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Starbucks SWOT 분석

스타벅스의 SWOT 분석과 마케팅 전략 DownLoad MD : 네이버 포스트

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회사소개

SWOT 분석

(주)스타벅스커피코리아 기업분석

TOWS 분석이란 기업 외부환경의 기회와 위협을 찾아내고 기업 내부환경의 강점과 약점을 발견해, 기회를 활용하고 위협은 억제하며, 강점을 활용하고 약점을 보완하는 전략 수립을 말한다. 외부환경에서 유리하게 작용하는 기회요인, 외부환경에서 불리하게 작용하는 위협요인, 경쟁사 대비 강점, 경쟁사 대비 약점이 각각 무엇인지 알아보도록 하자.

스타벅스커피코리아, TOWS분석

Threat 외부환경에서 불리한 위협요인은 무엇인가?

· 저가 전략을 통한 새로운 경쟁자 출연

· 대기업의 무분별한 점포확장에 대한 규제

Opportunity 외부환경에서 기회요인은 무엇인가?

· 국내 커피 시장의 성장

· 커피전문점에서의 IT기술 도입

Weakness 소비자로부터 약점으로 인식되는 것은 무엇인가?

· 스타벅스 배달 정책

· 매출 1조 원의 그늘

Strength 소비자로부터 강점으로 인식되는 것은 무엇인가?

· 절대적인 지지의 소비자층 확보

· 브랜드 관리 능력

Threat: 스타벅스커피코리아의 위협요인

1. 저가 전략을 통한 새로운 경쟁자 출연

스타벅스커피코리아의 약점 중 하나는 높은 가격이다. 이미 포화된 시장인 커피 시장에 새로 진입하는 기업들은 이에 대응해 저가 전략을 펼친다. 실제로 조사에서 구매하고 싶은 커피 1위로 ‘스타벅스’가 선정되었지만, 다른 순위는 ‘빽다방’, ‘이디야’등이 차지했다. ‘빽다방’이나 ‘이디야’같은 기업들은 시장에서 저기 전략을 통해 시장에 진출한 기업이다. 이와 같은 새로운 경쟁자들은 스타벅스커피코리아의 위협이라고 볼 수 있다.

2. 대기업의 무분별한 점포 확장에 대한 규제

스타벅스커피코리아의 경영 전반은 신세계그룹이 맡고 있으며, 이에 백화점, 이마트 등을 조성하면 제일 먼저 들어서는 매장이 스타벅스커피다. 스타벅스커피의 출점 전략은 대규모 자금력을 이용해 초반 매장 수를 키워 충성 고객을 확보하고 바로 인근에 매장을 또 열어 상권을 장악하는 순이다. 업계에서는 이러한 스타벅스의 출점 전략을 ‘압박출점’이라고 부르고 이러한 행태는 소호 커피시장을 말살시킨다. 현재 빵집은 중소기업 적합업종으로 지정되어 있어 대기업 빵집 등은 법적 규제를 받고 있지만 커피전문점은 중소기업 적합업종에서 빠져 있어 규제사각지대에 놓여 있다고 볼 수 있다.

Opportunity: 스타벅스커피코리아의 기회요인

1. 국내 커피 시장의 성장

관세청 수입통계와 커피업계 등에 따르면 국내 커피시장 규모는 약 11조에 이르는 것으로 조사됐다. 10년 전인 2007년 3조 원대에 불과했던 것에 비해 약 3~4배 가량 성장했다. 소비된 커피를 잔 수로 계산하면 약 265억잔에 달한다. 커피 소비량은 10년 전엔 204억 잔이었다. 10년간 30% 가량 늘었다. 금액이 3~4배 가량 늘어난 것에 비해 증가 규모가 적다. 이는 저렴한 믹스커피 중심에서 고가의 원두커피 중심으로 커피 문화가 이동하고 있기 때문이다. 원두커피 시장 규모는 2007년 9,000억 원대였지만 2018년 7조 8,528억 원으로 10년 동안 7배 이상 커졌다.

