Top 42 굽네치킨 소스 만들기 The 92 Top Answers

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닭을 깨끗하게 손질하여 우유와 물을 섞어서 20분이상 담궈 닭의 비린내를 없애주고 살을 부드럽게 만들어 줍니다.
바베큐소스 10큰술, 간장 1~2큰술, 꿀 2큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 3큰술, 후추 약간 소스를 만들어 두고 (케찹 3큰술 넣어도 맛있어요)

굽네 볼케이노소스 만들기 | 소스회사들의 영업비밀 TMI주의

집에서 만든 굽네치킨

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집에서 굽네치킨 만들기 오븐 간장치킨 만드는 방법

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에어프라이어 레시피 집에서 간단하게 만드는 굽네치킨!

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집에서 굽네치킨 만들기, 오븐 간장치킨 만드는 방법

홈메이드 굽네치킨

안녕하세요.

오늘은 아이들이 좋아하는

굽네치킨을 오븐으로 구워서

간식으로 만들어보았습니다.

집에서 굽네치킨 만들기 시작해볼게요~

재료 준비

닭볶음탕용 닭고기,

허브솔트, 후춧가루 약간

간장치킨 소스

간장 5, 올리브유 1, 청주 2,

다진마늘 1, 설탕 2, 올리고당 3

※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다.

오븐 간장치킨 만드는 방법

먼저 닭볶음탕용 닭을 준비해서

물에 2~3차례 깨끗이 세척합니다.

깨끗이 씻은 닭고기를 채반에 받쳐

물기를 제거해줍니다.

닭고기에 간이 잘 베이도록

칼집을 내주고 포크로 찔러 준비합니다.

밀폐용기나 지퍼백에 닭고기를 넣고

허브솔트(소금), 후춧가루를 뿌려

밑간을 해줍니다.

간장 양념 소스를 분량대로 섞어서

만들어줍니다.

저는 밑간을 한 밀폐용기 안에

간장양념을 그대로 부어주었어요.

지퍼백의 경우에는

닭고기랑 양념장을 잘 섞어주세요.

간장 양념장과 섞은 닭고기는

냉장고에 넣고 4시간 ~ 하루 정도

재워서 숙성시켜주세요.

200도로 예열한 오븐에

30~40분 구워줍니다.

굽는 중간에 잘 익도록 한번 뒤집어주면,

굽네치킨 완성입니다~^^*

노릇한 간장치킨 오븐구이예요~

집에서 아이들 간식으로 만든

홈메이드 굽네치킨

재료도 간단하고 만들기 어렵지 않아요.

한번 만들어보세요~

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에어프라이어 레시피 :: 집에서 간단하게 만드는 굽네치킨!

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에어프라이어 레시피 :: 집에서 간단하게 만드는 굽네치킨!

만들고 싶었던 치킨의 비쥬얼

몇 년 전부터 선풍적인 인기를 끌게 된 에어프라이어.

보통 가정집에는 용량이 작건 크건 하나씩은 다 있는 거 같더라.

–

당연히 애가 둘인 우리 집에도 에어프라이어가 있었는데,

잘 사용하던 요놈이 망가졌다.

그래서 요즘 새로 나오는 ‘로티세리’ 기능이 추가된 제품을 하나 샀다. (제품 소개는 다음 포스팅으로..)

새로 산 김에 오픈식을 무슨 요리로 할까 고민하다가

역시 ‘ 주말엔 치킨’이라는 생각으로 하게 된 아빠표 요리 ‘굽네치킨’

재료

손질된 닭(닭볶음탕용), 우유, 간장, 맛술, 다진 마늘, 설탕, 올리고당, 소금, 후추, 식용유 +에어프라이어

닭볶음탕용 닭

일단 닭을 준비한다

통닭으로 먹을게 아닌지라 볶음탕용 손질된 닭 으로 준비.

에어프라이어 용량이 크지 않다면 1마리만.(우리 집은 치킨 킬러가 둘이라..)

우유에 담긴 닭

뭉쳐있는 기름기도 좀 제거하고, 우유에 담가 둔다.

30분 정도 담가 두면 닭의 잡내가 싹 빠진다.

담가 둔 닭을 흐르는 물 에 깨끗이 씻은 후 밑간을 해야 하니 넓은 접시에 담아둔다.

