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- 수박은 파란껍질은 까고 하얀속만 새끼손가락 길이 정도로 0.5cm두께로 썬다.
- 소금에 15분간 절인다.
- 그 사이 볼에 참기름을 제외한 양념장재료를 준비한다.
- 절인 수박껍질을 찬물에 대충 헹궈 물기를 적당히 짜고 양념장에 무친다.
- 접시담기전에 참기름을 휘리릭뿌려 무친다.
수박김치만들기, 아삭아삭한 식감이 좋은 여름별미김치
수박김치만들기, 아삭아삭한 식감이 좋은 여름별미김치
백종원 레시피로 만든 수박껍질무침(수박김치)! 여름에만 먹을 수 있는 별미랍니다~
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수박 흰부분 버리지 마세요, 수박으로 피클·나물·김치 만드는 법 – 더농부의 팜스토리
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수박 껍질 무침 – 오늘의요리
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