2. 커피전문점에서의 IT기술 도입

스타벅스커피코리아는 동종업계에 비해 빠르게 IT 혁신에 관심을 가졌다. 전 세계 스타벅스에서 처음으로 선보여 매출에 기여하고 있는 사이렌오더부터 시작해 화상드라이브스루, 바리스타 디스플레이, 모바일 매장관리 시스템 등 IT관련 시스템을 꾸준히 선보이고 있다. 최근 드라이브스루 전용 시스템 ‘My DT Pass’를 선보이며 대기 시간을 10% 이상 줄이기도 했다. 미국의 본사 역시 항상 국내의 IT와 디지털 혁신에 주목하고 우선적인 지원을 해주고 있다.

Weakness: 스타벅스커피코리아의 약점

1. 1. 스타벅스 배달 정책

스타벅스코리아는 그간 국내 대형 커피 전문점 중 배달 서비스를 도입하지 않은 마지막 브랜드였다. 배달 과정에서 커피의 맛과 향 등이 변해 품질 유지가 어렵다는 이유였다. 코로나19로 이디야커피, 투썸플레이스, 할리스, 커피빈 등 경쟁 업체들이 잇따라 배달 서비스를 시작할 때도 스타벅스는 배달 서비스 도입은 검토하지 않고 있다는 입장을 고수하며 DT(드라이브스루)를 통한 테이크아웃 영업에 집중했다. 하지만 최근 들어 이같은 방침을 수정한 것으로 알려졌다. 갈수록 확대되는 배달 시장이 더이상 외면하기 힘든 수준에 달했기 때문이다. 코로나19 장기화로 영업상황이 불투명하고 경쟁업체들이 배달로 꾸준한 실적 상승을 이뤄내면서 더 늦기 전에 배달 서비스에 진출해야겠다는 판단을 한 것으로 전해진다. 아울러 미국과 중국, 영국 등 해외 스타벅스가 잇따라 커피 배달 서비스 시범도입한 것도 영향을 미쳤다. 미국에서는2018년 8월 우버이츠와 손잡고 배달 서비스를 도입했다. 중국에선 알리바바와 협업해 배달 서비스를 하고 있으며, 영국 런던에서도 올초부터 배달을 시작했다.

2. 매출 1조 원의 그늘

스타벅스커피코리아가 매출 1조 원을 돌파하며 국내 커피전문점시장을 장악했지만 그만큼 해외로 빠져나가는 로열티도 커지고 있다. 특히, 미국 스타벅스 본사에는 거액의 로열티를 지급하는 것에 비해 국내 기부액은 적다는 비난도 받고 있다. 로열티는 매출 5%수준으로 지급하고 있으며, 더불어 제품을 홍보하는 판촉비는 2018년 기준 200억 6,000만 원을 지출했는데, 기부금은 9억 7,800만 원에 그쳤다.

Strength: 스타벅스커피코리아의 강점

1. 절대적인 지지의 소비자층 확보

2019년도 ‘커피 브랜드 평판조사’에서 구매할 의향이 가장 높은 커피 전문 업체는 스타벅스 (50.7%)로 나타났다. 구매할 의향이 가장 높은 커피 전문 업체를 성별로 보면, 남자, 여자 각각 61.3%, 45.1% 스타벅스가 가장 높게 나타났다. 20대, 30대, 40대, 50대, 60대 이상도 모두 스타벅스가 가장 높게 나타났다. 금융감독원에 따르면, 스타벅스코리아의 2018년 매출액은 1조 5천억 원을 넘어선다. 스타벅스가 커피라는 단일 업종으로 이정도 규모의 매출을 기록했다는 것은 놀라운 실적이 아닐 수 없다. 몇몇 커피전문점의 경우 작년부터 매장이 크게 감소하고 있다. 이런 모습을 고려하면 국내 커피시장은 ‘절대 1강’ 스타벅스의 독주체제에 가깝다는 해석이다.

