Top 15 찹 스테이크 소스 16066 Votes This Answer

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고기가 익어가는 소리만 들어도 행복해지는 ‘찹스테이크‘를 만들어보세요.

쇠고기 등심 300g. 파프리카(빨간색) 양송이버섯 8개 오이고추 마늘 3쪽 올리브유 버터 파슬리가루
소스 스테이크소스 4큰술 케첩 굴소스 머스터드소스 소금. 후추 약간씩

SUB) 요렇게 하면 20분 완성! 초간단 \”찹스테이크\” 만들기 | Chop steak

찹스테이크 – 우리의식탁 | 레시피

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Most searched keywords: Whether you are looking for 찹스테이크 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 특별한 날이 아니어도, 오늘을 특별하게 만들어주는 마법 같은 요리! 색색의 야채와 어우러진 진한 고기의 맛! 와인과도 잘 맞고, 가족들과 함께 먹기에 좋은 메뉴예요. 고기가 익어가는 소리만 들어도 행복해지는 ‘찹스테이크’를 만들어보세요.
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워킹맘 햇살한스푼의 후다닥 집밥 ♬ : 네이버 블로그

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찹스테이크 만들기, 백종원 소스 레시피로 간단하고 맛있는 소고기요리

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찹스테이크 만들기, 백종원 소스 레시피로 간단하고 맛있는 소고기요리

오늘은 소고기와 야채들이 소스에 어울려져서

아이들도 좋아하고 홈 파티 음식으로도 손색없는

소고기 찹스테이크를 만들어 보려 해요

간단하지만 맛은 보장되는 백종원 레시피를 참고해봤어요

알록달록 색감도 이뻐 눈도 즐겁고 맛도 있어서 입도 즐거운

찹스테이크 맛보러 가볼까요?!

재 료 소고기 300g (등심 부위) (고기 밑간 : 소금 1 , 후추 약간, 밀가루 1 ) 파프리카 빨강 1/2 ,노랑 1/2 피망 초록 1/2 양파 1/2 새송이버섯 1 당근 1/4 통마늘 4개 식용유 3T 버터 1 + 1/2 T 파슬리가루 소스 설탕 1 + 1/2 T 간장 2 T 케첩 3 T 돈가스 소스 2 T 식초 1 T 후춧가루 약간

이젠만들어 볼가요?

재료를 준비해 주세요.

찹스테이크는 썰기와 소스 만들기만 하면 되기에.. 지금부터 야무지게 칼질을 해줍니다.

빨간 파프리카를 사각 사각하게 썰어줘요

노랑 파프리카도 썰어줍니다.

초록 피망도 파프리카와 비슷한 사이즈로 썰어줍니다.

양파도 빠질 수 없지요

양송이버섯을 많이 넣지만 집에 새송이버섯이 있어서 사용했어요.

깍둑썰기로 썰어줍니다.

알록달록 색감을 위해 당근도 준비해 썰어줍니다.

통마늘은 너무 얇지 않게 썰어주세요

소고기도 깍둑썰기로 준비해 주세요.

저는 등심 부위를 사용했는데 안심, 목심, 살치살, 부챗살 등등… 원하시는 부위의 고기를 사용하시면 돼요

고기에 소금 1스푼, 후추 약간 넣어 밑간을 해주세요.

간이 잘 베어들도 록 조물조물해줍니다

밀가루 1 큰 술을 넣어 조물조물해주세요.

소스가 걸쭉해지며 고기에 잘 어울려지게 해줘요.

소스를 만들어 볼까요.

설탕 1 + 1/2 T , 간장 2 T , 케찹 3 T , 돈가스 소스 2 T , 식초 1 T , 후춧가루 약간 넣어 쉐킷쉐킷~ 섞어주세요

집에 우스터소스가 있으시다면 간장, 돈가스 소스를 제외하고 우스터 2T를 넣어 주시면 돼요.
[TIP. 스테이크 소스 A1 있으면 0.5T 넣어주면 더 감칠맛이 나요]

이제 볶기만 하면 됩니다!! 팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요 (3T 정도)

고기를 넣고 구워주세요.

고기가 절반 정도 익었을 때 버터를 넣어 고소함을 더해주세요

썰어놓은 마늘을 넣어 볶아주세요

당근 > 새송이버섯 > 양파 차례로 넣어 볶아주세요.

볶던 고기와 야채를 팬 한쪽으로 밀어두고 공간을 만들어 준비해둔 소스를 팬에 부어주세요.

소스가 보글보글 끓어오르면 볶던 고기와 야채를 소스와 함께 섞어주세요.

마지막으로 파프리카와 피망 넣어 마무리 볶기

다 볶아졌어요. 이제 먹을 준비만 하면 되겠어요!!

알록달록 야채들의 색감으로 눈도 즐겁고 찰떡 소스와

어울려진 등심 고기가 입도 즐겁게 해주는 찹스테이크가 완성되었네요.

홈 파티 요리로도 추천하지만 간단하지만 특별식으로도 좋아요!

아이들도 어른도 즐겨 먹을 수 있어서 즐거운 식사 시간이었답니다.

집에서도 즐기는 색다른 소고기요리 만들어보는거 어떠세요?

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 🙂

만드는 과정을 영상으로 담아보았어요!

찹스테이크 만들기, 백종원 소스 레시피로 간단하고 맛있는 소고기요리

식재료들이 만드는 마법 같은 요리!

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백종원 찹 스테이크 황금레시피 만들기 소스

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큐브 모양으로 잘라서 간단히 만드는 찹스테이크!

찹 스테이크

재료 준비

✔️ 찹 스테이크 기본 Ver.

1. 안심 300g

2. 양파 1/2개 (175g)

3. 파프리카 1개 (140g)

4. 피망 1/2개 (70g)

5. 양송이버섯 3개 (60g)

6. 식용유 1/4컵 (40g)

7. 당근 약간 (약 30g)

8. 스틱버터 1/4개 (20g)

9. 통마늘 3개 (15g)

10. 밀가루 약간 (10g)

11. 맛소금 약간

12. 후춧가루 약간

13. 파슬리가루 약간

✔️ 기본 소스

1. 물 1/2컵 (90ml)

2. 케첩 3큰술 (60g)

3. 황설탕 1과1/2큰술 (18g)

4. 우스터 2큰술 (12g)

5. 식초 1큰술 (8g)

6. 후춧가루 약간

✔️ 스테이크 소스

1. 물 1/2컵 (90ml)

2. 케첩 3큰술 (60g)

3. 황설탕 1과1/2큰술 (18g)

4. 우스터 2큰술 (12g)

5. 스테이크소스 2큰술 (12g)

6. 식초 1큰술 (8g)

7. 후춧가루 약간

만드는 법

1

안심을 적당한 크기로 썰어 준비한다.

2

맛소금, 후추가루를 넣고 버무려준다.

3

파프리카나 피망을 고기 크기로 썰어준다.

4

마늘, 양송이버섯을 썰어준다.

5

양파와 당근을 썰어준다.

6

밀가루를 안심에 입혀준다.

7

후라팬에 식용유를 두룬다.

8

안심과 버터를 넣고 잘 구워준다.

9

마늘, 양파, 당근을 넣어준다.

10

설탕, 우스터소스, 케첩, 식초, 물을 넣는다

11

파프리카, 피망, 양송이버섯을 넣고 잘 볶아준다.

12

스테이크 소스, 후춧가루를 넣고 마무리한다.

13

접시를 담고 완성한다.

사진: 백종원의 요리비책

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부채살 찹스테이크

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