닭들이 자꾸 움직여 칼집을 내는게 힘들다

닭이 잘 구워질 수 있게 칼집을 내어준다.(손 조심)

잘 안 보이지만 칼집을 낸 상태 ;;

밑간을 해둔 상태

후추와 소금으로 밑간을 한다.

어차피 양념을 바를 거라 소금, 후추는 적당히-

2시간 정도 숙성 시키면 간이 잘 밴다.(하지만 성질 급한 우리는 그냥 준비되면 굽는다.)

–

밑간을 하고 치킨 겉면에 발라줄 양념을 만들 차례.

양념장 만들기

간장 10스푼 + 맛술 4스푼 + 설탕 3스푼 + 다진 마늘 1스푼 + 올리브유 1스푼 + 올리고당 한번 쭈욱~

이 정도 넣고 잘 섞어준다.

올리브유가 없다면 카놀라유나 식용유도 괜찮고, 다진 마늘 대신 마늘가루 1스푼도 괜찮다.

양념 바르기

숙성된 닭에 양념을 골고루 발라준다.

다른 집들 보면 요리 솔 같은 거 있던데, 우리 집은 그런 거 없다.

그냥 비닐장갑 끼고 수저로 쓱쓱-

양념을 바르고 바스켓이 넣은 닭

에어프라이어 바스켓에 넣고 구워주면 된다.

예열된 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분씩 2번 구울 예정.

15분 한번 굽고 꺼내서 잘 뒤집어준 뒤에 다시 15분을 구우면 된다.

완성

완성된 굽네치킨!

사진은 좀 맛없게 나왔는데.

진짜 굽네치킨이랑 맛 똑같음 ^^

–

제목과는 다르게 포스팅 쓰면서 다시 보니 간단하진 않다.

그래도 한 번씩 주방으로 들어가서 이런 요리 같은 요리를 하는

멋진 아빠, 남편, 남자 친구가 되어보자!

집에서 만드는 굽네치킨! #내돈내산 리뷰

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간장소스 굽네치킨 만들기~

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이유식을 시작하고 풍족해진 닭고기~

닭가슴살이나 닭안심만 사서 만들때도 있지만 가끔은 닭 한마리 통째로 사서

이유식 만들 부위만 손질해 먹이고 나머진 내가….ㅋㅋ

안그래도 닭 좋아하는데 신났당~~ㅎㅎ

재료 : 닭 한마리, 우유 1컵, 소금, 후추

소스 : 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕2큰술, 물엿 또는 꿀 5큰술, 고춧가루 반스푼, 다진마늘 2큰술, 맛술 또는 소주 2큰술

우선 닭에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 우유나 분유물에 재워서 비린내를 제거한다(20분 정도)

그 사이 간장소스 만들기

위 소스 재료를 모두 넣고 만들면 되는데 나는 마늘을 완전 다지지 않고 살짝 굵게 다졌다

갈릭치킨을 생각하고..ㅋㅋ마늘은 많이 넣어도 맛있당~~^^

그리고 아까 우유에 재운 닭은 우유를 따라 버리고 그 위에 소스를 잘 끼얹어

양념이 잘 배도록 냉장고에서 20분간 숙성한다

그 사이에 오븐을 예열시켜놓는다

숙성시킨 닭은 철판위에 놓고 오븐에서 구움. 200도에서 약 40분간~

양념이 있기 때문에 20분쯤 후에 타지 않도록 한번 뒤집어 주는게 좋다

그게 힘들면 20분쯤 굽다가 프라이팬에 담아 약한불로 한번 더 구워내도 됨

(아까 간장소스를 다 붓지 말고 좀 남겨뒀다가 이때 뿌려주고 졸아들때까지 구우면 더 맛남~)

만약 오븐이 없으면 첨부터 프라이팬에 약한불로 구워줘도 된다. 익었는지 잘 확인하기~

굽는 냄새와 맛이 일품인 간장소스 굽네치킨..ㅋㅋㅋ

앉은 자리에서 신랑이랑 둘이서 폭풍 흡입했다는거..ㅋㅋ

종종 해먹어야지~~^^

손가락 꾹 한번 눌러주세요~^^

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