2. 브랜드 관리 능력

스타벅스는 단순히 커피를 파는 곳이 아닌 특정한 ‘공간’을 제공하고 ‘문화’를 파는 곳으로 자사를 성공적으로 브랜딩했다. 집이나 학교보다 더 자유롭고 행복하게 사람들과 만나서 이야기할 수 있는 곳, 혼자서도 편안하게 휴식을 취할 수 있는 곳, 일에 얽매이지 않고 편안하게 대화를 나눌 수 있는 곳을 지향한다. 오로지 직영점으로만 운영되는 스타벅스는 바리스타라는 전문가가 원하는 형태의 커피를 즉석에서 만들어준다. 넓거나 아늑한 매장, 커피 또한 공정무역의 산물이라는 데서 느끼는 만족감 또한 높다. 스타벅스 이전에는 없던 소비문화와 그 소비문화를 위해서 기꺼이 지갑을 열 수 있는 분위기를 조성한 것이다.

필진 ㅣ이창민 잡코리아 객원연구원

필진 ㅣ고선미 잡코리아 객원연구원

에디터 ㅣ조현정 joehj1111@

Starbucks SWOT 2022 | SWOT Analysis of Starbucks

Last updated: Jan 24, 2022

Company: Starbucks

CEO : Kevin Johnson

Year founded : 1971

Headquarter : Seattle, USA

Number of Employees (Oct 2021): 383,000

Type: Public

Ticker Symbol: SBUX

Market Cap (Jan 2022): $ 112.99 Billion

Annual Revenue (Oct 2021) : $29.06 Billion

Profit (Net income) (Oct 2021): $4.2 Billion

Products & Services: Coffee | Handcrafted Beverages | Fresh food | Non-food items | Packaged goods | Mugs and accessories | Gifts |

Competitors: Costa Coffee | McDonalds McCafe | Dunkin Donuts | Café Coffee Day | Tim Hortons | Costa | Panera Bread |

Did you know?

There are 87,000 possible drink combinations at Starbucks.

An Overview of Starbucks

Starbucks is the world’s largest American coffeehouse chain that operates 17,133 company operated and 16,700 licensed stores worldwide. It was founded in Seattle, Washington in 1971.

With the invigorating vision of Howard Schultz (current Executive Chairman), it became more than a coffeehouse, a third place between work and home. Kevin Johnson is the current CEO of Starbucks.

SWOT analysis of Starbucks

The SWOT analysis of Starbucks is as follows:

Starbucks Strengths – Internal Strategic Factors

1. Strong brand image

Starbucks Corporation is the most popular and strongest brand in the food and beverage industry. Its size, volume, and the number of loyal customers have kept growing over time. It has a brand value of $13.01 Billion as per 2021 Interbrand ranking.

2. Strong financial performance

With an annual revenue of $29 billion and profit of $4.2 Billion in fiscal year 2021, Starbucks has a strong financial position in the market.

3. Growth in stores

It increased its number of stores from 1,886 to 33,833 between 1998 and 2021. Currently, Starbucks operates two types of stores i.e. company operated and licensed stores. It has 17,133 company operated stores and 16,700 licensed stores globally. Company operated stores generate ~85% of the total revenue.

4. Extensive international supply chain

Starbucks is known to have an extensive global network of suppliers. Starbucks sources its coffee beans from three coffee producing regions, Latin-America, Africa, and Asia-Pacific.

5. Acquisitions

Company has acquired top 6 companies including Seattle’s Best Coffee, Teavana, Tazo, Evolution Fresh, Torrefazione Italia Coffee, and Ethos Water. These acquisitions have proven quite successful for Starbucks.

6. Moderate diversification

Starbucks has also diversified its business operations by introducing innovative merchandises and food items. One such example is the addition of ice cubes made of Coffee which results in a stronger Coffee flavor.

7. Quality, Taste and Standardization

Due to its premium blends and delicious coffees, Starbucks has extended globally. It offers excellent quality and consistently standardized products in all the locations.

8. Efficiency, Strategic Planning, and Reinvestment Strategy

Starbucks reinvests its profits in expanding its business in different locations. Its efficient operations and well-planned strategic decisions have produced many advantages for the company.

9. Employee treatment

It treats its employees very well which eventually translates into happier employees serving customers well. Starbucks has been consistently listed as one of the Fortune’s Top 100 Places to Work for.

