
어찌거나.. 많은 여파로 삼겹살데이라는것이 무색하게 되었지만, 그래도 농민을 위해서는 돼지고기 촉진운동을 해야되겠지요? 빠른안정을 바라면서 삼겹살 돼지고기 요리 정리하여 보았습니다.
조금씩만 응용하면 색다른 요리가 나오는 돼지고기요리!
참고하여 보시고, 즐거운 요리하세요~^^
◈ 돼지고기&삼겹살을 이용한 조리법 75가지 모음
▲ 삼겹살 떡볶음 ▲돼지 목살구이 ▲매운족발볶음 ▲ 마늘 말이 *과일조림 ▲ 삼겹살쌈장
▲ 삼겹살당면볶음 ▲ 삼겹살 떡말이 ▲ 삽겹 살 불고기 ▲새콤달콤탕수육 ▲ 등심돈가스
▲파김치두루치기 ▲돼지고기나물볶음 ▲ 안심통구이 ▲소시지돈가스 ▲ 제육정식
▲ 삼겹살 과일쌈 ▲ 아롱사태장조림 ▲돼지고기핫바 ▲돼지고기콩나물찜 ▲ 담백한보쌈롤
▲ 폭챱 ▲ 압력솥 된장보쌈 ▲ 일식돈가스 ▲삼겹살장조림 ▲시금치돈가스롤
▲ 삽겹살매운양념 ▲ 돼지불고기 ▲ 삼겹살 표고버섯 ▲삼겹살수육 ▲ 돼지갈비강정
▲동양식돼지고기롤 ▲돼지,두부김치말이 ▲고추장돼지불고기 ▲삼겹살맛있게.. ▲무.돼지고기부침개
▲치즈돈가스 ▲ 쭈꾸미 삼겹살 ▲오삼떡볶기 ▲ 돼지불고기 떡볶음 ▲ 폼나는 오향장육
▲돼지고기시래기찜 ▲돼지,안심스테이크 ▲유부돼지고기찜 ▲ 삼겹살김치쌈찜 ▲ 김치볶음밥
▲돼지고기감자조림 ▲돼지고기쌈장 ▲ 보쌈만드는비법 ▲돼지고기샌드위치 ▲ 돼지 갈비구이
▲ 된장삼겹살 ▲ 등뼈감자탕 ▲ 등뼈찜 ▲ 돼지케챂조림 ▲돼지고기매운찌개
▲등갈비김치감자탕 ▲ 등갈비찜 오븐구이 ▲삼겹살커틀릿 ▲ 등갈비강정2가지 ▲등뼈매운찜
▲등갈비감조림 ▲ 등갈비묵은지찜 ▲ 전복삼겹살 ▲삼겹살구이&소스 ▲ 페스토삼겹살
▲봄동&삽겹살 ▲ 삼겹살비빔쌈장 ▲ 삼겹살 주물럭 ▲ 돼지안심조림 ▲ 벌집 삼겹살
▲ 돼비지탕 ▲돼지고기당면찌개 ▲ 김치제육덮밥 ▲간단한등갈비조림 ▲돼지불고기
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삼겹살요리 5가지 – 구워먹지만 말고 다양하게 드세요
한국인이 가장 많이 드시는 고기가 ‘삼겹살’이라고 하는데요.
요리하는 입장에서도 삼겹살은 그냥 굽기만해도 맛있으니까 간단해서 자주 먹게 되더라고요.
자주~ 많이 드시는 고기반찬이니 드실때마다
색다른 맛으로 즐길수 있는 ‘삼겹살요리 5가지’를 소개해보겠습니다.
매콤하게 또는 순하게 양념해서 밥반찬으로~
쌀쌀한 요즘 날씨와 어울리는 뜨끈한 국물요리로~
간단하게 즐길 수 있는 한그릇요리로~
등등 다양하게 준비해봤습니다.
삼겹살요리 5가지 – 구워 먹지만 말고 다양하게 드세요
1. 고추장삼겹살
기름진 삼겹살을 그냥 먹다보면 느끼해서 질리는데 매콤하게 양념하면 느끼함없이 끝까지 맛있게 먹게되는데요.
진한 양념이라 밥 반찬으로도 좋고 쌈에 싸서 먹으면 소주랑도 잘 어울립니다.
삼겹살이라고 하면 두툼한 두께로 먹어야 육즙과 기름진 맛이 입안 가득 터지는데요.
그런데 두툼한 삼겹살을 미리 양념에 재워 두면 삼투압 때문에 육즙이 빠집니다.
구울때는 겉 양념은 금방 타고 속 고기는 익지 않는 멘붕의 상활도 벌어지고요.
두툼해서 육즙 가득한 고기는 잘 익고~ 매콤한 양념은 타지 않는 요리법이 있습니다.
우선 삼겹살을 아무 양념하지 말고 구워주세요.
고기가 익었다면 그때 양념을 슥슥 발라주면 됩니다.
그리고 양념이 타기 직전까지만 재빨리 굽다가 불을 꺼주면 됩니다.
양념이 속 깊이 배이지 않을까 걱정하시겠지만 미리 양념에 재워두면 그건 제육볶음이죠.
매콤한 양념 맛으로 시작해서 씹을 수록 두툼한 삼겹살의 기름진맛, 촉촉한 육즙이 어우러집니다.