10. Strong Loyalty Program

Starbucks has a great reward program that keeps customers addicted to its coffee. For every $1, you get 3 stars ($1 = 3 stars). When you collect 150 stars, you get a free drink (150 stars = 1 free drink). In addition, reward members get the convenience of mobile payment, pre-order, free birthday drinks, etc.

11. Increase starting wage for baristas

The coffee giant has increased the minimum starting wages of all its baristas to $12/hour in 2021. Moreover, Starbucks plans to increase the minimum wage of its workers to $15 in the next 2 to 3 years, according to Rossann Williams, who is the president of the North American chain of Starbuck stores.

The hourly wages were increased for workers who joined Starbuck around and before July 2021, officially increasing the wages by 5% in October of the same year. Also, Starbucks’ tenured workers will receive a 6% increase in wages.

12. Gender Neutral Restrooms

Starbucks has introduced gender-neutral restrooms to protect Lesbian, gay, bisexual, and transgender (LGBT) community against discrimination. It is in response to Anti-LGBTQ bills that discriminate against specially transgender people.

Gender Neutral Restroom at Starbucks

Starbucks Weaknesses – Internal Strategic Factors

1. High prices

For many middle tiers and working consumers, Starbucks’ offerings are more costly than McDonald’s and other coffee outlets. Its high prices reduce affordability for the consumers.

2. Imitability of products

Starbucks doesn’t own the most unique products in the market. This makes the imitability of products quite easy for other companies. Other coffee shops and food chains like McDonalds McCafe and Dunkin Donuts offer almost the same products.

3. Generalized standards for most products

Some of its product offerings are not aligned with the cultural standards of other markets. For example, in some areas, its crafted beverages do not associate with the consumer preferences.

4. European Tax avoidance

Due to its tax avoidance in the UK, it faced several controversies and criticisms. Reuters’ investigation found out that it didn’t pay tax on its £1.3 billion of sales in three years prior to 2012.

5. Procurement Practices

Many social and environmental activists criticized the company for their unethical procurement practices. They claimed that it procures coffee beans from impoverished third world farmers. It has also been accused of violating “Fair Coffee Trade” principles.

6. Recall of Products

Over the years Starbucks has recalled a lot of in-demand products. This can negatively affect the brand image of the company and lead to the loss of customer base.

In March 2016, Starbucks recalled two products. One was the sausage, egg, and cheddar breakfast sandwich and the other was cheese and fruit bistro box. The reason for recalling these products was the threat of contamination and allergens.

During routine testing, it was revealed that the facility that manufactured the breakfast sandwiches had the presence of Listeria Monocytogenes on the contact surface.

The 250 stores in Arkansas, Texas, and Oklahoma that showcased these sandwiches had to remove them. The cheese and fruit bistro box was recalled because it contained the almonds found in the box contained traces of undeclared cashew nuts.

There was no warning label that highlighted the presence of cashew nuts. This could be potentially life-threatening for people with cashew allergies.

7. Worst holiday drink

According to a poll carried out by Mashed, more than 21% of coffee lovers absolutely hate Starbucks’ “Iced Latte.” Starbucks premiered it as a festive Christmas holiday drink. But sadly, the drink turned out to be a downer. A lot of people said that Starbucks’ iced latte leaned too much on the sweet side, absolutely not worth the steep price.

Starbucks Opportunities – External Strategic Factors

1. Expansion in developing markets

Starbucks has coffeehouses mainly in the US. Global expansion in emerging economies such as India, China and few regions of Africa can give a great opportunity to the company.

2. Business diversification and Products Specifications

It can further diversify its business operations to improve overall revenue growth opportunities. Besides, developing products as per the customer preferences in the specific target market is also a profitable opportunity.

3. Introducing new products

As the company is quite popular, introducing new products and holiday flavors (Peppermint Mocha, Eggnog Latte, Gingerbread Loaf) under its name would be profitable and welcomed in the markets.

4. Partnerships or alliances with other firms

Co-branding always benefits. Starbucks has the opportunity to develop partnerships and alliances with major firms. This would strengthen its presence and market share.

5. Exploit Latest Coffee Trends and Technologies

Although Starbucks is at the forefront of cutting-edge coffee technology, there is still room for expansion. From best foam technology to snap-chilling, back to black, and RSI-reducing gizmos, there are endless possibilities offered by the latest coffee trends and technologies.

6. Adopt Price Differentiation

Some coffee houses are growing their customer base rapidly by offering regular and premium coffee to cater to different classes. Starbucks can offer regular coffee that is priced lower to capture the middle-class while serving its expensive variety as premium.

7. Strengthen Online Channels

The pandemic has discouraged in-store consumption with more coffee drinkers opting for take-away. Starbucks can strengthen its online sales channels to attract more customers to pick their coffee curbside or in pickup locations.

8. Coffee Delivery Service

Currently, customers rely on Uber Eats, Grubhub, and Postmates for its Starbucks coffee delivery. Starbucks can start its own coffee delivery service for better customer experience.

9. Coffee Subscription

Panera bread has already started coffee subscription service. Starbucks can also try new coffee subscription business model to expand its customer base.

Starbucks Threats – External Strategic Factors

1. Competition with low-cost coffee sellers

Many coffeehouses offer products at an affordable rate. This can threaten the future’s stability of Starbucks which offers higher prices.

2. Competition with big outlets

Aggressive competition with multinational companies like Dunkin Donuts and McDonald’s can also pose a threat to its market position.

3. Imitation

Products can be imitated by both new and old rivals.

4. Third-party Delivery Suppliers (union) Strike

Starbucks’ supply chain consists of many third-party contractors and stakeholders, which makes it difficult to manage the entire chain effectively. In 2019, Starbucks coffee houses in the Mid-West grappled with shortages after employees of a major supplier went on strike.

5. Independent coffeehouse movements

There are many sociocultural threats for Starbucks. These sociocultural movements support small independent and local coffeehouse and oppose the expansion of large multinational chains.

6. Controversy on California warning rule

A California judge ruled Starbucks and other companies in March 2018 to provide warning labels on all their coffee products. This was about preventing a violation from chemical use that may cause cancer.

7. Philadelphia arrests

April 2018, two African-American men were arrested at Starbucks that caused quite a controversy on social media against Starbucks. Starbucks employees refused them to use the restroom because they didn’t purchase anything. The CEO Kevin Johnson issued an apology to both men eventually.

8. Coronavirus

It is expected that pandemic will continue to have significant impact on Starbucks financials performance due to reduced customer traffic and store hours.

For example, Starbucks had to temporarily close estimated 2000 stores in China due to the outbreak of coronavirus. Considering Starbucks has 4123 stores in China, and almost half the stores were closed during the peak of the pandemic.

9. Change in customer behavior

Experts predict the pandemic will continue changing customer behavior and tightening discretionary spending. In addition, the decline in the restaurant industry and other macroeconomic factors can adversely affect Starbucks’ development plans and operations.

10. Rising Prices of Raw Coffee Beans

The price of raw coffee beans – Arabica, the world’s most-produced coffee (representing over 60% of the world’s production), has increased drastically during the pandemic due to concerns over its availability, hoarding, and supply chain disruption. Any additional dollar channeled to purchase raw coffee beans at an increased price reduces Starbucks’ profitability.

11. Negotiation with Buffalo workers in favor of unionizing

In December 2021, Starbucks set meetings to negotiate with its Buffalo workers that voted for unionizing. The company stated that they would talk things out with the voters in good faith, reaching a mutual understanding. However, Starbucks made its stance clear in a letter sent to its US workers that it will not back the idea of unionizing.

12. Starbucks put on the spot for dietary racism

Dietary racism involves compelling BIPOC communities (Black, Indigenous, and People of Color) to eat unhealthy foods, offering limited food options at cheaper costs. According to a publicity stunt by Switch4Good, the prank effectively called out Starbucks on its tactics.

SWOT analysis of Starbucks

Recommendations

Starbucks needs to bring some improvements and advancements in the company to keep its market position stable and strong.