육즙이 살아 있으니 확실히 미리 재워놓는 제육볶음과는 맛이나 식감차이가 납니다.
매운 것을 못먹는 아이들을 위해서 순한 맛도 ‘삼겹살간장구이’도 함께 준비했습니다.
* 요리법은? 제목 클릭 => 매콤~단짠한 양념이 입에 짝짝 붙는 ‘고추장 삼겹살’ *
*요리법은? 제목 클릭 => 육즙은 촉촉히 살고 양념은 맛있게~’삼겹살간장구이 만드는 법’ *
2. 돼지고기애호박찌개
공기가 제법 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물요리가 식탁에 오르는 계절이 되었네요.
거의 구워만 먹던 삼겹살도 얼큰한 국물요리가 될 수 있는데요.
진한 고추장 국물에서 삼겹살이 고소하게 씹히는 ‘돼지고기애호박찌개’입니다.
고추장찌개의 특징은 국물맛이 진하고 묵진한 것인데요.
여기 삼겹살이 들어가면 한층 더 묵직하면서 진해져서 짜글이에 가깝게 됩니다.
그래서 밥에 비벼먹거나 건더기만 쌈채소에 싸서 먹기도하고요.
가을이 깊어 깊어져 유난히 쌀쌀한 어느 날밤 딱 어울리는 얼큰 뜨근한 국물요리되겠습니다.
* 요리법은? 제목 클릭 => 쌀쌀한 날에 좋은 저녁메뉴~ 얼큰한 ‘돼지고기애호박찌개 만들기’ *
3. 고기국수
제주도에서나 먹어볼 수 있는 고기국수가 그리워서 ~ 제 마음대로 만들어 먹는 ‘봉구네 고기국수’입니다.
원래 제주 고기국수라면 돼지뼈와 고기를 푹~ 우려 국물을 만들고 고기 고명을 올려야하는데요.
저는 간단하게 멸치육수에 따로 삶은 삼겹살을 고명으로 올립니다.
돼지육수는 잘못 만들면 잡내가 나고 느끼한데 멸치육수니 잡내걱정은 없습니다.
그리고 삼겹살을 따로 삶아 국물이 기름지지 않고 깔끔해요.
시원한 멸치육수에 삼겹살 고명을 올리고 대파 듬뿍 참깨 듬뿍 올렸어요.
생대파가 삼겹살의 느끼함을 잡아주고, 참깨가 고기의 고소함을 한층 더 진하게 해줍니다.
좀 더 자극적으로 드시고 싶다면 고춧가루 팍팍 넣은 양념간장을 풀어드셔도 좋습니다.
면은 소면보다는 중면이 제주국수의 맛을 더 가깝게 내줍니다.
멸치육수와 삼겹살, 중면이 맛있게 만났으니 한번 만들어 드셔보세요.
* 요리법은? 제목 클릭 => 멸치육수로 깔끔하게 맛을 낸 ‘고기국수 만들기’ *
4. 삼겹살덮밥(차슈덮밥)
챠슈는 일본라면에 올라가는 고기고명을 말하는데요.
원래는 수육처럼 삶아서 일본식 간장양념에 조려서 만들어야해서 시간도 오래 걸리고 손도 많이 갑니다.
구이용 삼겹살을 간장양념에 조리는 방법으로 간단하게 만들어 봤습니다.
이때 양념의 향신채를 마늘보다는 생강이 좀 더 차슈에 가까운 맛이 납니다.
그리고 양념을 좀 넉넉히 만들어서 밥 위에 뿌려주는 것도 전체적으로 촉촉한 덮밥이 됩니다.
밥에 양념에 조린 삼겹살만 올리면 따로 국물이 필요할 정도로 퍽퍽 하거든요.
흔한 삼겹살간장구이와는 다른 생강의 은은한 향과 좀 더 단맛이 나는 고기덮밥입니다.
챠슈덮밥은 라면집에서도 파는 메뉴인데요. 항상 고기양이 서운했잖아요.
집에서 고기 듬뿍 듬뿍~ 밥(탄수화물) 적게 넣어서 고기맛 제대로 즐겨보세요.
* 요리법은? 제목 클릭 => 먹으면 중독되는 삼겹살요리 ‘차슈덮밥 만들기’ *
5. 꽈리고추 삼겹살볶음
얼마전에 소개한 밥이랑 정말 잘 어울리는 반찬입니다.
믿고 먹는 백종원님레시피인데요.
파기름이랄지~ 살짝 태운 간장의 풍미랄지~ 중국 가장식과 같은 색다른 맛이 납니다.
꽈리고추가 쌉싸름한 특유 맛이 강한데요.
그 쌉사름한 맛과 기름진 삼겹살이 잘 어울려요.
그리고 꽈리고추가 아삭하게 씹히고 수분을 머금고 있어서 그 청량감이 느끼함도 잡아주고요.
재료나 요리법이니 간단한데 제법 고급지고 깊은 맛이 납니다.
삼겹살이라 익숙하면서도 꽈리고추가 함께해서 색다른 맛에 계속 먹게 되는 반찬입니다.
* 요리법은? 제목 클릭 => 아삭해서 덜 느끼한 삼겹살요리 – 꽈리고추삼겹살볶음 *
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