For this, few recommendations are given below:

AND~

I. 서론

1. 스타벅스 선정동기 및 조사방법

‘Take out’ 커피 점들이 지나가는 거리 족(族)들을 유혹한다. 20~30대 남녀 직장인들이 점심식사를 마치고 커피 점문 앞에서 주문한 커피를 줄지어 기다리는 모습은 이젠 자연스러울 정도로 커피는 확고한 거리문화로 자리 잡았다. 테이블에 앉아서 먹지 않고 들고 다니면서 먹는 ‘Take out’ 커피는 신세대뿐 아니라 직장인 등 젊은층에게 빠르게 확산되며 새 trend를 형성하고 있다. 이 중 스타벅스의 성장은 가장 독보적이다.

스타벅스 커피 코리아가 지난 7월 27일, 창립 5주년을 맞아 이태원에 국내 100호점을 오픈 했다. 스타벅스 코리아의 성공은 미국 본사에서조차 모범적 성공사례로 꼽히고 있다. 위축된 소비 심리에도 불구하고 스타벅스 코리아는 올 매출 700억원, 순이익 60억원 목표를 향해 순항중이다. 전국 100개의 점포에서 한해 평균 7억 원씩 벌어들이는 셈이니 ‘황금 알을 낳는 거위’라 해도 과언이 아니다. 서울 명동점의 경우 알려졌다시피 전 세계에 위치한 8,000여개 매장 중 가장 규모가 큰 매장이다. 출처 [2004/09] 월간커피

이상에서도 알 수 있듯이 스타벅스가 세계적으로는 물론 국내에서도 성공적으로 정착할 수 있었던 원인에 대해 SWOT분석을 통해 알아보고 앞으로 나아갈 방향에 대해서도 생각해보았다. 조사방법은 인터넷과 서적을 통한 자료를 토대로 기사를 통한 스타벅스의 실질적 경영자들(Howard Schultz, 스타벅스코리아의 장 성규 등)의 언급을 중심으로 조사하였다.

2. 스타벅스 소개

세계 최고의 커피전문매장, 로스터, 브랜드를 가지고 고급원두커피 시장을 주도하는 회사 스타벅스는 회장 하워드 슐츠(Howard Schultz)가 1983년 밀라노를 방문했을 때 길가에 있는 수많은 에스프레소 바에서 이탈리아인들이 커피와 더불어 휴식을 취하며 편안한 시간을 보내는 것을 보고 이와 같은 유럽식 커피숍을 미국에 접목시키면 성공할 수 있을 것이라 생각하고 사업 확장을 시도했다.

진한 커피 향과 깊은 맛, 그리고, 커피 전문지식을 갖춘 친절한 바리스타들은 스타벅스 만의 독창적인 “커피경험”을 창조하는 중요한 요소들로서 다른 커피하우스에서는 경험할 수 없는 특별한 경험을 전 세계 수천 개의 점포를 통해 할 수 있게 되었다.

TV나 신문광고를 하지 않고도 브랜드 이미지를 높인 스타벅스는 현재 세계 최대의 원두커피 전문점으로 성장해 있으며 해외 소매점 확산에 공격적 전략으로 2005년까지 10,000여개의 점포를 운영(66억불 매출이익 기대)할 계획이다.

스타벅스란 소설 ‘모비딕’에 나오는 일등 항해사의 이름에서 따왔다. 초기 커피 무역상들의 항해 전통과 거친 바다의 로맨스를 연상시키려고 스타벅스라 선정했다. 스타벅스의 로고(그림1)는 노르웨이 목판화에 나오는 상반신을 벗은 ‘사이렌’이라는 인어이다 ‘사이렌’이 아름다운 노래로 항해선원들을 유혹하는 것처럼 커피로 고객을 유혹하겠다는 뜻이 담겨있다.

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Top 37 스타 벅스 Swot 분석 Best 266 Answer

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(주)스타벅스커피코리아 기업분석보고서 | 잡코리아

[SWOT 분석] 스타벅스

AND~

[마케팅]스타벅스의 마케팅전략과 SWOT분석 레포트

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(주)스타벅스커피코리아 기업분석

Starbucks SWOT 2022 | SWOT Analysis of Starbucks

AND~

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